Viele ausländische Touristen wurden in Hoi An durch Brot vergiftet

Viele Touristen wegen Vergiftung im Krankenhaus

Im vergangenen Jahr erlitten insgesamt 86 Menschen, darunter viele Touristen, eine Vergiftung und mussten im Lam Dong General Hospital und im Hoan My Da Lat Hospital behandelt werden. Diese Patienten berichteten alle von Symptomen wie Verdauungsstörungen, Übelkeit, Fieber, Durchfall usw., nachdem sie Lien Hoa-Brot gegessen hatten.

Als die Behörden zwei Geschäfte in den Straßen Tran Phu und Phan Chu Trinh (Stadt Da Lat) kontrollierten, die Brot der Marke Lien Hoa verkauften, konnten die Eigentümer der Geschäfte keine Dokumente vorlegen, die die Herkunft der Brotzutaten und -füllungen belegen, und hatten auch nicht wie vorgeschrieben Lebensmittelproben aufbewahrt.

Behörden nehmen in Hoi An nach einer Lebensmittelvergiftung Brotproben zur Untersuchung

In letzter Zeit kam es zu einer Reihe von Fällen von Lebensmittelvergiftungen, die zu Krankenhausaufenthalten bei Touristen führten. Erst kürzlich wurde im Juli eine Gruppe von Ärzten auf Reisen in Phan Thiet ins Krankenhaus eingeliefert; auch hier wurden im Jahr 2010 zahlreiche Touristen einer 700-köpfigen Gruppe aus Binh Duong und Ho-Chi-Minh-Stadt wegen Lebensmittelvergiftungen ins Krankenhaus eingeliefert.

42 weitere Menschen nach Brotverzehr in Hoi An vergiftet

In Da Nang erlitten in den Jahren 2022 und 2023 auch Touristengruppen Lebensmittelvergiftungen, wobei die Zahl Dutzende von Menschen erreichte ... Beispielsweise zeigte eine Gruppe von 120 Touristen aus Dong Trieu (Quang Ninh), die vom 1. bis 4. August 2022 in die Stadt Da Nang reisten und in einem Hotel in der Vo Nguyen Giap Straße (Bezirk Son Tra, Stadt Da Nang) übernachteten, Anzeichen einer kollektiven Vergiftung und 26 Personen mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden, weil sie in einem unhygienischen Restaurant in der Gegend gegessen hatten.

Der Vorfall einer Brotvergiftung in Hoi An in den letzten Tagen hat jedoch noch größere Besorgnis ausgelöst, da er mit einem bekannten sicheren Reiseziel und dem berühmten Phuong-Brotladen nicht nur in Vietnam zusammenhängt.

Warum ist Phuong-Brot so beliebt?

Banh mi Phuong gibt es seit Anfang der 1990er Jahre auf dem Markt von Hoi An. Ursprünglich war es ein kleiner Stand, aber aufgrund der großen Anzahl an Kunden nach dem No Reservations -Programm des amerikanischen Kochs Anthony Bourdain im Jahr 2009 zog der Besitzer ins Zentrum der Altstadt, in die Phan Chau Trinh Straße.

Jedes Restaurant, das Anthony Bourdain „bewertet“, ist definitiv berühmt. Das Bun Cha Huong Lien in Hanoi, wo er 2016 mit dem ehemaligen US-Präsidenten Barack Obama aß, ist ein Beispiel dafür. Der Zustrom internationaler Touristen in dieses Restaurant hält bis heute an, obwohl es in der Gegend viele Restaurants gibt, die als „genauso gut“ bewertet werden.

Anthony Bourdain ist der renommierteste Koch der Welt. Die Art und Weise, wie er Phuongs Brot in nur 2 Minuten des oben genannten Erlebnisprogramms als „das beste Brot der Welt“ bezeichnete und es wie eine „Symphonie aus Brot“ schmeckte, machte diese Bäckerei in Hoi An sofort auf der ganzen Welt berühmt.

In vielen Artikeln über die Küche von Hoi An in internationalen Zeitungen und sozialen Netzwerken darf Banh Mi nicht fehlen. Banh Mi Phuong ist eines der beiden typischsten Gerichte und ein Symbol für die Küche der antiken Stadt.

Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.

