Entwicklung einer effektiven und nachhaltigen Schweinehaltung

Nachdem die Schwierigkeiten und Herausforderungen in Form ungünstiger Wetterbedingungen, Krankheitsrisiken und schwankender Marktpreise in letzter Zeit schrittweise überwunden wurden, erholt und stabilisiert sich der Schweinezuchtsektor der Provinz allmählich. Die Landwirte sind daran interessiert, in die Wiederherstellung ihrer Herden zu investieren und insbesondere die Viehzucht in Richtung industrieller und halbindustrieller Betriebe sowie wertschöpfungskettengebundener Landwirtschaft weiterzuentwickeln.

Seit dem chinesischen Neujahrsfest 2025 bis heute hat der hohe Preis für lebende Schweine den Preis für Schweinefleisch in die Höhe getrieben, sodass der Schweinefleischkonsum der Menschen zurückgegangen ist – Foto: D.T.

Laut Angaben der örtlichen Behörden zeigt die Bestandserholung derzeit einen leichten Aufwärtstrend, insbesondere bei den Schweinebeständen. Die Gesamtproduktion an Frischfleisch für den Verkauf im Jahr 2024 wird auf 63.128 Tonnen geschätzt und entspricht damit 104,3 % des Plans für 2024 (geplant: 60.500 Tonnen). Dies trägt dazu bei, dass das Wachstum in der Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft den Plan übertrifft. Die Gesamtproduktion an Frischfleisch für den Verkauf im ersten Quartal 2025 in der gesamten Provinz erreichte fast 17.000 Tonnen und entspricht schätzungsweise mehr als 25 % des Jahresplans.

Die Provinz legt großen Wert auf die Entwicklung, Qualitätsverbesserung und Weiterentwicklung der Viehzucht im Allgemeinen und der Schweinezucht im Besonderen. Leistungsstarke und hochwertige Nutztierrassen werden importiert und umfassend entwickelt. Der Anteil ausländischer Schweine und Kreuzungsschweine beträgt 95 % des gesamten Schweinebestands der Provinz. Der gesamte Schweinebestand in landwirtschaftlichen Betrieben beträgt 57 % des gesamten Schweinebestands der Provinz.

Die Viehzucht entwickelt sich immer mehr zu einer industriellen Landwirtschaft, die Spitzentechnologie und Biosicherheit anwendet. In der gesamten Provinz gibt es derzeit 699 Vieh- und Geflügelfarmen, davon 25 Großbetriebe, 209 mittelgroße Betriebe und 465 Kleinbetriebe.

Derzeit gibt es 135 Hightech-Viehzuchtbetriebe in Kooperation mit Unternehmen. Industrielle und halbindustrielle Viehzuchtmodelle, die technische Fortschritte wie neue Hochleistungsrassen, Stallhaltung, automatisierte Fütterung, Tränkung und Desinfektion usw. nutzen, finden weiterhin breite Anwendung.

Die Anziehung von Investitionen in die Viehzucht steht weiterhin im Fokus. Die Agrar- und Umweltsektoren haben sich abgestimmt, um an der Bewertung von zwei Investitionsprojekten im Viehzuchtsektor der Provinz mitzuwirken: dem Projekt einer Heilkräutergärtnerei und einer hochmodernen Schweinezucht mit 14.000 Schweinen in Khe Lim, Gemeinde Cam Thanh, Distrikt Cam Lo, mit einer Gesamtinvestition von 86 Milliarden VND durch die Nghia Thanh Agricultural Company; und dem Schweinezuchtprojekt Truong Phuoc mit 24.000 Schweinen in der Gemeinde Hai Lam, Distrikt Hai Lang, mit einer Gesamtinvestition von 99 Milliarden VND.

Gemäß dem Plan zur Umsetzung der Viehbestandsentwicklungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2045 in der Provinz Quang Tri (Plan Nr. 137/Provinz KH-UBND) wird die Provinz bis 2030 einen Schweinebestand von etwa 350.000 bis 400.000 Schweinen aufbauen, von denen über 60 % des Gesamtbestands industriell gezüchtet werden.

Vision bis 2045: Entwicklung der Viehzucht zu einem modernen technischen Wirtschaftssektor und Industrialisierung der meisten Phasen von der Produktion, Verarbeitung und Konservierung bis hin zur Anbindung an die Verbrauchermärkte; über 80 % der auf landwirtschaftlichen Betrieben erzeugten Viehprodukte werden streng kontrolliert.

Das Ziel des Agrar- und Umweltsektors besteht in der unmittelbaren Zukunft, nämlich im Jahr 2025, darin, eine Fleischproduktion von 63.000 Tonnen zu erreichen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen die Qualität der Prognose-, Informations- und Propagandaarbeit verbessert, die Preisentwicklung von Schweinefleisch und Schweinefleisch auf dem Markt frühzeitig erfasst und Landwirte bei der Regulierung des Zeitpunkts der Bestandsaufstockung und des Verkaufs beraten, die biologisch sichere Schweinehaltung gefördert, die Seuchenbekämpfung, insbesondere gegen Afrikanische Schweinepest und Maul- und Klauenseuche, verstärkt und biologisch sichere und seuchensichere Schweinehaltungsmodelle in allen landwirtschaftlichen Betrieben umfassend umgesetzt werden.

Darüber hinaus müssen der Agrar- und der Umweltsektor Investitionen in die Entwicklung der Schweinezucht entsprechend der Wertschöpfungskette im Zusammenhang mit der Rückverfolgbarkeit der Produkte unterstützen und fördern. Dazu gehören der Bau großer Viehzuchtkomplexe und der Einsatz von Spitzentechnologie, wobei die Rolle der Unternehmen im Mittelpunkt stehen muss. Die Umweltkontrolle muss gestärkt und die Effizienz der Abfallbehandlung in der Schweinezucht verbessert werden, verbunden mit der Produktion von organischem Dünger und erneuerbarer Energie. Die digitale Transformation muss in der Viehwirtschaft im Allgemeinen und in der Schweinezucht im Besonderen gestärkt werden, indem technische Fortschritte, Kreislaufwirtschaft und hochtechnologische Viehzuchtmodelle auf die Schweinezucht angewendet werden.

In naher Zukunft soll die Schweinezuchtproduktion schrittweise wiederhergestellt und stabilisiert werden. Die Wiederherstellung der Schweinebestände in den landwirtschaftlichen Betrieben soll gefördert werden, um die biologische Sicherheit und krankheitsfreie landwirtschaftliche Prozesse zu gewährleisten. Es sollen Kreuzungssauenbestände in der Bevölkerung aufgebaut werden. Es sollen ertragreiche ausländische Schweinebestände aufgebaut werden. Durch den Einsatz ökologischer Anbaumethoden sollen Van Pa-Schweinebestände und Kreuzungswildschweine erhalten und weiterentwickelt werden. Es sollen hochwertige Spezialprodukte im Zusammenhang mit Ökotourismus hergestellt werden. Es sollen mehrere Werte (kulinarisch, kulturell, touristisch, ökologisch und wirtschaftlich) integriert werden, um den Schweinezüchtern ein stabiles Einkommen zu sichern.

Dan Tam

Quelle: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm