Die einzige Person, die noch Garnelenzucht betreibt

Die kommerzielle Aufzucht von Garnelen und Krabben ist schwierig, die Aufzucht für die Zucht und den Verkauf jedoch noch viel schwieriger. In den Gezeitengemeinden des Distrikts Nga Son versuchten es vor etwa 5 bis 10 Jahren viele Teichbesitzer, doch alle scheiterten. Bislang war nur Herr Nguyen Van Hung aus Dorf 8 der Gemeinde Nga Tan erfolgreich. Dank seiner Erfahrung und technischen Fähigkeiten ist dies zu einem „Beruf“ geworden, mit dem man reich werden kann.

Der einzige Mensch, der in Nga Son noch Garnelen- und Krabbenzucht betreibt Hochtechnologisches Netzhaussystem für die Garnelenzucht und -aufzucht von Herrn Nguyen Van Hung.

Vom Waisenkind zum „Millionär“

Etwa 300 m vom linken Deich entfernt, am Ende des Flusses Len, erscheint die komplexe Farm von Herrn Nguyen Van Hung schon von weitem florierend. Hunderte von fruchtbeladenen siamesischen Kokospalmen spenden Schatten entlang der Ufer der Aquakulturanlage und verleihen der Landschaft eine noch poetischere Note. In anderen Bereichen gibt es üppige Obstbäume und industrielle Garnelenteiche in Gewächshäusern, die mit modernster Technologie betrieben werden. Das gesamte Produktionsgebiet erstreckt sich über eine Fläche von mehr als vier Hektar, ist jedoch systematisch und wissenschaftlich geplant und angelegt.

Der Besitzer, der das ganze Jahr über hart arbeitet, führt die Gäste durch die Produktionsanlage und stellt ihnen die Grapefruitplantagen mit insgesamt 600 Bäumen vor, die seit vielen Jahren Früchte tragen. Zwischen den Produktionsflächen und Teichen stehen 2.000 Guavenbäume, die das ganze Jahr über geerntet werden. Der Garten verfügt über ein wissenschaftliches Tropfbewässerungssystem, das mit organischem Dünger gedüngt wird, der in einem geschlossenen Kreislauf auf der Farm produziert wird. 400 Kokospalmen, die endlos Zehntausende Früchte tragen, bringen jährlich einen Ertrag von über 300 Millionen VND ein.

Sowohl die Viehzucht als auch der Ackerbau auf dem Hof sind wirtschaftlich effizient, doch die Haupteinnahmequelle für einen Durchbruch muss die Aquakultur sein. Nach Berechnungen von Herrn Hung und seiner Frau erwirtschaftet dieser integrierte Betrieb jährlich durchschnittlich mehr als 10 Milliarden VND und erzielt einen Gewinn von rund 2 Milliarden VND.

Dies war das Ergebnis der über ein Jahrzehnt andauernden Bemühungen seiner Familie, die viele Schwierigkeiten überwand und zeitweise fast aufgeben musste. Er erinnert sich noch genau an die familiäre Situation in den 90er Jahren, als sein Vater früh an einer schweren Krankheit starb. Seine Mutter arbeitete hart, um ihre Kinder großzuziehen, und er musste nach dem Abitur die Schule abbrechen, um für seine Mutter zu arbeiten. Aus tiefster Armut schöpfte er den Willen, sich nach oben zu arbeiten. In den Jahren 2010 und 2011 startete der Bezirk Nga Son ein Projekt und rief die Bevölkerung dazu auf, sich um die Sanierung und den Bau einer Farm in diesem sumpfigen Gebiet zu bewerben.

„Da ich dachte, ich sei der Sohn eines Bauern und hätte keine gute Ausbildung, wusste ich, dass ich mir Geld leihen musste, um zu bieten und zu investieren, wenn ich wohlhabend sein wollte. Meine Mutter und ich hatten nichts und keine Erfahrung, also mussten wir mit den kleinsten landwirtschaftlichen Tätigkeiten beginnen und nach und nach Fischteiche anlegen. ... Als wir anfingen zu investieren, hatten wir kein großes Einkommen, sodass wir von 2011 bis 2014 nicht genug verdienten, um jeden Monat die Bankzinsen zu bezahlen. Wir liehen uns über viele Jahre hinweg Geld von einer Stelle, um eine andere zu bauen, und so häuften sich Schulden nach Schulden an, sodass es schien, als könnten wir nicht wieder auf die Beine kommen. Doch mit Entschlossenheit und Fleiß beim Graben und Bauen konnten wir die jährlichen Gewinne nutzen, um die Schulden zu begleichen und dann weiter in die Infrastruktur zu investieren, die nach und nach wuchs. Bis jetzt beträgt die Gesamtinvestition zur Fertigstellung der Infrastruktur der Farm etwa 10 Milliarden VND“, vertraute Herr Hung an.

