Koordinieren Sie, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten

Im Bezirk Tan An gibt es 251 Gastronomiebetriebe, 137 Straßenimbisse und 3.869 Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe. Um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit in den Produktions- und Handelsbetrieben zu gewährleisten, betreibt der Bezirk Tan An vielfältige Propaganda, veröffentlicht Informationen über das Radiosystem und die elektronische Informationsseite des Bezirks und unterstützt die Menschen bei der Auswahl, Verarbeitung, Konservierung und Verwendung sicherer Lebensmittel.

Die sektorübergreifende Arbeitsgruppe für Lebensmittelsicherheit der Provinz unter Vorsitz des Ministeriums für Industrie und Handel inspizierte eine Lebensmittelproduktionsanlage im Bezirk Buon Ma Thuot.

Herr Chu Van Viet, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tan An, sagte, dass der Bezirk allein für dieses Mittherbstfest ein Inspektionsteam in neun Betrieben eingesetzt hat, darunter fünf Gastronomiebetriebe, drei Produktionsbetriebe und ein Lebensmittelhandelsbetrieb. Die Ergebnisse zeigen, dass es immer noch eine Reihe von Betrieben gibt, die die Vorschriften nicht ordnungsgemäß umgesetzt haben, z. B.: Sie setzen die gesetzlichen Bestimmungen zum dreistufigen Lebensmittelinspektionssystem nicht oder nicht ordnungsgemäß um, haben unklare Aufzeichnungen über Lebensmittelinspektionen, lagern Rechnungen für Lebensmittelein- und -verkäufe nicht richtig, haben Gesundheitszeugnisse sind abgelaufen usw.

In der Gemeinde Quang Phu gibt es 750 Betriebe für Lebensmittelproduktion und -handel, die von den Bereichen Gesundheit, Landwirtschaft und Umwelt sowie Industrie und Handel verwaltet werden. Nach Angaben des Volkskomitees der Gemeinde führt die Gemeinde parallel zur Entwicklung von Handel und Dienstleistungen regelmäßig Inspektionen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit und -hygiene durch. In den ersten neun Monaten des Jahres 2025 inspizierte die Gemeinde 312 Betriebe, von denen sieben die Standards nicht erfüllten. Während des diesjährigen Mittherbstfestes inspizierte die Gemeinde drei weitere Betriebe, nahm Korrekturen vor und gab Anleitungen zur Überwindung von Einschränkungen der Lebensmittelsicherheit, um die Rechte der Verbraucher zu schützen.

Laut Herrn Nguyen Tu Do, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees und Vertreter des Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Gemeinde Quang Phu, werden die fach- und sektorübergreifenden Inspektionen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit durch Verwaltungsbehörden und Kommunen im Allgemeinen koordiniert und synchron umgesetzt. Allerdings ist das Bewusstsein mancher Menschen für die Einhaltung der Gesetze nicht hoch genug und ihre Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit sind begrenzt. Einige der für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Beamten üben gleichzeitig viele andere Bereiche und Aufgaben aus und ihre Kapazitäten sind begrenzt. Gleichzeitig betreffen Fragen der Lebensmittelsicherheit viele Ebenen, viele Sektoren und viele Inhalte und benötigen daher Aufmerksamkeit und professionelle Unterstützung von allen Ebenen, damit die Kommunen ihre Aufgaben im Bereich des Lebensmittelsicherheitsmanagements auf der Basisebene besser erfüllen können.

Lebensmittelsicherheit und Hygiene sind stets ein Thema von besonderer Bedeutung für alle Ebenen, Sektoren, Orte und Verbraucher. (Im Bild: Verbraucher entscheiden sich an einer Verkaufsstelle im Bezirk Buon Ma Thuot für verarbeitete Lebensmittel.)

Um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, hat das Ministerium für Industrie und Handel neben seiner Propagandaarbeit einen Plan für regelmäßige, periodische und unangekündigte Inspektionen und Kontrollen in Produktions- und Geschäftsbetrieben entwickelt. Damit die Lebensmittelsicherheit jedoch kein Problem mehr für Verbraucher und Gesellschaft darstellt, müssen sich nicht nur die Behörden, sondern auch die Verbraucher selbst abstimmen und sich Wissen und Fähigkeiten für einen zivilisierten Konsum aneignen. Unternehmen und Einzelpersonen müssen ihre Verantwortung und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ordnungsgemäß erfüllen.

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