Allerdings hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) gerade die vorübergehende Einstellung des Betriebs bei Phuong Bread angeordnet, da viele Menschen nach dem Verzehr von Brot Symptome einer Lebensmittelvergiftung zeigten.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte außerdem das Gesundheitsamt der Provinz Quang Nam auf, die Lebensmittelsicherheitsbedingungen dieser Einrichtung zu überprüfen, den Ursprung der Lebensmittel zu ermitteln, Proben verdächtiger Lebensmittel zu entnehmen, um sie auf Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit zu testen, die Ursache des Vorfalls gemäß den Vorschriften zu untersuchen und festzustellen, etwaige Verstöße gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit aufzudecken und streng zu ahnden und die Ergebnisse in den Massenmedien zu veröffentlichen, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Laut den am späten Nachmittag des 13. September aktualisierten Daten haben medizinische Einrichtungen in der Provinz insgesamt 91 Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Verzehr von Phuong-Brot registriert. Unter den Verletzten waren etwa 34 ausländische Touristen.

Hoi An muss seine Stimme erheben, um Besucher zu beruhigen

Herr Nguyen Van My, Vorstandsvorsitzender der Lua Viet Tourism Company, sagte, dass der Vorfall der Lebensmittelvergiftung im weltberühmten Banh-Mi-Laden in Hoi An sicherlich Auswirkungen auf die antike Stadt haben werde. Denn Hoi An sei ein Ort, an dem viele internationale Touristen und Liebhaber von Streetfood eine andere Sicht auf Hoi An hätten.

„Ich sehe, dass viele in- und ausländische Touristen, die nach Hoi An kommen, beim Essen und Trinken sehr zufrieden sind. Sie essen überall, vom Markt bis zum Bürgersteig. Der Grund dafür ist, dass sie darauf vertrauen, dass diese Stadt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene sorgt und dass sie auf den Geschäftssinn der Menschen in der Altstadt vertrauen“, kommentierte Herr My.

Banh mi Phuong ist berühmt und wurde von Anthony Bourdain gelobt.

Herr My war jedoch überrascht, dass es in Hoi An zu so vielen Fällen von Lebensmittelvergiftung kam. Lebensmittelsicherheit ist zwar ein Risikofaktor, aber das ist kein Grund, die Situation zu verurteilen. „In letzter Zeit scheint Hoi An seine Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit gelockert zu haben, es kommt zu Abzocke, die sich auf die Touristen auswirkt. Auf dieses Problem muss hingewiesen werden, damit Hoi An schnell Abhilfe schaffen kann. Der Tourismus in berühmten Reisezielen wie Hoi An muss in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie Preistransparenz standardisiert werden. Die Herkunft der Lebensmittel muss garantiert sein, und für Touristen und Einheimische gefährliche Fälle müssen streng geahndet werden. Früher war Hoi An äußerst ordentlich“, sagte Herr My.

Der Tourismusexperte Huynh Doan Thuy teilt diese Ansicht und sagt, dass Hoi An als sicheres Reiseziel gilt und bei in- und ausländischen Touristen beliebt sei. Sollte es beispielsweise zu einer Lebensmittelvergiftung kommen, seien die Touristen die ersten, die davon betroffen seien.

„Die Regierung muss jetzt eingreifen, um die Touristen zu beruhigen und ihnen einen Besuch abzustatten, die eine Lebensmittelvergiftung erlitten haben. Gleichzeitig müssen alle Gastronomiebetriebe in der Gegend schnell überprüft werden, um schlimme Situationen in Zukunft zu verhindern. Der Aufbau eines guten Images ist zeitaufwändig, aber schon wenige Vorfälle können Auswirkungen haben, die sich nur schwer rückgängig machen lassen“, warnte Frau Thuy.

Wer hat das Recht, die Lebensmittelsicherheit zu überprüfen?

Gemäß Artikel 4 des Rundschreibens 48/2015/TT-BYT sind folgende Lebensmittelsicherheitskontrollbehörden zuständig: das Amt für Lebensmittelsicherheit (Inspektion landesweit); das Gesundheitsamt, das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinzen und Städte (Inspektion im jeweiligen Gebiet); die Volkskomitees der Bezirke und Städte und schließlich die Volkskomitees der Gemeinden, Bezirke und Städte sowie die kommunalen Gesundheitsstationen. Sie alle sind für die Lebensmittelsicherheitsinspektion im jeweiligen Gebiet verantwortlich.

Kontrollen können plötzlich und ohne Vorankündigung durchgeführt werden, wenn es Anzeichen für Verstöße gibt, eine Warnung vorliegt oder Rückmeldungen von Organisationen oder Einzelpersonen vorliegen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/du-khach-nuoc-ngoai-ngo-doc-banh-mi-o-hoi-an-ai-de-ton-thuong-xay-ra-185230914104504297.htm