„Knödelhimmel“, was sonst?

Kürzlich hat das Volkskomitee des 11. Bezirks offiziell die Ha Ton Quyen Food Street eröffnet, die bei den Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt, insbesondere bei Feinschmeckern, große Aufmerksamkeit erregt hat. Nicht jeder weiß, dass es in dieser Straße neben den berühmten Teigtaschen noch viele andere Gerichte gibt, die man probieren kann.

Der einzigartige Rindfleisch-Nudelladen mitten im Knödelparadies

Jeden Nachmittag, nach dem für die Jahreszeit ungewöhnlichen Regen in Ho-Chi-Minh-Stadt, werden die Straßen kühler und angenehmer. Nach 17 Uhr ist die Ha Ton Quyen Food Street beleuchtet und voller Menschen. Auch in den Geschäften hier wimmelt es von Kunden.

Die Ha Ton Quyen Food Street wurde gerade eröffnet.

Frau Hanh verkauft Rindfleischnudelsuppe in der Ha Ton Quyen Straße.

[CLIP]: Der „einzigartige“ Rindfleisch-Nudelladen in der Ha Ton Quyen Straße.

Mitten im Teigtaschenparadies mit Dutzenden von Läden nebeneinander, von denen viele schon seit Jahrzehnten bestehen, gibt es seit mehr als 7 Monaten einen neuen Rindfleisch-Nudelladen, der ebenfalls in der Ha Ton Quyen Straße „aus dem Boden geschossen“ ist. Es handelt sich um den Rindfleisch-Nudelladen von Frau Nguyen Thi Thu Hanh (50 Jahre alt).

Frau Hanh sagte, sie verkaufe dieses Gericht seit über 20 Jahren, ebenfalls im Bezirk 11. Sie habe erst vor Kurzem damit begonnen, es hier zu verkaufen, genau als die Ha Ton Quyen Straße offiziell zur kulinarischen Stadt erklärt wurde.

Die Besitzerin ist stolz darauf, dass sie Gerichte verkauft, die im Vergleich zu den umliegenden Geschäften „einzigartig“ sind. In den ersten Monaten gab es nicht allzu viele Kunden, aber in letzter Zeit zeigt die Situation Anzeichen einer Verbesserung, insbesondere seit es diese Essensstraße gibt.

„Mein Restaurant ist frühmorgens überfüllt. Es ist von 6:30 Uhr bis spät in die Nacht geöffnet. Hier kostet jede Portion zwischen 50.000 und 65.000 VND, insbesondere die Rindfleischnudelsuppe mit Schweinebauch“, erklärte der Besitzer.

Die Rindfleischnudelsuppe im Restaurant hat einen kräftigen Geschmack.

Laut Frau Hanh ist der Grund, warum die Kunden die Rindfleischnudelsuppe hier lieben, neben dem einzigartigen Geschmack, der auf ihre jahrzehntelange Erfahrung als „Lehrerin“ zurückzuführen ist, auch auf die frischen, „scharfen“ Zutaten, die sie täglich verwendet. Die Inhaberin sagte, die Kundenzahl sei derzeit stabil und hoffe, dass sie weiter wachsen werde, wenn sie ihr Geschäft mit Hingabe betreibt.

Tran Nhut Hao (22) erfuhr über die sozialen Medien von dem Restaurant und kam mit seinen Freunden hierher, um zu essen. Er sagte, dass er normalerweise nur in die Ha Ton Quyen Straße kommt, um Teigtaschen zu essen, weil das in dieser Gegend ein berühmtes Gericht ist.

Doch seit vielen Monaten kommt er wegen des Rindfleisch-Nudel-Ladens hierher. Der Kunde sagte, er bestelle oft die Spezialschüssel für 65.000 VND. „Jedes Stück Fleisch ist so groß. Dazu ein großer Knochen, genau mein Geschmack. Ich bin ein Rindfleisch-Nudel-Kaufsüchtiger, deshalb komme ich oft in diesen Laden“, sagte er lächelnd.

Gegenüber diesem Rindfleisch-Nudelladen verkauft Frau Linh (50 Jahre alt) sieben Tage die Woche sieben verschiedene Gerichte und ist in den sozialen Netzwerken berühmt. Dementsprechend sieht das Wochenmenü des Ladens wie folgt aus: Montags gibt es gelbe Nudeln, Dienstags Krabbennudeln und Fadennudeln, Mittwochs Nudeln mit Fischsoße, Donnerstags Krabbennudeln, Freitags Rindfleischnudeln mit Schweinefüßen, Samstags geschmorte Entennudeln und Sonntags Entencurry.

Frau Linh verkauft jeden Tag ein anderes Gericht.

Die Besitzerin sagte, das Restaurant sei seit über 30 Jahren in der Gegend. Allerdings verkaufe sie nur von Mittag bis Nachmittag und nicht abends. Die Preise für Gerichte in Frau Linhs Restaurant liegen je nach Art zwischen 35.000 und 70.000 VND.

Tee, Kaffee, Stachelannone-Tee, Snacks ...

Neben den berühmten Teigtaschenläden in der Ha Ton Quyen Food Street gibt es auch Nudelläden, Geschäfte für gemischtes Reispapier, Hotdog-Läden, Läden für süße Suppen, Cafés und verschiedene Getränke, aus denen die Kunden wählen können.

Frau Thu Nguyen (37 Jahre alt), Inhaberin eines Imbissladens, sagte, dass dieser erst seit vier Monaten geöffnet habe. Zuvor verkaufte sie in der Minh Phung Straße, ebenfalls im 11. Bezirk. Sie erwähnte, dass es hier in der Gegend schon lange bestehende Teigtaschenläden gibt, und sie verkauft Getränke wie Soursop-Tee, gemischtes Reispapier … vielfältig, einzigartig und auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten.

Der Laden von Frau Thu Nguyen.

Neben Teigtaschen gibt es in der Ha Ton Quyen Food Street auch eine Vielzahl von Gerichten und Getränken.

„Ein Verwandter von mir nebenan verkauft Teigtaschen. Ich lebe schon lange hier und bin daran gewöhnt, daher ist der Verkauf dieser Gerichte in Ordnung, und die Kunden unterstützen mich immer noch regelmäßig. Normalerweise verkaufe ich von 11 Uhr morgens bis abends. Hin und wieder schaue ich bei Ha Ton Quyen vorbei, um mehr als nur Teigtaschen zu essen, es gibt viele andere einzigartige Gerichte“, sagte sie.

Als Herr Nhan (26 Jahre alt, wohnhaft im 5. Bezirk) aus einem berühmten Teeladen in der Ha Ton Quyen Straße kam, sagte er, dass dies sein Stammladen sei. Da sein Haus in der Nähe sei, komme er oft vorbei, um einzukaufen.

Er sagte, dass er seit seiner Kindheit in Cho Lon lebt und daher ein „Kenner“ aller Food Courts ist. In der Ha Ton Quyen Food Street isst er nicht nur gerne Knödel, sondern ist auch ein „Stammkunde“ dieses Restaurants.

„Was Knödel angeht, ist dieser Laden einfach der Beste, mehr gibt es nicht zu sagen. Aber wer glaubt, dass es hier nur Knödel gibt, irrt. Tagsüber verkaufen sie viele Gerichte, darunter Bruchreis und Süßspeisen“, fügte der Kunde hinzu.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm