Steigern Sie den Wert von OCOP-Produkten

Um die Qualität zu verbessern und OCOP-Produkte zu entwickeln, hat sich die Provinz Son La in den letzten Jahren auf die Synchronisierung von Lösungen zur Ausweitung vieler sauberer landwirtschaftlicher Flächen konzentriert und dabei Hochtechnologie im Zusammenhang mit der gebildeten Wertschöpfungskette eingesetzt, was zu einer starken Verlagerung der Wirtschaftsstruktur in Richtung Güter beiträgt.

Die Delegierten bewerteten und benoteten die OCOP-Fadennudeln der Kien Son Company Limited.

Unsere Provinz verfügt derzeit über mehr als 200 vorteilhafte landwirtschaftliche Produkte mit hohem wirtschaftlichen und kommerziellen Wert, die zu OCOP-Produkten entwickelt werden können, Produkten mit regionalen Merkmalen, die recht vielfältig sind und 5 Hauptgruppen umfassen: Lebensmittel, Getränke, Kräuter, Souvenirs, Dienstleistungen, ländlicher Tourismus.

Die Delegierten besuchten den Stand für landwirtschaftliche Produkte des Bezirks Mai Son.

Die Provinz Son La nutzt die vorhandenen potenziellen Vorteile und konzentriert sich auf die Entwicklung von Produkten im Rahmen des OCOP-Programms. Dabei werden die folgenden Ziele genau verfolgt: Entwicklung von Formen der Produktionsorganisation und des Handels mit vorteilhaften Produkten und Dienstleistungen in Kommunen, Bezirken und Städten; wirksame Umsetzung der Kriteriengruppe „Wirtschaft und Formen der Produktionsorganisation“ im Nationalen Kriterienkatalog für den ländlichen Neubau. Die Gemeinden haben den Aufbau von Vernetzungsketten gefördert und so zu einem Wandel der Produktionsmentalität der Bevölkerung beigetragen: von der kleinteiligen, fragmentierten hin zur groß angelegten Warenproduktion mit hohem ökonomischen Wert; von der Ein-Haushalts-Ökonomie hin zum kooperativen Modell (HTX), das entlang der industriellen Wertschöpfungskette vernetzt ist.

Zuvor hatte die Produktions- und Handelsanlage für getrocknetes Büffelfleisch Hoa Xuan in der Stadt Son La große Schwierigkeiten, Absatzmärkte für ihre Produkte zu finden. Aufgrund fehlender konkreter Nachweise zum Produktionsprozess waren die Kunden hinsichtlich der Qualität weiterhin skeptisch. Der entscheidende Wendepunkt kam, als die Anlage 2019 am OCOP-Programm der Provinz teilnahm und die Trockenfleischprodukte der Anlage die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhielten, was den Ruf der Marke stärkte. Die Anlage wurde landesweit bei Verpackung, Werbung und Verbraucherkontakten unterstützt, was dazu beitrug, den Umsatz von Jahr zu Jahr deutlich zu steigern. Herr Tong Ngoc Hoa, Eigentümer der Anlage in Hoa Xuan, erklärte: Der Prozess der Trockenfleischproduktion erfordert hohe Standards, doch zuvor misstrauten die Kunden uns aufgrund fehlender transparenter Informationen. Als wir die OCOP-Zertifizierung erhielten, kamen unsere Produkte besser bei den Kunden an und der Verbrauch war im folgenden Jahr stets höher als im Vorjahr.

Auch im Bezirk Co Do der Stadt Moc Chau kennen viele Menschen die Fadennudeln der Marke Kien Son, die als 4-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert ist. Dies hat den Wert des traditionellen lokalen Fadennudeln-Produkts schrittweise gesteigert.

Herr Nguyen Ngoc Kien, stellvertretender Direktor der Kien Son Company Limited, teilte mit:   Nachdem wir staatliche Unterstützung für die Teilnahme am OCOP-Programm erhalten haben, haben wir strenge Qualitätskontrollverfahren und Lebensmittelsicherheit eingeführt. Gleichzeitig haben wir uns auf die Verbesserung der Produktionslinie und der Produktionsmethoden konzentriert. Wir haben uns mit lokalen Maniokbauern zusammengeschlossen, um saubere Rohstoffe bereitzustellen. Auch bei der Vorverarbeitung halten wir uns strikt an ISO-Standards, sodass die Qualität der Fadennudeln stets gewährleistet ist.

Auswahl der Rohstoffe zur Herstellung von Lang Cheu-Cellophannudeln, Bezirk Bac Yen.

Nach mehr als fünf Jahren der Umsetzung gibt es in der gesamten Provinz 202 OCOP-Produkte, darunter ein 5-Sterne-Produkt, 62 4-Sterne-Produkte und 139 3-Sterne-Produkte. Genossenschaften und Unternehmen haben bei der Herstellung von OCOP-Produkten gemeinsam, dass sie proaktiv das Produktionsdenken ändern, Wissenschaft und Technologie zur Verbesserung der Produktqualität weiterentwickeln und Produkte über digitale Plattformen bewerben und konsumieren. Viele Produkte sind bei zahlreichen Supermarktketten und -vertretern sowie in Einzelhandelsgeschäften innerhalb und außerhalb der Provinz erhältlich.

Produkte, die 2024 am OCOP-Programm teilnehmen.

Bis 2025 strebt die Provinz an, 30 oder mehr Produkte als OCOP-Produkte zu bewerten und zu klassifizieren, die mindestens 3 Sterne erfüllen. Herr Ha Nhu Hue, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte: „Um die Effizienz und den Wert von OCOP-Produkten zu verbessern, weist die Provinz weiterhin Abteilungen, Zweigstellen und Kommunen an, die Unternehmen anzuleiten und zu unterstützen, sich auf die Perfektionierung und Verbesserung von Produkten mit den Stärken jedes Standorts und die Entwicklung neu registrierter Produkte zu konzentrieren. Die Entwicklung von Produkten wird unterstützt, indem kleine und mittelgroße Vorverarbeitungs- und Verarbeitungstechnologien angewendet werden, wobei verarbeiteten und tief verarbeiteten Produkten aus lokalen Spezialitäten und Rohstoffen der Vorzug gegeben wird.“

Gleichzeitig weisen Sie die OCOP-Mitarbeiter darauf hin, Unterschiede zu schaffen, den Produktwert zu steigern, Produktgrößen und -designs zu diversifizieren, um den Geschmack und die Bedürfnisse der Verbraucher zu treffen; Rohstoffbereiche, Qualität der Eingangsmaterialien und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen; jährliche Vorschriften einzuhalten und proaktiv zu aktualisieren, wie z. B.: Zertifizierung der Lebensmittelsicherheitsqualifikation, Barcodes, regelmäßige Tests von Lebensmittelsicherheitsindikatoren usw.

Son La bemüht sich um die Herstellung nachhaltiger OCOP-Produkte, wobei sowohl Qualität als auch Quantität sichergestellt werden, wodurch der Wert der typischen Produkte der Provinz weiter gesteigert, das Einkommen der Menschen verbessert, die Vorteile verfügbarer Rohstoffgebiete gefördert und zur lokalen sozioökonomischen Entwicklung beigetragen wird.

Quelle: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html