Quang Ngai: Entwicklung von Windingwer, einer Spezialität der Tra Bong-Bergregion

SGGPO 22. November 2023, 12:16 Uhr

Von einer wild wachsenden Pflanze in der Natur brachten einige Cor-Leute in der Bergregion des Distrikts Tra Bong (Provinz Quang Ngai ) sie mit nach Hause, um sie dort anzubauen. Bis heute ist Windingwer eine Spezialität mit zertifiziertem Markenschutz und ein 3-Sterne-OCOP-Produkt auf Provinzebene.

Windingwer (Sperlingsingwer) ist ein wichtiges Gewürz und eine wichtige Heilpflanze für die Cor in den Bergregionen des Distrikts Tra Bong. In den letzten Jahren hat Windingwer an wirtschaftlichem Wert gewonnen und das Einkommen der lokalen Bevölkerung erhöht.

Herr Ho Van Hung (Gemeinde Son Tra, Bezirk Tra Bong) sagte: „Windingwer hat einen würzigen Geschmack, ein reiches Aroma und eine rötlichere Farbe als normaler Ingwer.“

Früher wuchs wilder Ingwer in der Natur, und viele Menschen brachten ihn nach Hause, um ihn für den Eigenbedarf anzupflanzen. Nachdem Händler Ingwer gekauft hatten, gab es Jahre, in denen der Preis 50.000–60.000 VND/kg erreichte, der Höchstpreis lag bei 100.000 VND/kg, sodass die Menschen begannen, den Anbau dieser Heilpflanze zu entwickeln.

Die Menschen bringen Windingwer mit nach Hause und züchten ihn in ihren Gärten, was eine hohe Wirtschaftlichkeit mit sich bringt.

Ingwer hat einen würzigen, leicht süßen und erfrischenden Geschmack, nicht scharf, und wird oft zur Behandlung von Erkältungen und Husten verwendet.

Windingwer wird in den Gemeinden der westlichen Region des Distrikts Tra Bong angebaut, darunter auch in der Gemeinde Son Tra, einer Windingwer-Hauptstadt. Der Ort konzentriert sich auf die Ausweitung des Ingweranbaugebiets, um die Familienwirtschaft in größerem Maßstab zu entwickeln. Auf einer Gesamtfläche von bis zu 6,5 Hektar beteiligen sich etwa 45 Haushalte am Ingweranbau.

Herr Pham Hung Thanh, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Son Tra, sagte: „Das gesamte Gebiet wird derzeit von Unternehmen aufgekauft. Der aktuelle Durchschnittsertrag liegt bei 3,5 Tonnen/ha. Abzüglich der Kosten können wir 50 bis 70 Millionen/ha verdienen und so zur Bekämpfung des Hungers und zur Armutsbekämpfung beitragen.“

Die westliche Region Tra Bong bietet viele geeignete Boden- und Klimabedingungen für den Ingweranbau. Der Bezirk Tra Bong hat diese einheimische Pflanze in die Liste der vorrangig zu entwickelnden Nutzpflanzen aufgenommen. In den Gemeinden Son Tra, Huong Tra, Tra Phong, Tra Xinh, Tra Thanh und Tra Tay ist der Ingweranbau auf einer Fläche von 20 Hektar vorgesehen. Bis 2025 soll die Fläche auf 25 Hektar und bis 2030 auf 30 Hektar anwachsen.

Die örtlichen Behörden untersuchten die Entwicklung der Ingwerpflanzen, die von den Haushalten in der Gemeinde Son Tra angebaut wurden.

Windingwer eröffnet Möglichkeiten zur Entwicklung spezialisierter Gebiete und zum Erhalt einheimischer Heilpflanzen.

Herr Ngo Van Hoa, stellvertretender Leiter der Wirtschafts- und Infrastrukturabteilung des Bezirks Tra Bong, sagte: „Die Wirtschafts- und Infrastrukturabteilung des Bezirks wird in Zukunft als Beratungsgremium des Volkskomitees des Bezirks aktiv in den Bereichen Wissenschaft und Technologie beraten, um die Marke Ingwer weiterzuentwickeln. Gleichzeitig wird die Qualität von Verpackungen und Produkten verbessert. Von dort aus werden die Produkte in die Supermärkte eingeführt und dort angeboten, um die Qualität zu verbessern …“

Für Tra Bong Windingwer wurde nun der Schutz der Produktzertifizierungsmarke „Tra Bong Windingwer (Sperlingsingwer)“ registriert und als Produkt anerkannt, das dem 3-Sterne-Provinzstandard des OCOP-Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ entspricht.

Die Entwicklung von Ingwer zu einem kommerziellen Produkt zielt nicht nur darauf ab, die Lebensgrundlagen der Menschen vor Ort zu diversifizieren und Einkommen zu generieren, sondern auch diese wertvolle genetische Ressource einheimischer Pflanzen zu erhalten.

Quelle: https://www.sggp.org.vn/quang-ngai-phat-trien-gung-gio-dac-san-vung-nui-tra-bong-post715186.html