Kalte Wintermonate

An diesem Tag war ich extrem hungrig und mir war kalt. Zur Essenszeit dampfte der Topf mit Krabbensuppe, den meine Mutter heraufgebracht hatte, und der Duft wehte durch die Küche, stieg mir in die Nase und in meinen knurrenden Magen …

Heute hat es wieder geregnet, wie immer, wenn der Nordostmonsun weht, regnet es unaufhörlich. Der Regen ist nicht stark, aber er schüttet mehrere Tage lang ununterbrochen. Das Land ist matschig, die Felder und Gärten sind matschig, die Bäume sind traurig und still, die Baumkronen flattern, wenn der kühle Wind weht.

Ihre Füße gruben sich tief in den Schlamm, Mutter ging stetig weiter, obwohl ihr Magen vor Hunger knurrte... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).

Kalter Winter – meine Mutter sagte das oft, um ihre Kinder und Enkel daran zu erinnern, ihre Arbeit neu zu organisieren, wenn die Wintertage kommen. Sie müssen ihre Geschäfte planen, sich um ihre Ernährung und Kleidung kümmern, um den harten Wintertagen zu trotzen.

Meine Heimatstadt war damals sehr schwierig. Nach tagelangem Dauerregen waren die Straßen matschig. Frühmorgens wickelte sich meine Mutter einen Schal um die Hüften, trug einen Pflug auf der Schulter und führte den Büffel an der Hand. In ihrer Hemdtasche befand sich ein Beutel mit Reishülsen und Stücken getrockneter Areka-Nüsse, die sie seit letztem Jahr aufbewahrt hatte. Die Felder waren tief und das Wasser kalt. Der Büffel hatte Angst, den ersten Schritt zum Feldrand zu machen. Sein ganzer Körper war zusammengerollt, sein dünnes Fell stand zu Berge, und der Wind blies heftig, begleitet von Regen, der sowohl den Büffel als auch den Menschen taub machte.

Mutters zerrissener Regenmantel flatterte an einigen Stellen, der Wind wehte ihn immer wieder hinter die gepflügte Furche. Ihre Füße gruben sich tief in den Schlamm, sie ging mühsam, obwohl ihr Magen vor Hunger knurrte.

Der Büffel ging langsam und streckte den Hals zur Seite, um an einem Büschel jungem Gras am Ufer zu knabbern. Mutter hielt den Pflug mit einer Hand und streckte die andere aus, um sich zu bücken und eine Krabbe aufzufangen, die aus dem Boden geschlüpft war. Nach dem Pflügen war der Korb fast voll mit Krabben. Auf dem Heimweg machte Mutter beim Kartoffelfeld Halt, und so gab es an diesem Tag noch eine köstliche Süßkartoffel-Krabben-Suppe.

Der Geschmack der Krabbensuppe meiner Mutter aus der Vergangenheit ist immer noch unvergesslich ... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).

Jetzt koche ich immer noch gelegentlich Feldkrabbensuppe. Die Krabben werden in einen Mörser gegeben und zermahlen, um das Kochwasser zu extrahieren. Feldkrabbensuppe ist immer noch ein Lieblingsgericht meiner ganzen Familie, aber der Geschmack der Feldkrabbensuppe meiner Mutter ist für mich immer noch unvergesslich. Obwohl die Krabbe nur halbiert und mit Süßkartoffelblättern gekocht wurde, waren die Gewürze genau richtig, aber sie war so köstlich. An diesem Tag war ich extrem hungrig und mir war kalt. Zur Essenszeit brachte mir meine Mutter den Topf mit der dampfenden Feldkrabbensuppe, deren Duft durch die Küche wehte und mir in die Nase und in meinen knurrenden Magen stieg. Ich bin in meiner Kindheit mit Süßkartoffelblätternsuppe aufgewachsen, die so mit Feldkrabben gekocht wurde.

Heutzutage scheinen die Menschen in meiner Heimatstadt Büffel und Kühe nur noch für Fleisch zu züchten. Denn das Pflügen wurde durch moderne Maschinen ersetzt. Das Leben hat sich verändert, die Arbeitsbedingungen haben sich verbessert, das Leben ist überall wohlhabend und glücklich. Anders als früher werden die Felder auf dem Land das ganze Jahr über gepflügt und geeggt, doch Armut und Not sind immer noch nicht überwunden.

Der Winter ist wieder da, kalt, tagelanger Regen, das Land ist matschig, die Bäume sind vom Frost kahl. Glücklicherweise sind die Landstraßen vom Dorf zu den Reisfeldern betoniert. Regen und Wind wechseln noch immer im Rhythmus von Erde und Himmel. Die Menschen züchten und füttern Krabben nun mit Industrienahrung, nicht mehr nur mit Naturkost wie früher.

Die kalten Wintermonate mit Trauer, Freude und Not Tag und Nacht... ( Illustrationsfoto aus dem Internet ).

Meine Mutter lebte fast hundert Jahre lang auf den Feldern ihres Dorfes. Heute gibt es dort nicht mehr Armut und Hunger wie früher, aber ihre Hände zittern jedes Mal, wenn sie ihren Kindern und Enkeln von den Strapazen der Vergangenheit erzählt. Sie hat fast hundert „kalte Winter“ mit Freuden, Sorgen und Entbehrungen Tag und Nacht erlebt. Sie weiß, wie man sparsam ist und durchhält; sie weiß, wie man leidet und die Wahrheit des Lebens versteht. Sie weiß, wie man sich auf das Land und die Jahreszeiten verlässt, um die Strapazen zu überstehen.

Ich bin auf dem Land aufgewachsen und habe dann ein neues Leben begonnen. Ich habe die harte Arbeit meiner Kindheit miterlebt und weiß das Leben von heute zu schätzen. Seit einigen Tagen regnet es ununterbrochen. Der Nordwind ist zurückgekehrt, kalt und bitterkalt. Plötzlich überkommt mich ein Gefühl der Nostalgie. Ich vermisse meine Mutter, meine Heimatstadt, die Süßkartoffelsuppe mit Krabben und die Vergangenheit. Ich vermisse sie so sehr, ich vermisse das Landleben, in dem ich bisher aufgewachsen bin.

Die kalten Wintermonate – noch immer kalt in mir.

Nguyen Doan Viet

Quelle: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm