An diesem Tag herrschte extremer Hunger und Kälte. Zur Essenszeit brachte Mutter den Topf mit Krabbensuppe unter aufsteigendem Dampf hoch, der Duft verbreitete sich in der Küche, drang in die Nase und in den knurrenden Magen …
Heute hat es wieder geregnet, wie immer, wenn der Nordostmonsun weht, schüttet es unaufhörlich. Der Regen ist nicht stark, aber er schüttet mehrere Tage lang ununterbrochen. Das Land ist matschig, die Felder und Gärten sind matschig, die Bäume sind traurig und still, die Baumkronen flattern nur, wenn der kühle Wind weht.
Ihre Füße gruben sich tief in den Schlamm, Mutter ging stetig weiter, obwohl ihr Magen vor Hunger knurrte... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).
Kalte Wintermonate – meine Mutter sagte das oft, um ihre Kinder und Enkel daran zu erinnern, ihre Arbeit neu zu organisieren, wenn die Wintertage kommen. Sie müssen ihre Geschäfte planen, sich um ihre Ernährung und Kleidung kümmern, um den harten Wintertagen zu trotzen.
Meine Heimatstadt war damals sehr schwierig. Nach tagelangem Dauerregen waren die Straßen matschig. Frühmorgens wickelte sich meine Mutter einen Schal um die Hüften, trug einen Pflug auf der Schulter und führte den Büffel an der Hand. In ihrer Tasche befand sich ein Beutel mit Reishülsen und Stücken getrockneter Areka-Nüsse, die sie vom Vorjahr aufgehoben hatte. Das Feld war tief und das Wasser kalt. Der Büffel hatte Angst, die ersten Schritte zum Feldrand zu machen. Sein ganzer Körper war zusammengerollt, sein dünnes Fell stand zu Berge, und der Wind blies heftig, begleitet von Regen, der sowohl den Büffel als auch den Menschen traf und sie taub machte.
Mutter wedelte mit ihrem zerrissenen Regenmantel an mehreren Stellen herum, der Wind wehte ihn immer wieder hinter die Furchen. Ihre Füße gruben sich tief in den Schlamm, Mutter ging mühsam, obwohl ihr Magen vor Hunger knurrte.
Der Büffel ging langsam und streckte den Hals zur Seite, um an einem Büschel jungem Gras am Ufer zu knabbern. Mutter hielt den Pflug mit einer Hand, streckte die andere aus und bückte sich, um eine Krabbe aufzufangen, die aus dem Boden geschlüpft war. Nach dem Pflügen war der Korb fast voll mit Krabben. Auf dem Heimweg machte Mutter am Kartoffelfeld Halt, und so gab es an diesem Tag noch eine köstliche Krabben-Süßkartoffel-Suppe.
Der Geschmack der Krabbensuppe meiner Mutter aus der Vergangenheit ist immer noch unvergesslich ... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).
Auch heute noch koche ich gelegentlich Feldkrabbensuppe. Die Krabben werden in einen Mörser gegeben und zermahlen, um das Kochwasser zu extrahieren. Feldkrabbensuppe ist noch immer das Lieblingsgericht meiner ganzen Familie, aber der Geschmack der Feldkrabbensuppe meiner Mutter ist für mich immer noch unvergesslich. Obwohl die Krabbe nur halbiert und mit Süßkartoffelblättern gekocht wurde, war sie mit den richtigen Gewürzen köstlich. An diesem Tag war ich extrem hungrig und mir war kalt. Zur Essenszeit brachte mir meine Mutter den Topf mit der dampfenden Feldkrabbensuppe, deren Duft durch die Küche wehte und mir in die Nase und in meinen knurrenden Magen stieg. Ich bin in meiner Kindheit jahrelang mit Süßkartoffelblättern und solchen Feldkrabben gekocht worden.
Heutzutage scheinen die Menschen in meiner Heimatstadt Büffel und Kühe nur noch für Fleisch zu züchten. Denn das Pflügen wurde durch moderne Maschinen ersetzt. Das Leben hat sich verändert, die Arbeitsbedingungen haben sich verbessert, das Leben ist überall wohlhabend und glücklich. Anders als früher werden die Felder auf dem Land das ganze Jahr über gepflügt und geeggt, doch Armut und Not sind immer noch nicht überwunden.
Der Winter ist kalt zurückgekehrt, es regnet tagelang, das Land ist matschig, die Bäume sind vom Frost kahl. Glücklicherweise sind die Landstraßen vom Dorf zu den Reisfeldern betoniert. Regen und Wind wechseln noch immer im Rhythmus von Erde und Himmel. Die Menschen züchten und füttern Krabben jetzt mit Industriefutter, nicht mehr nur mit natürlichem Futter wie früher.
Die kalten Wintermonate mit ihren Freuden und Sorgen und den Strapazen des Tages und der Nacht... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).
Meine Mutter lebte fast hundert Jahre lang auf den Feldern ihres Dorfes. Heute gibt es die Armut und den Hunger von früher nicht mehr, aber ihre Hände zittern jedes Mal, wenn sie ihren Kindern und Enkeln von den Strapazen der Vergangenheit erzählt. Sie erlebte fast hundert „kalte Winter“ mit Freuden, Sorgen und Entbehrungen Tag und Nacht. Sie wusste, wie man sparsam ist und durchhält; sie wusste, wie man leidet und den Sinn des Lebens versteht. Sie wusste, wie man sich auf das Land und die Jahreszeiten verlässt, um die Strapazen zu überstehen.
Ich bin auf dem Land aufgewachsen und bin dann weggegangen, um ein neues Leben zu beginnen. Ich habe die Härten meiner Kindheit miterlebt und weiß heute den Wert des Lebens zu schätzen. Der Regen hat in den letzten Tagen ununterbrochen angehalten. Der Nordwind ist zurückgekehrt, kalt und bitterkalt. Plötzlich überkam mich ein Gefühl der Nostalgie. Ich vermisse meine Mutter, meine Heimatstadt, die Schüssel Süßkartoffelsuppe, die es nicht mehr gibt. Ich vermisse sie so sehr, ich vermisse das Land, auf dem ich bisher aufgewachsen bin.
Die kalten Wintermonate – noch immer kalt in mir.
Nguyen Doan Viet
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