Bauern in der Berggemeinde Nghia Dong werden durch Bienenzucht reich

Aus der spontanen Familienimkerei haben die Leute von Nghia Dong eine Honigbienenzuchtgenossenschaft gegründet, die erfolgreich OCOP-Produkte mit dem kräftigen Geschmack der Berge und Wälder des westlichen Nghe An herstellt.

Nghia Dong ist eine Berggemeinde mit vielen Baumarten und Blumen und eignet sich daher hervorragend für die Honigbienenzucht. Die Bienenzucht in Nghia Dong hat eine jahrzehntelange Tradition, war jedoch in den Anfangsjahren weitgehend spontan. Die Produkte dienten hauptsächlich dem lokalen Bedarf. Foto: Khanh Ly

Seit 2022 setzt die Gemeinde Nghia Dong im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde, ein OCOP-Produkt“ Honig für die Verarbeitung zu einem OCOP-Produkt ein. Mit Unterstützung der lokalen Regierung wurde die Honigproduktionsgenossenschaft der Gemeinde Nghia Dong gegründet. Sie vereinte 17 Imkerhaushalte mit gleicher Leidenschaft, um Erfahrungen in der Pflege, Verarbeitung und Ernte von Honig mit insgesamt 336 Bienenstöcken auszutauschen. Bislang ist die Genossenschaft auf 26 Mitglieder mit 525 Bienenstöcken angewachsen. Die Mitglieder der Gruppe sind in drei Gruppen aufgeteilt, jede Gruppe kommt aus zwei bis drei Weilern. Viele Bauern haben bis zu 100 Bienenstöcke, wie z. B. der Haushalt von Herrn Nguyen Van Tien in Weiler 5 oder der Haushalt von Herrn Nguyen Trong Tu in Weiler 7 … Foto: Khanh Ly

Laut den Mitgliedern der Genossenschaft ist die Bienenzucht für Honig nicht schwierig, erfordert keinen großen Aufwand und kann direkt im eigenen Garten durchgeführt werden. Die Investitionskosten sind gering, die Nahrungsquelle der Bienen basiert vollständig auf natürlichen Quellen aus dem Wald, von Industriebäumen wie Kautschuk, Kaffee, Orangen, Longan, Litschi und anderen Nutzpflanzen, daher ist die Qualität des Nghia Dong-Honigs sehr gut. Foto: Thanh Nga

Herr Nguyen Van Tien, Leiter der Imkergenossenschaft in der Gemeinde Nghia Dong, sagte: „Die Bienenzucht erfordert ein Verständnis der Eigenschaften und Lebenszyklen der Bienen. Zunächst muss man gute Rassen auswählen, die grundlegenden Prozesse verstehen – wann Bienen fressen, wann sie Honig produzieren – und auf Krankheitsvorbeugung achten. Insbesondere muss der Bereich um den Bienenstock sauber sein, da Bienen sehr umweltempfindlich sind.“ Foto: Thanh Nga

Saubere Bienen produzieren sauberen Honig. Bienen werden das ganze Jahr über gezüchtet, aber Honig wird nur drei bis vier Monate lang, von März bis Juni, geerntet. „Normalerweise entnehmen wir Imker den Bienen nur die verbleibenden vier Honigringe, da die Bienen von August bis September nur schwer natürliche Nahrungsquellen finden. Ganz zu schweigen von stürmischem und kaltem Wetter, da die Bienen nicht auf Nahrungssuche gehen können und den Honig fressen, den die Imker aufbewahren. Imker müssen wissen, wie sie mit den Bienen teilen, anstatt sie vollständig auszusaugen …“, sagte Herr Nguyen Van Tien, Leiter der Honigbienenkooperative in der Gemeinde Nghia Dong. Foto: Khanh Ly

Zunächst domestizierten Haushalte wilde Bienenvölker in ihren Gärten. Später halfen sie den Menschen durch Schulungen, Erfahrungsaustausch und technische Wissenschaft, die Rassen zu verbessern, sie zu verstehen und in der Praxis anzuwenden, um die Produktivität und die Honigqualität zu steigern. Foto: Khanh Ly

Laut Herrn Nguyen Van Tien, Leiter der Honigbienenzucht-Genossenschaft der Gemeinde Nghia Dong, erntete die Genossenschaft in der Honigsaison 2024 fast 7.000 Flaschen Honig. In der Honigsaison 2025 wurden rund 6.000 Flaschen geerntet. Haushalte, die die technische Aufzucht und Pflege von Bienen beherrschen, ernten durchschnittlich etwa 10–15 Flaschen pro Bienenkasten. Allein die Familie von Herrn Tien wird im Jahr 2025 von 100 Bienenvölkern mehr als 400 Flaschen Honig (ca. 300 Liter pro Jahr) ernten. Der Rest wird als Saatgut verkauft, abzüglich der Kosten, was einem Einkommen von rund 100 Millionen VND entspricht. Foto: Khanh Ly

Nghia Dong Honigtropfen sind weich, köstlich und tragen den Geschmack der Natur in sich. Foto: Khanh Ly

Unter Anleitung der lokalen Behörden und Fachagenturen wurde der Honigproduktionsprozess nach den OCOP-Standards aufgebaut; Unterstützung beim Bedrucken der Produktverpackungen wurde geleistet. Seitdem beherrschen die Bauern den Prozess und die Produkte wurden kontinuierlich weiterentwickelt. Die Honigprodukte von Nghia Dong wurden mit drei OCOP-Sternen ausgezeichnet. Jede Flasche Honig kostet 150.000 bis 180.000 VND. Honigprodukte sind zwei Jahre haltbar. Je länger sie gelagert werden, desto schöner ist die Farbe und desto intensiver der Geschmack. Foto: Thanh Nga

Dank aktiver Produktwerbung auf sozialen Netzwerken wie Facebook und Zalo sowie über die Werbekanäle von Kindern, die weit weg von zu Hause im ganzen Land leben und arbeiten, sind die Produkte von Nghia Dong Honey vielen Menschen bekannt und beliebt. Die Menschen in der Region holen sie aktiv ab, während die Menschen in der Ferne sie in Kisten packen und mit dem Bus verschicken. Die Familie von Frau Nguyen Thi Huong in Hamlet 7 (im Bild) hält derzeit etwa 100 Bienenvölker. Frau Huong sagte, dass die meisten von ihnen die Samen für 200.000 VND pro Käfig (Kiste) an die lokale Bevölkerung der Provinz verkaufen und exportieren, sodass nur etwa 10 Kisten für den Honigverkauf übrig bleiben. Die durchschnittliche jährliche Ernte aus Samen und Honig beträgt 80 Millionen VND. Foto: Thanh Nga

Clip: Thanh Nga - Khanh Ly. Technik: Dinh Tuyen

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html