Entspannen Sie sich bei einer Tasse Tee

Bei einer Tasse erstklassigen Thai-Nguyen-Tees, bei dem ich langsam jeden Schluck nippe, scheint meine Seele plötzlich in der Tinh-Flöte zu schweben. Der Klang der Tinh-Flöte hebt mein Herz und führt mich zurück in das nostalgische Land der „Küsten und Maulbeerfelder“. Ein Land, das sich von der oberen Quelle des Cau-Flusses bis zum Osthang des hoch aufragenden Tam Dao-Gebirges erstreckt.

Auch das Teeverkosten ist eine Kunst.

Das Anheben einer Tasse Tee mit einem Hauch von leichtem Rauch scheint den Nachgeschmack des Dorfes voller duftendem grünem Oktoberreis in sich aufzunehmen. Lassen Sie den „Literaten“ die Tasse Tee über sein Gesicht führen, um den angesammelten himmlischen Duft einzuatmen, bevor Sie sanft an dem perfekten Geschmack nippen, den Himmel und Erde dem Land Thai Nguyen geschenkt haben.

Niemand weiß, wann die Freude am Teetrinken Einzug in das menschliche Leben hielt. Doch dank des Tees haben viele Länder der Welt einen tiefen und klaren Platz im menschlichen Bewusstsein eingenommen. Das ist die Teekultur. China beispielsweise hat den klassischen Tee, Japan die Teezeremonie, Vietnam den Teestil … Weltweit gibt es mehr als 40 Länder und Gebiete mit Teebäumen, die den Bauern viele wirtschaftliche Vorteile bringen.

In Vietnam gibt es auch viele Bücher über Tee und Teesorten, darunter Bücher über Techniken des Anpflanzens, der Pflege und der Verarbeitung von Tee sowie Bücher über die Teekultur. Besonders wenn Freunde zusammensitzen und sich innig unterhalten, verwenden sie oft eine Kanne Thai-Nguyen-Tee, um die Gäste zu unterhalten und bei Laune zu halten. Thai-Nguyen-Tee hat ein anderes Aroma und einen anderen Geschmack als die Teeregionen in Phu Tho, Lam Dong , Tuyen Quang ... Das ist das Aroma und der Geschmack des Schicksals von Himmel und Erde, das sich vermischt, berauscht und zu einer Wasserfarbe mit einer goldenen Farbe wie Honig im Frühling voller Blumen berauscht.

Beim ersten Teetrinken klopft das Herz, als hätte man sich in jemanden verliebt. Die ganze Nacht ist unruhig, man kann wegen einer vagen, unklaren Nostalgie nicht schlafen. Teekenner trauen sich beim Anblick des Tabletts mit der Tonteekanne plötzlich nicht mehr. Wenn man verweilt und den schlanken Händen der Teefrauen zusieht, die jede Teeknospe in die Kanne fallen lassen, ist es, als würde man das Läuten einer Glocke hören.

Noch immer füllten dieselben Hände Wasser in die Teekanne und sahen einen Raum voller duftendem grünem Reis. Beim Trinken eines Schlucks Tee fühlte ich mich plötzlich wach, als hätte ich gerade eine Last der Welt abgeworfen. Der Geist ist klar, träumt nicht mehr, die Seele schwebt mit dem Aroma des Tees und der Geschichte des Lebens, das Leben des Tees öffnet sich großzügig. Fremd, vertraut und freundlich seit wann.

Der Teehügel Cau Da, Gemeinde La Bang, ein idealer Check-in-Ort.

Agronomen sagen zum Thema Tee: Dank des für das Wachstum der Teepflanzen geeigneten Bodens sind die Teeprodukte von Thai Nguyen etwas Besonderes im Vergleich zu anderen Teeregionen des Landes. Ich denke jedoch: Neben gutem Boden und gutem Wasser sind es auch der Fleiß und das Engagement der Teebauern, die den Ruhm der Thai Nguyen-Teepflanzen sichern. Darüber hinaus steckt im Thai Nguyen-Tee verborgene, angesammelte Leidenschaft, Verantwortung, die insgeheim als Ethik bezeichnet wird, eine gewissenhafte Geschäftstätigkeit und das Verantwortungsbewusstsein der Bauern.

Ich bin sicher, dass Teebäume in Thai Nguyen seit vielen Generationen mit dem Leben der Menschen verbunden sind, aber der wirkliche wirtschaftliche Nutzen von Teebäumen, nämlich die Ernährung der Bauern, entstand aus der Zeit, als Herr Doi Nam und einige Leute aus Tan Cuong Taschen und Reisbällchen trugen, den Wald nach Phu Tho durchquerten, um Teesamen zu holen, die sie an den Schwemmbänken des Cong-Flusses anpflanzten, dann eine Verarbeitungsfabrik errichteten und Canh Hac-Teeprodukte herstellten, um sie an die Menschen in Hanoi und Hai Phong zu verkaufen und nach Frankreich zu exportieren.

Thai Nguyen Tee ist im ganzen Land seit fast hundert Jahren bekannt. Seit fast hundert Jahren wird Thai Nguyen als „der berühmteste Tee“ verehrt. Seitdem hat die Teezeremonie, oder genauer gesagt, die Teekultur, in Thai Nguyen Gestalt angenommen. Das menschliche Leben ist wie ein Stück Papier, und im Handumdrehen sind hundert Jahre vergangen. Aus den wenigen Quadratmetern Tee von Herrn Doi Nam ist nun ganz Thai Nguyen mit endlosen Teefeldern bedeckt.

Früher wurde Tee zum Trinken verwendet, heute wird Tee sowohl als Getränk als auch als Lebensmittel verwendet. Mittlerweile gibt es mehr als 100 einzigartige und besondere Gerichte aus Tee und Tee. Anfangs gab es etwas Skepsis, aber wenn Sie einmal ein Gericht aus Tee probiert haben, werden Sie überrascht sein und zueinander sagen: Wie köstlich und seltsam es ist.

„Der berühmteste Tee seit hundert Jahren“. Hundert Jahre sind vergangen, und der Teebaum ist immer noch eng mit den Menschen verbunden. Jeden Tag eine Tasse duftenden Tees zu heben, den reichen Geschmack des Tees auf den Lippen zu spüren, den Duft die Kehle hinunterfließen zu lassen, den duftenden Atem zu spüren, gibt jedem Menschen mehr Selbstvertrauen, wenn er sich freundlich mit allen unterhält. Das ist der Grund, warum „die Leute“ sich nach Vulgarität sehnen und ihre Eifersucht auf den Teebaum zurückhalten, der noch immer mit der rauen Wurzel blüht und seine jugendliche Kraft zur Schau stellt. Denn jeden Morgen, wenn die Tautropfen noch auf den Knospen glitzern, ihn zu pflücken und nach Hause zu bringen, um frischen Tee aufzubrühen, oder ihn zu trockenem Tee zu rösten, ihn aufzubrühen und zu trinken, all das vermittelt den Menschen ein romantisches, waches Gefühl.

Um den Menschen im Land des Tees gerecht zu werden und die satte grüne Farbe des Chlorophylls zu erhalten, den bittersüßen Nachgeschmack in den Knospen und den Duft von Himmel und Erde, der Literaten und Gäste fasziniert, müssen die Teebauern viel Mühe, Schweiß, Düngung und Bewässerung aufbringen, um den Tag der Ernte zu erreichen. Dann sitzen sie umarmt am Herd, rösten den Tee mit Hitze und trennen das Wasser von Hand mit dem Holzkohlefeuer ...

Die Teezeremonie wurde von den Menschen der Teeregion Thai Nguyen entwickelt, bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben. Sie ist daher tief im Unterbewusstsein und Denken eines jeden Menschen verwurzelt, und die Menschen erinnern sich gegenseitig daran, die Teezeremonie als Lebensgrundlage der Teeregion zu bewahren und zu betrachten. Gerade im heutigen Marktgeschehen ist Profit zwar wichtig, aber für die Menschen der Teeregion nicht alles. Denn die Teezeremonie erlaubt es den Menschen nicht, minderwertige Teeprodukte herzustellen und diese dann für den Verkauf an Touristen zu verpacken.

Die Teezeremonie ist nicht einfach ein Brauch, bei dem eine Frau ihren Mann mit Tee einlädt, ein Kind seinen Vater mit Tee einlädt oder ein junger Mensch seine Älteren mit Tee einlädt. Vielmehr gilt eine Tasse Tee als wirksames Mittel zur Reinigung der Seele. Jede Tasse Tee, ob klein oder groß, enthält ein Stück Natur und unsichtbare kulturelle Schönheit, die die Menschen zur Ruhe bringt und sie darüber nachdenken lässt, was sie tun oder nicht tun sollten – das ist die Teezeremonie, die Kultur der Menschen in der Teeregion Thai Nguyen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202510/nhan-nha-voi-chen-tra-0c95018/