Die Menschen sollten darauf achten, nicht in die Jodboykottfalle zu tappen.

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Dieses Argument entbehrt jeder wissenschaftlichen Grundlage und Beweislage, was zu Verwirrung in der Öffentlichkeit führt und zur Folge hat, dass viele Menschen die Verwendung von Jodsalz ablehnen, was große Besorgnis über Erkrankungen hervorruft, die durch Jodmangel verursacht werden.

In diesem Zusammenhang betont der Gesundheitssektor , dass es keine wissenschaftlichen Belege dafür gebe, dass der Konsum von jodangereichertem Salz die Gesundheit schädige. Im Gegenteil: Jodmangel führe zu Kropf, Schilddrüsenunterfunktion, Müdigkeit, Muskelschwäche und Gewichtszunahme. Gesundheitsexperten raten daher, nicht auf die „Jod-feindlichen“ Anbieter hereinzufallen.

Vietnam gehört zu den 26 Ländern mit dem höchsten Jodmangel.

Das Gesundheitsministerium erklärte, dass die flächendeckende Verwendung von Jodsalz in Vietnam zu einem Risiko für Schilddrüsenüberfunktion oder andere Erkrankungen bei Menschen mit Jodüberschuss führe, ein Irrglaube sei. Diese Argumente entbehren jeglicher wissenschaftlicher Grundlage und sind in jüngster Zeit von Einzelpersonen und Unternehmen vorgebracht worden. Sie haben in der Öffentlichkeit Verwirrung gestiftet und die Bemühungen des Gesundheitssektors zur Vorbeugung und Bekämpfung von Jodmangelerkrankungen beeinträchtigt.

In Vietnam ist der Jodmangel wieder auf dem Vormarsch.

Das Gesundheitsministerium bestätigt, dass es keine Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Jodsalz in der Öffentlichkeit gibt, auch nicht im Haushalt und in der Lebensmittelverarbeitung. In Vietnam gab es noch nie einen Fall von Jodüberschuss.

Laut dem Bericht des Globalen Netzwerks zur Prävention von Jodmangelerkrankungen gehört Vietnam zu den verbleibenden 26 Ländern weltweit, in denen Jodmangel herrscht. Nur 27 % der Haushalte verwenden jodiertes Salz, das den Standards entspricht; das ist dreimal weniger als die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Die WHO-Empfehlung liegt bei über 90 %. Dieses Ergebnis lässt darauf schließen, dass die vietnamesische Bevölkerung die empfohlene tägliche Jodzufuhr nicht erreicht.

Dies ist die Grundlage für den Änderungsentwurf zum Dekret Nr. 09/2016/ND-CP, Absatz 1, Artikel 6 nicht zu ändern; es ist notwendig, weiterhin umzusetzen, dass Salz, das zum direkten Verzehr und zur Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung verwendet wird, mit Jod angereichert werden muss.

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ein Überschuss an Jod Schilddrüsenkrebs verursacht.

Berichte des Central Endocrinology Hospital und des National Institute of Nutrition zeigen, dass es in Vietnam derzeit keine Patienten mit Jodüberschuss gibt.

Laut Dr. Truong Tuyet Mai, außerordentlicher Professor und stellvertretender Direktor des Instituts für Ernährung, zeigten die Ergebnisse der allgemeinen Ernährungsumfrage 2019–2020, dass der mittlere Jodspiegel im Urin bei allen Probandengruppen unter den Empfehlungen lag. Der Anteil der Personen mit einer Jodkonzentration im Urin über dem Grenzwert von 300 ppm lag bei 0 % (ein Grenzwert von > 300 ppm ist die Schwelle für einen hohen Jodspiegel im Urin). Bislang gibt es keine medizinische Literatur, die das Programm zur Verwendung von jodiertem Salz für die gesamte Bevölkerung (von 1994 bis heute) erwähnt, das zu den Folgen von Schilddrüsenerkrankungen führt.

Patienten, die im Zentralen Endokrinologischen Krankenhaus behandelt werden.

Laut Gesundheitsministerium führt Jodmangel selbst zu Schilddrüsenerkrankungen, die ebenfalls zu den Folgen von Jodmangel gezählt werden, so die Einstufung der WHO.

Laut WHO steigt in Gebieten mit schwerem Jodmangel die Häufigkeit von Hyperthyreose bei autoimmunen Schilddrüsenknoten. Nach 5-10 Jahren regelmäßiger Jodergänzung nimmt die Häufigkeit von Hyperthyreose ab, was Gebieten ohne Jodmangel entspricht.

Bei einer Schilddrüsenüberfunktion handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung. Die medikamentöse Behandlung mit synthetischen Schilddrüsenmedikamenten ist die wichtigste Säule. Wenn die medikamentöse Behandlung fehlschlägt oder die Immunfaktoren auch nach längerer Behandlung erhöht bleiben, sollte eine Operation oder Strahlentherapie in Betracht gezogen werden.

Schilddrüsenkrebs ist die häufigste bösartige Erkrankung des endokrinen Systems mit weltweit steigender Tendenz. Laut GLOBOCAN (Globale Krebsdaten) 2020 der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) belegt Schilddrüsenkrebs den elften Platz bei der Anzahl neuer Krebsfälle und macht 3 % aller neuen Krebsfälle aus.

In Vietnam liegt Schilddrüsenkrebs laut GLOBOCAN-Daten aus dem Jahr 2020, ähnlich wie weltweit, bei der Zahl der Neuerkrankungen an zehnter Stelle und bei Frauen an sechster Stelle hinsichtlich der Neuinzidenzrate aller Krebsarten und ist damit viermal höher als bei Männern.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums nimmt die Zahl dieser Krebserkrankungen aufgrund der technologischen Entwicklung und des Bewusstseins der Menschen für eine frühzeitige Erkennung zu. Es gibt kein wissenschaftliches Dokument, das bestätigt, dass ein Überschuss an Jod Schilddrüsenkrebs verursacht.

Als Reaktion auf einige Meinungen, wonach mit Jod angereicherte Lebensmittel die Produktqualität beeinträchtigen und das Risiko von Schilddrüsenkrebs erhöhen, erklärte das Gesundheitsministerium, dass den Gesundheitsbehörden in den vergangenen acht Jahren keine wissenschaftlichen Beweise dafür vorgelegen hätten, dass die Verwendung von mit Jod angereichertem Salz die Farbe oder den Geschmack des Produkts verändert oder sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirkt.

Aus diesem Grund empfehlen WHO, UNICEF, Global Iodine Network, HealthBridge Canada, das Gesundheitsministerium und zahlreiche Gesundheitsschutzexperten der Regierung dringend, die verbindlichen Vorschriften zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen im Dekret Nr. 09/2016/ND-CP beizubehalten.

Zuvor hatte die Führung des Gesundheitsministeriums ihre Bereitschaft bekundet, gemeinsam mit Unternehmen Feldforschungen in Produktionsanlagen durchzuführen, die Jodsalz bei der Lebensmittelverarbeitung verwenden, um die Auswirkungen von Jodsalz auf die Produkte der Unternehmen zu klären.

In Fällen, in denen wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Verwendung von jodiertem Salz in Lebensmitteln die Farbe oder den Geschmack verändert oder negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat, wird die Regierung aufgefordert, diese Produkte von der Verordnung auszunehmen.

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