Die Technik der Zucht beherrschen

Herr Hung nutzt die sonnigen ersten Monate des Jahres und lässt seine Arbeiter das Wasser in den Zementtanks waschen und wechseln. Hier brüten Garnelenmütter und ziehen ihre Jungtiere auf, was ein beträchtliches Einkommen bringt. In den mit schwarzen Netzen abgedeckten und temperaturgeregelten Käfigen bedecken Millionen von Garnelenlarven, so klein wie Zahnstocher oder Essstäbchen, den gesamten Tank.

In fünf traditionellen Teichen mit einer Gesamtfläche von 10.000 m² züchtet er Garnelen und Krabben zur Fortpflanzung. Um die Effizienz und Kapazität der Wassersaatproduktion zu steigern, kauft er außerdem regelmäßig Larven aus den südlichen Provinzen zur Aufzucht. Ihm zufolge werden Garnelen- und Krabbeneier und -larven aus südlichen Brutstätten per Flugzeug nach Vinh oder Noi Bai importiert. Sie werden dann „ausgebrütet“, bis zum Schlüpfen bebrütet und auf seiner Farm proaktiv aufgezogen. Die Aufzucht von Garnelen und Krabben zur Fortpflanzung und Aufzucht von Jungtieren ist eine Tätigkeit, die ein hohes technisches Können erfordert. Seit vielen Jahren beschäftigt er regelmäßig fünf technische Mitarbeiter, darunter einen auf Aquakultur spezialisierten Ingenieur.

„In den letzten Jahren hat meine Anlage etwa 200 Millionen Garnelenbrut auf den Markt gebracht. Was Krabbenbrut betrifft, produziere und verkaufe ich außerdem 4 bis 5 Millionen Uhrenkrabben (Krabben von der Größe einer Armbanduhr) und etwa 100 Millionen Embryonen“, erzählt der 1981 geborene Eigentümer.

Derzeit genießen die Weißbeingarnelen und Krabbenarten von Herrn Hungs Farm nicht nur das Vertrauen der Teichbesitzer im Distrikt Nga Son, sondern werden auch regelmäßig in die Provinz Ninh Binh und viele nördliche Provinzen exportiert. Neben der direkten Produktion in seinen Teichen arbeitet er auch mit zehn Teichbesitzern in den Distrikten Nga Son und Kim Son in der Provinz Ninh Binh zusammen, um Wassertiere zu züchten.

Die Zucht der Rasse direkt in Nga Son bringt den Bauern in der Region Vorteile. Denn wer die Rasse aus den südlichen Provinzen kauft, muss lange Wege zurücklegen, was die Rasse schwächt und die Sterblichkeitsrate hoch macht. Andererseits dauert die Anpassung aufgrund der Temperatur- und Klimaunterschiede lange, und Garnelen und Krabben wachsen langsam. Ganz zu schweigen davon, dass die Transportkosten dieser Wassertiere umso höher sind, je weiter sie entfernt sind. Diese Nachteile wurden durch den Kauf der Rassen in seiner Anlage gelöst.

Während des Produktionsprozesses führte Herr Nguyen Van Hung auch wissenschaftliche Fortschritte ein, um die Garnelen industriell in Richtung Hochtechnologie zu züchten. In den letzten Jahren hat er stets ein 1 Hektar großes Netzhaus unterhalten, um Weißbeingarnelen zu züchten.

Der Vorsitzende des Garten- und Landwirtschaftsverbandes der Gemeinde Nga Tan, Nguyen Trung Thuc, sagte: „Herr Hung startete sein Unternehmen mit einem umfassenden Wirtschaftsmodell und Aquakultur ohne jegliches Kapital, im Gegensatz zu vielen anderen Eigentümern, die zu Beginn nur über geringes Kapital verfügten. Er züchtete zunächst ein paar Sauen und Dutzende Hühner und sparte dann, um sein Unternehmen schrittweise aufzubauen. Da er mit Seggen aufwuchs und keine Erfahrung hatte, forschte und lernte er selbst und beherrschte moderne Aquakulturtechniken. Sein Produktionsmodell als kleines Aquakulturzuchtzentrum bewundern wir.“

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