Internationales Food-Festival in Hanoi: Eine bunte kulinarische „Symphonie“, die Kulturen verbindet

Inländische und internationale Delegierte nehmen an der Pressekonferenz des International Food Festival 2024 in Hanoi teil

Nach elf Jahren Organisation ist das International Food Festival in Hanoi zu einem jährlichen kulturellen Treffpunkt für Feinschmecker geworden, der nicht nur dazu beiträgt, die typischen Aromen zu würdigen, sondern auch zur Förderung der Kulturdiplomatie beiträgt und eine Brücke zwischen den Kulturen durch Gerichte schlägt.

Als internationales Austauschereignis, das seine Marke über viele Saisons hinweg bestätigt hat, hat das International Food Festival zunehmende Unterstützung und Beteiligung von Botschaften, ausländischen Kulturzentren, Außenministerien der Provinzen und Städte sowie vielen Unternehmen erhalten.

Dies ist auch eine Gelegenheit, das Land, die Kultur und die Menschen Vietnams internationalen Freunden vorzustellen, und eine Gelegenheit für vietnamesische Unternehmen, für ihre Marken, Produkte und kulinarischen Geschäftsaktivitäten zu werben usw.

Laut Herrn Hoang Thai Ha, Vorsitzender der Gewerkschaft der diplomatischen Dienstabteilung und stellvertretender Leiter des Organisationskomitees, steht das Internationale Food Festival 2024 unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – verbindende Küche“. Dies ist nicht nur eine Gelegenheit, die kulinarische Kultur der Länder vorzustellen und zu fördern, sondern auch eine Gelegenheit, die kulturelle Schönheit Vietnams zu präsentieren, die Kulturdiplomatie zu fördern, das nationale Image zu stärken und den Geist der internationalen Zusammenarbeit auszubauen und weiter zu fördern.

Auf der Pressekonferenz des Internationalen Kulinarischen Festivals 2024 wurden einige vietnamesische Gerichte und Gewürze vorgestellt, ausgestellt und von Köchen den Gästen serviert.

Anstatt wie in den Vorjahren auf einen Tag begrenzt zu sein, wurde das Internationale Food Festival 2024 sowohl in seiner Dauer als auch in seinem Veranstaltungsraum erweitert. Es findet an zwei Tagen statt. Das Festival beschränkt sich nicht nur auf die Präsentation besonderer Gerichte aus Vietnam und dem Ausland, sondern bietet auch eine besondere kulinarische Erlebnisreise mit mehr als 70 Ständen aus rund 60 Ländern.

Hier können die Teilnehmer nicht nur die kulinarischen Aromen der jeweiligen Kulturen kennenlernen und genießen, sondern auch die aufwendigen Darbietungen professioneller Köche bewundern, darunter berühmte Gerichte der vietnamesischen Küche wie Pho, Frühlingsrollen, Klebreis, Kuchen usw. sowie typische Gerichte der drei Regionen Nord-, Mittel- und Südvietnam.

Die kulinarische Künstlerin Le Thi Thiet, Mitglied des Organisationskomitees, sagte, das Neue am diesjährigen Festival sei, dass das Organisationskomitee neben der Präsentation und Vorstellung von Gerichten auch vietnamesische Gewürze vorstellen werde, damit die Besucher, insbesondere die internationalen Besucher, ein tieferes Verständnis für deren Kombination mit Lebensmitteln bekommen und so zur Identität der vietnamesischen Kochkultur beitragen können.

Beim International Food Festival 2024 wird es einen Stand geben, der Tee und Spezialitäten aus dem nördlichen Hochland vorstellt.

„Eines der Gerichte, die wir dieses Mal zum Festival mitbringen, ist Brot aus drei Regionen. Obwohl es sich um Brot handelt, hat jede Region ihre eigene Art, die Füllungen zuzubereiten und ihre eigenen Gewürze zu verwenden. Durch das Brot möchten wir den Besuchern die Vielfalt der regionalen kulinarischen Farben unseres Landes vermitteln“, sagte die Handwerkerin Le Thi Thiet.

Im Rahmen des Festivals gibt es auch viele spannende Aktivitäten wie: Bierfest, kulinarisches Erlebnis „Fünf-Kontinente-Küche“, Kulinarischer Pass, Küche auf dem Teller …

Mit vielen Innovationen und Kreativität bei der Organisation der Aktivitäten und in Zusammenarbeit mit Unternehmen wie Masan Consumer, Habeco, der Marke Bluezone Purified Water und Vietinbank wird das International Food Festival 2024 voraussichtlich rund 50.000 Besucher anlocken und zum Erlebnis animieren.

Zur Teilnahme am Festival werden Hanoi-Pho-Rollen und die Nam-Dinh-Rindfleischnudelsuppe serviert.

Herr La Quoc Khanh, Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Culinary Culture Association, bewertete die Organisation der Veranstaltung und bekräftigte, dass die Küche einer der wichtigsten Faktoren sei, die die Einzigartigkeit des Reiseziels ausmachen und das Reiseerlebnis der Touristen prägen. Die Verbreitung vietnamesischer kulinarischer Werte durch Festivals und Feiern trage zur Förderung und Positionierung der vietnamesischen kulinarischen Marke bei und lade einheimische und internationale Touristen ein, die Regionen des S-förmigen Landstreifens zu besuchen, um sie zu erkunden und zu genießen.

Das Quang Ninh Food Festival 2024 steht vor der Tür

Quelle: https://baodantoc.vn/international-food-festival-in-ha-noi-ban-giao-huong-am-thuc-da-sac-gan-ket-cac-nen-van-hoa-1733299929561.htm