Überflutete Felder im flussaufwärts gelegenen Gebiet des Westens, Soc Trang-Leute schieben Netze, um Schlangenkopffische zu fangen, köstliche Schlangenkopffischsauce

Für die Bewohner des Mekong-Deltas scheint die Hochwassersaison eine besondere Jahreszeit zu sein. Sie ist weder Frühling, Sommer, Herbst, Winter noch Trocken- oder Regenzeit. Das Wort „Rückkehr“ in Verbindung mit der Hochwassersaison zu verwenden, ist wie die Erwartung eines Freundes aus der Ferne.

Am Wochenende hörte ich die Stimme meiner Mutter am Telefon klingeln. Sie sagte, dass die Fluten dieses Jahr früher gekommen und höher gewesen seien als letztes Jahr. Dann fragte sie mich, ob ich noch mehr Schlangenkopffischsauce essen wolle und dass der Fisch vom letzten Jahr dieses Jahr essbar sei, obwohl sie sich immer noch fragte: „Ich frage mich, ob es genug Fisch geben wird, um Fischsauce für euch zu machen, denn letztes Jahr gab es sehr wenig!“

Die Hochwasserzeit aus meiner Kindheit kam plötzlich wieder in Erinnerung.

Erinnern Sie sich an den siebten Mondmonat: Die Dorfbewohner waren bereits geschäftig, um den strömenden Regen zu begrüßen. Sie spannten ihre Netze, Fallen und Boote auf … und warteten darauf, dass die Fische mit der Flut zurückkehrten. Sie beobachteten jeden Tag die Wasseroberfläche, die über die Felder lief, um vorherzusagen, ob der Wasserstand hoch oder niedrig sein würde.

Überall hört man Geschichten über die Hochwassersaison von damals und vom letzten Jahr. Geschichten, die jedes Jahr erzählt werden, aber jedes Jahr genauso viel Spaß machen, wie wenn man sie zum ersten Mal hört. Wenn das Wasser steigt, hoffen die Menschen auf einen großen Fang, und kaum jemand macht sich Sorgen über Hochwasser oder Überschwemmungen.

Außerordentlicher Professor Dr. Le Anh Tuan, ein Experte für den Klimawandel im Mekong-Delta (MD), sagte, dass der Ausdruck „Hochwassersaison“ der Menschen im MD ein volkstümliches Konzept sei, das seit der Entstehung dieses Landes existiere.

Tatsächlich wird das Phänomen des steigenden Wassers hier wissenschaftlich als Flut bezeichnet. In Kambodscha gibt es ein ähnliches Phänomen mit steigendem Wasser im Mekong-Delta, aber Ihr Land nennt es immer noch Flut.

Überflutete Felder, Menschen schieben während der Hochwassersaison in Soc Trang Netze aus, um Fische und Garnelen zu fangen. Foto: Trung Hieu

Und jetzt wird in Dokumenten und Wettervorhersagen in Vietnam auch das Wort Flut oder Hochwassersaison anstelle von Hochwassersaison verwendet. „Die Merkmale von Überschwemmungen im Mekong-Delta unterscheiden sich jedoch von denen in Bergregionen, sodass Überschwemmungen in den nördlichen und zentralen Regionen eine Naturkatastrophe darstellen können“, sagte Herr Tuan.

Laut Herrn Tuan stieg und floss das Wasser im Vergleich zu den Überschwemmungen in der Zentralregion sehr schnell, die Strömung war zudem sehr kurz und konnte nicht abfließen, sodass es zu Sturzfluten kam. Den Menschen blieb keine Zeit zu reagieren, und überall, wo die Flut auftrat, wurden Ernten und Besitztümer zerstört.

Im Mekong-Delta gibt es am unteren Mekong drei „Wassertaschen“, nämlich den Tonle-Sap-See, das Gebiet Dong Thap Muoi und das Long-Xuyen-Viereck.

Jedes Jahr, wenn die Flut von flussaufwärts kommt, regulieren diese drei Wassersäcke den Wasserstand hier. Während der Hochwassersaison „speichern“ sie Wasser, um eine sanfte Flut zu erzeugen, und geben dann langsam Wasser ab, um die Flüsse Tien und Hau wieder aufzufüllen und so das Salzwasser herauszudrücken. So steigt das Wasser langsam an, fließt durch den Fluss und überschwemmt die Felder.

„Wo immer das Wasser steigt, leben die Menschen mit dem natürlichen Lauf der Flut. Daher ist der Schaden, den es verursacht, im Vergleich zu den Vorteilen, die es bringt, gering, und die Menschen hier freuen sich sehr darauf“, erklärte der Experte weiter.

Professor Chung Hoang Chuong, ein Mekong-Forscher, sagte, die Hochwassersaison sei nicht nur ein Naturphänomen, sondern auch ein unverzichtbarer Teil des Lebens der Menschen im Süden.

Die Bauern hier betreiben Ackerbau, Gartenbau und Fischfang. Dank ihrer hohen Anpassungsfähigkeit an das Wetter sehen sie die Hochwassersaison oft als Chance, ihre Lebensweise zu ändern.

