Welchen Weg kann die Durian-Industrie nachhaltig entwickeln?: Den Weg für die Durian-Industrie ebnen (Schlussteil)

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt entwickelt sich die Durianfrucht zu einer der am schnellsten wachsenden und exportstärksten Branchen Vietnams. Obwohl sie die Königsfrucht ist, hängen Vietnams Durianexporte fast vollständig vom chinesischen Markt ab. Diese Abhängigkeit macht die Exportaktivitäten anfällig für Schwankungen der chinesischen Nachfrage und Politik. Was sollten Staat, Landwirte und Unternehmen also tun, um die Durianindustrie nachhaltig zu entwickeln?

Letzte Folge: Den Weg für die Durian-Industrie ebnen

Die Reorganisation der Produktion, die Stärkung des Managements und der Qualitätskontrolle von Durian-Produkten entlang der Kette von der Produktion bis zur Vorverarbeitung, Verpackung und Ausfuhr, die Diversifizierung der Exportmärkte, ein konsequenter Umgang mit Betrug bei den Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen usw. sind grundlegende Lösungen, die der Durian-Industrie in der kommenden Zeit zu einer nachhaltigen Entwicklung verhelfen.

Delegation des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt prüft Codes für Verpackungsanlagen

Aufbau einer grünen, nachhaltigen Landwirtschaft

In letzter Zeit kam es zu Schwierigkeiten beim Durian-Export, da Partner entdeckten, dass einige Chargen vietnamesischer Durian mit Cadmium verunreinigt waren. Cadmium ist extrem giftig und kann sich selbst in geringen Konzentrationen im Körper anreichern. Schon das Verschlucken geringer Mengen Cadmium kann eine sofortige Vergiftung erleiden, die Erbrechen, Durchfall und im Ernstfall Leber- und Nierenschäden verursacht. Cadmium ist einer der krebserregenden Faktoren.

Um den Cadmiumgehalt in Durian zu kontrollieren, erklärte der ehemalige Direktor des landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz Long An , Nguyen Thanh Tung: „Durch meine Recherchen habe ich herausgefunden, dass Cadmium durch Düngemittel, insbesondere Phosphatdünger, verunreinigt wird. Um den Cadmiumgehalt zu kontrollieren, müssen die Funktionsbereiche daher importierte Düngemittel kontrollieren. Außerdem müssen wir neue, qualitativ bessere Phosphatquellen finden und sicherstellen, dass der Cadmiumgehalt den Grenzwert nicht überschreitet, da Phosphatdünger ein zwingender Faktor ist, damit Durian blühen und Früchte tragen kann. Am besten wäre es für die Landwirte, ihre Produktionsmethoden zu ändern und von chemischen auf organische Düngemittel umzusteigen, um den pH-Wert auszugleichen und Phosphorverbindungen aufzulösen, damit die Pflanzen nützliche Mikroorganismen aufnehmen und wieder ernähren können.“

Derzeit ist der Markt für Düngemittel und chemische Pestizide in Art und Zusammensetzung vielfältig, was es für Landwirte schwierig macht, zwischen minderwertigem Düngemittel und Düngemitteln mit Cadmiumwerten über dem zulässigen Grenzwert zu unterscheiden. Herr Tran Thanh Phong (Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Tan Thanh) sagte: „Meine Familie baut auf drei Hektar Durianbäume an, von denen 60 % Früchte tragen. Als ich hörte, dass mit Cadmium kontaminierte Durianbäume nicht exportiert werden dürfen, machte ich mir große Sorgen, da das Einkommen meiner Familie ausschließlich von Durianbäumen abhängt.“

Ich hoffe, dass die zuständigen Behörden Unternehmen und Betriebe, die mit minderwertigen Düngemitteln und Pestiziden handeln, streng kontrollieren und hart bestrafen werden. Insbesondere bei organischen Düngemitteln müssen alle Ebenen und Sektoren kontrolliert werden, da viele Unternehmen und Betriebe Klärschlamm als Dünger verwenden, der einen hohen Cadmiumgehalt aufweisen kann.

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Quoc Khuong, Dozent an der Can Tho University, sagte: „Obstbäume wie Durian und Jackfrucht wachsen mit chemischen Düngemitteln und Pestiziden zunächst sehr gut und tragen schnell Früchte. Langfristig treten jedoch viele Krankheiten im Garten auf, die schwer zu bekämpfen sind und zu Schwächungen der Bäume, Kraftverlust sowie verminderter Produktivität und Fruchtqualität führen. Denn ein übermäßiger Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide beeinträchtigt die Bodengesundheit. Insbesondere verbleiben viele Verbindungen wie Eisen und Zink im Boden und können nicht aufgelöst werden, nützliche Mikroorganismen sterben allmählich ab, der Boden ist nicht mehr porös und verliert Nährstoffe.“

Um Obstgärten zu schützen und die Bodengesundheit zu verbessern, müssen Landwirte von chemischen Düngemitteln und Pestiziden auf organische und mikrobielle Düngemittel umsteigen, da organische Düngemittel viele Verbindungen enthalten, die zur Auflösung chemischer Verbindungen beitragen und so zum Nährstoffgleichgewicht im Boden und zum Schutz der menschlichen Gesundheit beitragen.

