Von welcher Fischart züchten die Menschen während der Hochwassersaison an den Quellen des Hau-Flusses in An Giang viele, allesamt große Fische?

[Anzeige_1]

Überqueren Sie die Con Tien-Brücke, biegen Sie links ab und folgen Sie der Provinzstraße 957, während Sie auf den Fluss Chau Doc mit seinem roten Schwemmwasser hinunterblicken.

Während der Hochwassersaison baden die Pangasiusfische im kühlen Schwemmwasser und wachsen schnell. Ich traf Herrn Van (64 Jahre alt, wohnhaft in der Stadt Da Phuoc, Bezirk An Phu, Provinz An Giang ), der das mit Lebensmitteln beladene Kompositboot beobachtete.

Jedes Mal, wenn die Arbeiter Futter ausstreuen, strömen Fischschwärme herbei, um den Köder zu fressen, und spritzen überall Wasser auf – ein faszinierender Anblick!

Herr Van erinnerte sich an das goldene Zeitalter der Pangasiuszucht und sagte, dass in der Vergangenheit die Gebiete flussaufwärts von An Phu und Chau Doc die Orte waren, an denen die Pangasiuszucht „inkubiert“ wurde und eine berühmte Marke entstand.

In Hochwasserjahren gehen die Menschen zu den Flüssen Chau Doc und Hau, um dort den Grund auszulegen und Welsbrut zu ernten und sie zur Aufzucht in die Fischzucht zu bringen.

„Damals gab es noch kein Pelletfutter wie heute. Die Fischer brachten die fein gemahlene Kleie in die Grube und verteilten sie, woraufhin die jungen Fische an die Krallen des gekochten Fisches kamen. Die jungen Welse, so groß wie Räucherstäbchen, wurden sorgfältig aufgezogen“, erinnert sich Herr Van.

Fischer an den Quellen des Flusses Hau im Bezirk An Phu in der Provinz An Giang züchten während der Hochwassersaison in großer Menge kommerziellen Tra-Fisch.

Welse wachsen sehr schnell, innerhalb von 10 Tagen sind sie so groß wie Essstäbchen. Wenn die Welse so groß wie ein großer Zeh sind, füttern die Fischer die Fische mit Kleie, die mit Wasserspinat vermischt ist, gehackten Bananenstauden oder geschöpfter Wasserlinsenkleie.

Viele Familien nutzen die Hochwassersaison, um Linh-Fische und andere Fischarten als Nahrungsmittel zu fangen und so die Ernährung der Tra-Fische zu ergänzen.

In der Vergangenheit wurden wilde Welse in Teichen und Eintöpfen domestiziert und mit hausgemachtem Futter gefüttert. Ihr Fleisch war köstlich und nahrhaft, aber sie wurden nur auf Großmärkten verzehrt oder getrocknet und im Inland verkauft.

Die gute Nachricht verbreitete sich weit und breit, und allmählich wurde dieser Wels berühmt und zu einem Exportgut in viele Länder der Welt . In den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts kostete Tra-Fisch nur wenige Tausend VND/kg, dann stieg der Preis plötzlich auf 18.000 VND/kg. Fischer bauten eilig Flöße und gruben Teiche, um das Gebiet für die kommerzielle Tra-Fischzucht zu erweitern und reich zu werden.

Es gab Zeiten, da fuhren Fischer bis nach Kambodscha, um Holz für den Floßbau zu kaufen. Von dort aus entstanden flussaufwärts von Chau Doc und An Phu berühmte Floßdörfer. Unerwartet fiel der Preis für Tra-Fisch im Jahr 2000 von 18.000 VND/kg auf 10.000 VND/kg, was die Fischer in große Schwierigkeiten brachte.

Die Investition in eine Reihe von Holzflößen kostete Hunderte Millionen Dong. Da jedoch kein Kapital mehr übrig war, um es in die Viehzucht zu investieren, bauten die Fischer die Flöße ab und suchten sich andere Arbeitsplätze.

„Damals kauften ich und viele andere Fischer im Dorf Holz, um Flöße für die Welszucht zu bauen. Anfangs war die Zucht sehr erfolgreich, da das Unternehmen Weißfischfleisch bevorzugte und es zu einem hohen Preis verkaufte.