Wenn das Wasser zurückkehrt, füllen sich die Felder mit Schwemmland und erwecken die Seerosen, das Schilfgras, den Wasserschnittlauch und die gelben Blüten der Sesbania-Bäume entlang der Flüsse und Kanäle zu neuem Leben. Dies ist auch die Jahreszeit, in der die Vogelschwärme zurückkehren, um auf den Feldern, in den Bambushainen sowie in den Kajeput- und Mangrovenwäldern zu nisten, zu brüten und zu gedeihen.

In Gebieten wie Soc Trang, Hau Giang und Bac Lieu kommt die Flut oft spät und die Einnahmen aus Wasserressourcen sind nicht so hoch wie im Long Xuyen Quadrangle und Dong Thap Muoi.

Damals spielten wir, die unartigen Kinder, je nach Jahreszeit. Wir genossen die überfluteten Felder, denn wir konnten das Ufer nicht sehen, sodass es wie der weite Ozean aussah, etwas, das die Kinder der Ebenen so gerne sehen wollten.

Das Meer war nicht blau, sondern hatte die schwarze Farbe von Schwemmland und Mutter Erde. Wir bastelten unsere eigenen Angelruten und benutzten alte Netze, dann tauchten wir in die Felder, schwenkten das Wasser, schwangen die Flinte, um Fische zu fangen. Zum Abendessen gab es für die Kinder an diesem Abend auch typische Fische der unteren Region wie Barsch, Grundel und ab und zu ein paar gefräßige Schlangenkopffische.

In den letzten Jahren waren die Menschen weniger beschäftigt, weil der Wasserstand an der Quelle niedrig ist, das Wasser auf den Feldern sehr wenig und spät fließt und die Wasserressourcen stark zurückgegangen sind.

Viele Familien können während der Hochwassersaison nicht mehr ihren Lebensunterhalt verdienen, mit Ausnahme derjenigen, die hauptsächlich von der Landwirtschaft leben. Die lokalen Behörden haben vielerorts auch zahlreiche Modelle entwickelt, um den Menschen bei der Anpassung an die neue Situation zu helfen, wenn die Hochwassersaison „nicht ansteigt und unregelmäßig“ verläuft.

Herr Duong Van Lam lebt seit fast 55 Jahren in Bezirk 2 der Stadt Nga Nam in der Provinz Soc Trang und sagte: „Früher, während der Hochwassersaison, lebten hier zehn Haushalte vom Fischen, dem Auslegen von Netzen, dem Aufstellen von Fallen und dem Angeln. In den letzten fünf Jahren gab es höchstens noch ein oder zwei Haushalte, aber sie fingen nur ein paar Fische, um ihre Mahlzeiten zu füllen. Jetzt verdient niemand mehr seinen Lebensunterhalt mit diesem Beruf.“

Im Bezirk My Tu in der Stadt Nga Nam in der Provinz Soc Trang wurden während der Hochwassersaison zahlreiche Lebensunterhaltsmodelle umgesetzt, die vielen Haushalten Effizienzsteigerungen bescherten, wie etwa das Käfigfischmodell, das Sardellenmodell, das Reisfischmodell oder der Anbau von Wasserkastanien anstelle von Reis.

Herr Lam ist einer der Bauern, die sich mit dem Reis-Fisch-Modell an die Veränderungen der Hochwassersaison angepasst haben. Auf 4.000 Quadratmetern Reisanbaufläche begann er ab dem fünften Mondmonat mit der Freisetzung von Fischen. Die Aufzucht dauert etwa sechs Monate bis zur Ernte.

Das Reis-Fisch-Modell nutzt hauptsächlich Nahrungsmittel direkt auf den Reisfeldern und trägt gleichzeitig zur Bodenverbesserung bei. Schätzungen zufolge wird die Familie in der diesjährigen Erntesaison nach Abzug der Kosten einige zehn Millionen Dong zusätzlich verdienen.

Dieses Jahr herrscht in der südlichen Region reger Betrieb, es regnet relativ reichlicher als in den Vorjahren und der Wasserstand ist hoch (*). Meine Mutter sagte, das müsse am Jahr des Drachen liegen.

Obwohl Mama glücklich ist, weil die Felder bewässert werden, was hilft, Säure zu entfernen, Alaun wegzuspülen, Krankheitserreger abzutöten und Schwemmland abzulagern, ist sie dennoch besorgt, weil es immer noch nicht viele Fische und Garnelen gibt. Aber für Mama ist es „so schön, in dieser Saison auf die Felder zu schauen!“

Es scheint, dass die Präsenz der Überschwemmungsgebiete letztlich ein „Kulturraum“ sein könnte, der die Menschen und das Land prägt.

Vielleicht lag es daran, dass meine Mutter, wie die Menschen in meiner Heimatstadt, nicht viel über den Klimawandel verstand und nicht wusste, wie schwerwiegend die Folgen ungewöhnlich starker Regenfälle sein würden. Als meine Mutter den Wasserspiegel weiter steigen sah, war sie glücklich, denn ihrer Meinung nach würde die folgende Winter-Frühjahrsernte eine Rekordernte ausfallen, wenn es in der Hochwassersaison hohe Regenfälle gäbe.

Quelle: https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-vung-dau-nguon-mien-tay-dan-soc-trang-day-con-bat-ca-loc-dong-mam-loc-dong-ngon-20241112100811795.htm