Gemeinsam mit gesellschaftlicher Verantwortung

Durchschnittlich exportiert die Huu Thang Trading and Service Company Limited (Bezirk Chau Thanh) jeden Monat etwa 200 Container-LKWs mit Früchten wie Drachenfrüchten, Jackfrüchten, Mangos und Durianfrüchten. Seit Anfang 2025 mussten acht Container-LKWs des Unternehmens, die Durian exportierten, aufgrund neuer chinesischer Vorschriften umkehren.

Herr Lai Tuan Kiet (Vertreter der Huu Thang Trading and Service Company Limited) sagte: „Vor der Ernte haben wir stichprobenartig Durianproben entnommen, um sie auf Gelborange S und Cadmium zu testen, und konnten keine Anzeichen finden. Normalerweise beginnt China im Mai, der Hauptfruchtsaison, verschiedene Maßnahmen zu ergreifen, die den Export vietnamesischer Früchte in diesen Markt erschweren. Das Unternehmen wird in der kommenden Zeit neue Märkte erschließen und so zu einer stabilen Produktion vietnamesischer Früchte beitragen.“

Sobald der chinesische Zoll die Einfuhr von mit gelbem Sauerstoff kontaminiertem Durian verbot, ersetzte die Hoa Cuong Fruit Import-Export Company Limited (Bezirk Chau Thanh) sämtliche Werkzeuge von der Verarbeitung bis zur Verpackung. Darüber hinaus schickte das Unternehmen Techniker in den Garten, um den Produktionsprozess zu überprüfen und Stichproben für Tests zu entnehmen. Das Unternehmen hofft, dass sich Unternehmen, Geschäfte und Landwirte zusammenschließen, um eine nachhaltige Kette vom Input bis zum Output zu schaffen, und nicht nur Profiten hinterherjagen und ihre Marken verkaufen, was dem Ruf der vietnamesischen Durian schaden würde. Wenn dies gelingt, wird die vietnamesische Durian auf jedem Markt eine nachhaltige Position einnehmen, nicht nur auf dem chinesischen.

Laut Dinh Thi Phuong Khanh, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, hat die Anbaufläche für Durian in der Provinz in den letzten Jahren aufgrund des hohen wirtschaftlichen Werts und der großen Nachfrage zugenommen. Das Ministerium betont jedoch ausdrücklich, dass es keine großflächige Ausweitung der Anbaufläche fördern wird, sondern sich auf die Planung geeigneter Anbaugebiete konzentrieren wird. Dabei werden die Bodenbeschaffenheit, die Qualität des Bewässerungswassers, die Investitions- und Pflegekapazitäten der Landwirte und die tatsächliche Nachfrage berücksichtigt. Nur Standorte mit wirklich geeigneten Bedingungen werden den systematischen und kontrollierten Anbau der Durian fördern.

Derzeit überprüft das Ministerium gemeinsam mit den Behörden die Durian-Anbaugebiete und wählt Gebiete mit ausreichender Größe und synchronem Anbau aus, um Anbaugebietscodes zu entwickeln. Darüber hinaus organisiert die Branche Leitlinien und überprüft regelmäßig die Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen, um Rückverfolgbarkeit, Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der Pflanzenquarantänevorschriften der Importländer zu gewährleisten. Gleichzeitig finden regelmäßig und praxisnah Schulungen zu sicheren Produktionsprozessen, guter landwirtschaftlicher Praxis (GAP) sowie ökologischer und biologischer Produktion statt. Alle Landwirte, Genossenschaften und Kooperativen werden ermutigt, saubere Produktionsprozesse anzuwenden, den Einsatz von Chemikalien zu minimieren und die Fruchtqualität zu verbessern. So wird die Durian-Marke Long An schrittweise aufgebaut, die auf dem Markt mit Prestige und Zuverlässigkeit verbunden ist.

„Eines der Kernthemen nachhaltiger Entwicklung ist die Kontrolle von Einsatzstoffen, insbesondere Saatgut, Düngemitteln und Pestiziden. Die Behörde wird die Inspektionen, Kontrollen und Anleitungen für die Verwendung von Standardsaatgut und landwirtschaftlichen Materialien mit eindeutiger Herkunft, den richtigen Techniken und zum richtigen Zeitpunkt verstärken. Darüber hinaus wird der Einsatz von Informationstechnologie im Produktions- und Verbrauchsmanagement im Mittelpunkt stehen. Die Behörde wird den Einsatz von Software zur Verwaltung von Anbauflächen fördern und elektronische Rückverfolgbarkeit, QR-Codes, elektronische Tagebücher usw. integrieren, um den Anbauprozess genau zu überwachen, Transparenz zu gewährleisten und die staatliche Verwaltung und die Überwachung der Produktqualität effektiv zu unterstützen“, informierte Frau Dinh Thi Phuong Khanh.

Le Ngoc - Bui Tung

Quelle: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-mo-loi-cho-nganh-hang-sau-rieng-ky-cuoi--a197613.html