„Aber danach sanken die Preise für in Teichen und auf Flößen gezüchteten Pangasius. Der Markt war instabil, einige Leute zogen ihre Flöße an Land, andere ließen ihre Teiche leer zurück und die Pangasius-Zuchtindustrie erlebte einen starken Rückgang …“, sagte Herr Van.

Viele Menschen haben die Welszucht aufgegeben, doch Herr Van ist entschlossen, diesem traditionellen Beruf treu zu bleiben. Eine Zeit lang züchtete Herr Van Fische zu einem guten Preis und investierte dann bis heute in den Ausbau seines Teichs.

Derzeit züchtet Herr Van 3 Pangasius-Teiche mit einer Fläche von über ^{7.000 m²} pro Teich und erntet jeweils 300 bis 400 Tonnen kommerziellen Pangasius.

Herr Van ist derzeit einer der letzten „erfahrenen“ Fischer mit einem berühmten kommerziellen Fischzuchtberuf in der Oberlaufregion.

Wir standen da und sahen zu, wie die Welse mit Köder im Wasser planschen, und bewunderten Herrn Vans Zuchttechniken und seine großartige Karriere.

Alle Teiche sind solide aus Beton gebaut und das Wasserpumpsystem wird durch Elektromotoren angetrieben.

Aufgrund seiner Erfahrung in der Pangasius-Zucht ist Herr Van sehr sicher, was die Techniken von der Auswahl und Zucht bis hin zur Aufzucht und zum Verkauf der Fische angeht.

„Viele Menschen haben bei der Fischzucht versagt. Ich persönlich habe Erfahrung in der Behandlung häufiger Krankheiten von Pangasiusfischen, wie z. B. Eiterleber, Pilzbefall, Rotschwanzfieber, Blutungen …

„Es ist wichtig, sauberes Wasser zu verwenden und die Fische täglich zu beobachten. Wenn Sie nachlässig sind, werden die Fische krank, verlieren ihre Köpfe und es kommt zu schweren Verlusten“, sagte Herr Van.

Neben seinem geräumigen Haus sitzend, sagte Herr Van, dass er schwere Zeiten durchmachen musste, um so erfolgreich zu werden wie heute.

Früher wollte er aufgeben, aber dank seiner Beharrlichkeit in diesem Beruf wurde Herr Van reich und investierte dann in die Erweiterung des Teich- und Grubengebiets, damit seine Kinder in Zukunft ein stabiles Leben haben konnten. Derzeit schwankt der Preis für Tra-Fisch über 27.000 VND/kg (weiße Fleischsorte), Herr Van hat ihn noch nicht verkauft.

„Der Tra-Fischmarkt wartet auf die Preise, daher müssen sie noch einige Monate warten, bis sie verkaufen können. Die Fischzüchter befürchten derzeit jedoch, dass die Preise für Futtermittel und Tierarzneimittel in der Aquakultur hoch sind. Dadurch sind die Kosten für die Fischzucht um ein Vielfaches gestiegen, während der Preis für Tra-Fisch unverändert bleibt. Die Züchter laufen Gefahr, Geld zu verlieren“, sagte Herr Van.

Um in der kommenden Zeit eine nachhaltige Pangasiuszucht aufrechtzuerhalten, wird Herr Van nicht nur Techniken anwenden und die Marktnachfrage verstehen, sondern auch die Futterverarbeitungsphase neu berechnen, um sie so effektiv wie möglich zu gestalten.

Der Futterpreis für Pangasiusfische schwankt um 12.900 VND/kg. Für die Zucht von 1 kg Pangasiusfischen werden mindestens 1,7 kg Futter benötigt. Nach Abzug weiterer Kosten wie Strom, Arbeitskräfte, Wassermedizin usw. erzielt der Landwirt keinen Gewinn.

Deshalb wird Herr Van in der nächsten Anbausaison Kleie, Sojabohnen und Seefische kochen, um daraus selbstgemachtes Futter für die Fischzucht herzustellen und so die Kosten und die Preise für die Landwirtschaft zu senken und so Gewinn zu machen.

Kommentar (0)