Die „Wunderfrucht“, die das Leben verlängert, ist köstlich und einfach zuzubereiten

Die Frucht mit dem „natürlichen Insulin“

Grüner Kürbis, auch Wintermelone genannt, ist ein ideales Nahrungsmittel für Menschen mit Diabetes.

Untersuchungen zufolge hat Kürbis einen sehr niedrigen glykämischen Index (GI = 15), wirkt blutzuckersenkend wie „natürliches Insulin“, hilft bei der Kühlung der Leber, entgiftet die Nieren … und unterstützt somit die Behandlung von Diabetes.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Kürbis den Blutzuckerspiegel reguliert und die Zellempfindlichkeit gegenüber Insulin erhöht. Daher kann Kürbis die Insulinresistenz verringern, die am häufigsten bei übergewichtigen Menschen auftritt.

Eine Studie an diabetischen Ratten zeigte, dass der Konsum von abgekochtem Wasser aus jungen Kürbissen über einen Monat, kombiniert mit Wasser aus jungen Kürbissen, den Blutzucker stabilisieren konnte. Während der ersten 20 Tage sank der Blutzuckerspiegel der Ratten allmählich. Am 30. Tag war der Blutzuckerspiegel nahezu normal.

Darüber hinaus haben viele Studien gezeigt, dass Kürbis die Fähigkeit besitzt, die Zellempfindlichkeit gegenüber Insulin zu erhöhen und dadurch zur Senkung des Blutzuckerspiegels beizutragen, während gleichzeitig Fett abgebaut wird, was für übergewichtige Menschen mit Diabetes sehr vorteilhaft ist.

Wie isst man Kürbis richtig?

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- Grüner Kürbis hat viele Verwendungsmöglichkeiten für Menschen mit Diabetes. Er sollte jedoch nur 2-4 Mal pro Woche gegessen werden.

- Sie sollten keinen Kürbissaft trinken oder roh essen, da Kürbis einen hohen Anteil an natürlichen Seifen enthält. Der Verzehr kann leicht Magenschmerzen verursachen und sich negativ auf das Verdauungssystem auswirken.

- Menschen mit Diabetes, Menschen mit Yin-Überschuss und Yang-Mangel, kaltem Körper, Bauchschmerzen, kaltem Magen, anhaltendem Durchfall, junge Mütter und Kinder mit Verdauungsproblemen sollten den Verzehr von Kürbissen einschränken.

Um die Nebenwirkungen von Kürbis zu begrenzen, können Sie Kürbis und frischen Ingwer kombinieren, um die Wirkung der Hitzeableitung, der Schleimreduzierung, der Qi-Förderung und der Milzstärkung zu verstärken.

Menschen, die keinen Kürbis essen sollten

Obwohl Kürbis cool und gesund ist, ist er nicht für jeden gut. In einigen Fällen sollten Sie den Verzehr dieser Frucht vermeiden.

Menschen mit niedrigem Blutdruck: Bei niedrigem Blutdruck sollten Sie keinen Kürbis zum Abnehmen verwenden. Die Inhaltsstoffe von Kürbis enthalten sehr wenige Kalorien, können den Blutdruck sehr schnell senken und leicht einen Schlaganfall verursachen. Sie sollten Kürbis nur als Gemüse oder als Beilage nach den Mahlzeiten genießen. Verwenden Sie Kürbis auf keinen Fall als Ersatz für Reis oder andere Lebensmittel.

Menschen mit kalter Konstitution: Wintermelone ist kühl, Menschen mit kalter Konstitution sollten eine kleine Dosis verwenden und diese jeden Tag schrittweise erhöhen, damit sich der Körper anpassen kann.

Menschen mit einer Milz- und Magenschwäche, Blähungen und Durchfall sollten den Verzehr von Kürbissen einschränken.

Medizinische Gerichte aus Kürbis für Diabetiker

Heilmittel gegen Ödeme : Kochen Sie aus Kürbis und Zwiebeln eine Suppe mit Karpfen und essen Sie diese täglich; oder kochen Sie 40 g Kürbis und 40 g rote Bohnen und trinken Sie diese täglich.

Mittel gegen Harninkontinenz, trüben Urin und Schleim im Urin: Wintermelonenschale kochen, Wasser entnehmen und trinken.

Diabetesmittel : 20 g Kürbisschale, 20 g Wassermelonenschale, 20 g Gips (Qua Lau Can). Alles mit einem Liter Wasser 10 Minuten kochen, dann in einem Topf aufbewahren und den ganzen Tag trinken. Oder verwenden Sie 100 g frischen Kürbis mit Schale und Kernen, 50 g Yamswurzel, 50 g Lotusblätter, kochen Sie Wasser darüber und trinken Sie den ganzen Tag.

Heilmittel gegen Diabetes, Durst und Unruhe : Verwenden Sie 300 g Winterkürbisfleisch (Dong Qua Nhuong), das im Sommer/Herbst gesammelt, in der Sonne oder auf Holzkohle getrocknet und zerkleinert wurde. Verwenden Sie jedes Mal 1/10 des Wassers, filtern Sie den Rückstand heraus und trinken Sie es, solange es noch warm ist.

Hinweise zum Verzehr von Kürbis

Wintermelone hat eine stark seifige Wirkung. Früher wurde in Textildörfern oft roher Wintermelonensaft zum Bleichen von Stoffen anstelle von Bleichmittel verwendet. Daher sollten Sie den Verzehr von rohem Wintermelonensaft oder das Trinken von rohem Wintermelonensaft einschränken, da dies Ihre Verdauung schädigt.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-than-duoc-suc-khoe-giup-keo-dai-tuoi-tho-vua-ngon-lai-de-che-bien-192240926172255461.htm