Die Leute stehen Schlange, um in der Thuy Khue Straße traditionelle Mondkuchen zu kaufen.

15.09.2024 | 18:03 Uhr

TPO – Wie jedes Jahr, wenn das Mittherbstfest naht, stehen die Hanoier stundenlang in der Thuy Khue Street Schlange, um traditionelle Kuchen zu kaufen.

Aufgenommen am Morgen des 15. September: Schon früh morgens standen viele Menschen vor der Bäckerei Bao Phuong Schlange, um Kuchen zu kaufen.

Einheimische sagten, dass die Menschen schon seit drei bis vier Tagen Schlange stehen, um Kuchen zu kaufen, und dass die Zahl der Menschen umso größer wird, je näher das Mittherbstfest rückt.

Das Geschäft verkauft hauptsächlich zwei Arten von Mondkuchen: Klebreiskuchen und gebackene Kuchen mit Preisen zwischen 25.000 und 80.000 VND, je nach Größe.

Laut Laden sind Mondkuchen 10 Tage haltbar, während Klebreiskuchen nach Verlassen der Fabrik etwa 5 Tage haltbar sind.

Die beliebtesten Kuchen jedes Mittherbstfestes sind Mondkuchen und Mondkuchen mit gemischten Füllungen.

Zu den Zutaten dieser speziellen gemischten Füllung gehören: Schweinefett, Lotusmarmelade, chinesische Wurst, Melonenkerne, Zitronenblätter usw. sowie eine Kruste, die nach einem speziellen Rezept hergestellt wird, um den traditionellen Geschmack des alten Hanoi zu erzeugen.

Frau Dinh Thi Xuan (80 Jahre, Phuong Mai) und ihre Tochter fuhren frühmorgens mit ihren Motorrädern nach Thuy Khue, um sich für Kuchen anzustellen. Frau Xuan sagte: „Ich kaufe hier seit 20 Jahren Kuchen. Ich finde, die Kuchen hier haben den authentischsten traditionellen Mondkuchengeschmack. Ich bin es gewohnt, hier zu essen, aber wenn ich woanders esse, finde ich sie nicht lecker. Normalerweise kaufe ich nur Klebreiskuchen und gebackene Kuchen mit gemischten Füllungen und keine anderen Füllungen, weil sie nicht meinem Geschmack entsprechen. Die Kuchen hier sind nicht nur wegen der Füllung köstlich, sondern auch wegen der besonderen Kruste, die nicht zu weich ist, aber trotzdem eine knusprige Kruste hat.“

Ein Mann aus Bac Ninh stellte sich an, um Kuchen als Geschenk zu kaufen, und sagte: „Ich kaufe hier seit 10 Jahren Kuchen. Wichtig ist, dass die Kuchen hier dem Geschmack älterer Menschen entsprechen, da sie oft gerne traditionelle Geschmacksrichtungen essen. Ich finde, die Preise hier sind auch erschwinglich, für mein Budget geeignet und köstlich. Wie jedes Jahr kaufe ich oft 50.000 – 60.000 VND pro Stück, um sie für meine Familie mit nach Hause zu bringen und meinen Eltern und Vätern zu schenken.“

Im Laden arbeiteten die Verkaufs- und Verpackungsmitarbeiter unermüdlich, konnten mit der großen Anzahl an Kunden jedoch immer noch nicht Schritt halten.

Hier stehen den Käufern Mondkuchen in vielen Designs und Größen zur Auswahl.

Frau Do Thi Huong (wohnt im An Binh Apartment) sagte, dass sie die letzten zwei Tage hier gewartet habe, um Kuchen zu kaufen: „Ich bin hergekommen, um Kuchen zu kaufen, die ich den Mitarbeitern zum Mittherbstfest schenken möchte. Gestern und heute habe ich jeweils 6 Millionen VND für Kuchen ausgegeben. Ich habe mich für einen gebackenen Kuchen mit gemischter Füllung und Salzeifüllung entschieden. Ich persönlich esse lieber Salzeifüllung.“

Traditionelle Mondkuchen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit

Lam Thuy Duong

Quelle: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo