Pho Day bringt „Pho der Liebe“ nach Lang Nu

Pho Yeu Thuong – eine der Hauptaktivitäten der Pho Day-Programmreihe – wird dieses Jahr zu den Menschen in Lang Nu kommen.

Schüler der Grundschule Cam Loc 1 (Stadt Cam Ranh, Provinz Khanh Hoa ) genießen heiße Schüsseln Pho aus dem Pho Yeu Thuong-Programm – Foto: TRAN HOAI

Das Jahr 2024 ist für die Menschen in den nördlichen Provinzen ein Jahr voller Not und Leid, da der Sturm Yagi und seine Strömung schwere Regenfälle, Sturzfluten, Erdrutsche und großflächige Überschwemmungen verursachten.

Im Dorf Lang Nu in der Gemeinde Phuc Khanh im Bezirk Bao Yen in der Provinz Lao Cai kam es am frühen Morgen des 10. September plötzlich zu einer Sturzflut, die 37 Häuser mit sich riss. Mitte Oktober 2024 gingen die örtlichen Behörden davon aus, dass bei der Sturzflut 60 Menschen ums Leben gekommen waren und sieben Menschen noch vermisst wurden.

Mit dem Wunsch, dass es bei der Veranstaltungsreihe am Pho-Tag 12-12 nicht nur um Kultur und Küche geht, sondern auch um Liebe, Teilen und voller Emotionen, hat die Zeitung Tuoi Tre mit der Jugendunion der Provinz Lao Cai und dem Bezirk Bao Yen zusammengearbeitet, um am 11. und 12. Dezember das Programm „Pho Yeu Thuong 2024“ an der Phuc Khanh-Grund- und weiterführenden Schule Nr. 1 zu organisieren.

Hier werden die Künstler der am Programm teilnehmenden Pho-Restaurants den Frauen der Gemeinde Phuc Khanh und den Lehrern der Grundschule und weiterführenden Schule Nr. 1 von Phuc Khanh beibringen, wie man köstliche Pho-Schüsseln zubereitet.

Frauen werden direkt in den Pho-Kochprozess eingebunden.

Die Zeitung Tuoi Tre überreichte außerdem 33 Haushalten in Lang Nu (Haushalten, die gerade Häuser im neuen Umsiedlungsgebiet erhalten haben), Lehrern und allen Schülern der Phuc Khanh Schule Nr. 1 bedeutsame Geschenke. Jeder der 320 Schüler erhält eine Geschenktüte mit einem Rucksack, getrocknetem Pho, Wurst und 1 Million VND in bar; jeder Lehrer erhält ein Geschenk im Wert von 2 Millionen VND in bar ...

Und natürlich gibt es köstliche Pho-Schüsseln, zubereitet von berühmten Köchen, die beim Pho-Day, zu dem alle Dorfbewohner, Schüler und Lehrer der Gemeinde eingeladen waren, hohe Preise gewonnen haben. Es wird erwartet, dass den Dorfbewohnern 2.000 Pho-Schüsseln liebevoll überreicht werden.

An der diesjährigen Pho Yeu Thuong-Veranstaltung nehmen berühmte Pho-Restaurants/-Läden teil, wie beispielsweise: Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (Sam Ngoc Linh).

Auch zwei berühmte Köche aus der kulinarischen Welt sind dabei, wie etwa Meisterkoch Do Nguyen Hoang Long, „Silbersternanis“, der sich auf die Zubereitung von Pho für Familie und Freunde spezialisiert hat, und Phan Quy Long.

Neben der Unterstützung berühmter Pho-Marken und Köche erhielt Pho Yeu Thuong 2024 auch goldene Herzen in Form von Bargeld und Sachleistungen von HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, der Fußballmannschaft An Nguyen Bao, Acecook, der Saigon Cultural Corporation usw.

Der Pho Day 12-12 ist eine jährliche Veranstaltung, die von der Zeitung Tuoi Tre initiiert und seit 2017 kontinuierlich organisiert wird, um die vietnamesische Esskultur zu würdigen und zu fördern. Im Jahr 2023 fand der Pho Day in Tokio (Japan) und im Jahr 2024 erfolgreich in Seoul (Korea) statt.

Einer der Hauptinhalte der Pho Day-Programmreihe ist die Aktivität „Loving Pho“, bei der armen Menschen und Kindern in Bergdörfern, Grenzgebieten und besonders schwierigen Gebieten Pho nähergebracht wird.

Im Laufe der Jahre kam Pho Yeu Thuong nach Ban Ma in Thanh Chuong, Nghe An; nach Soc Bom Bo in Binh Phuoc; zu Kindern mit Zerebralparese in Nam Dinh; zu armen Kindern im Bezirk Tho Xuan, Thanh Hoa; zu Menschen im Inselweiler Thieng Lieng (Can Gio, Ho-Chi-Minh-Stadt); zu Kindern in Notunterkünften in Da Lat …

Insbesondere während der COVID-19-Pandemie hat Pho Yeu Thuong auch Zehntausende Schüsseln Pho zu Patienten und Ärzten und Krankenschwestern an vorderster Front in Feldlazaretten in Ho-Chi-Minh-Stadt gebracht.

Quelle: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm