Probieren Sie einige köstliche Gerichte mit Kurkuma

GĐXH – Kurkuma ist ein Gewürz, das in der Küche verwendet wird und Ihnen hilft, eine verstopfte Nase und Grippe schnell zu überwinden. Probieren Sie einige der folgenden einfachen und köstlichen Gerichte.

Mit Kurkuma Grippe vorbeugen und die Behandlung unterstützen

Kurkuma ist ein bekanntes Gewürz in der Küche, das sich sowohl bei der Vorbeugung als auch bei der Behandlung von Grippe als wirksam erwiesen hat. Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der die Produktion von Immunzellen anregen und so dem Körper helfen kann, das Grippevirus stärker zu bekämpfen.

Laut dem Praktiker der traditionellen Medizin Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) kann die Grippe durch eine Abnahme der Widerstandskraft des Körpers oder durch äußere Krankheitserreger wie Kälte, Wind, Feuchtigkeit, Nässe und Hitze verursacht werden, die in den Körper eindringen und die Krankheit verursachen.

Kurkuma hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, die die unangenehmen Symptome einer Grippe wie verstopfte Nase, Kopfschmerzen, Halsschmerzen usw. lindert. Sie können aus Kurkuma ein Getränk zubereiten und es mit etwas Honig und Zitrone mischen, um einer Grippe wirksam vorzubeugen.

Köstliche Gerichte mit Kurkuma-Gewürzen

Kurkuma getränkt mit Kumquat und Honig

Zutat :

+ 1 Kurkumawurzel

+ 1 – 2 grüne Kumquats

+ 3 Esslöffel Honig.

+ ½ Tasse heißes Wasser

Zubereitung : Kurkuma schälen und zerdrücken. Kumquat halbieren, Kerne entfernen, alles in eine Schüssel geben, Honig und etwas heißes Wasser hinzufügen und 15 Minuten dämpfen. Erwachsene trinken jeweils etwa 5 Teelöffel pro Mahlzeit. Am besten ist es, beides zu essen. Zweimal täglich nach den Mahlzeiten trinken. Kinder trinken jeweils etwa 1 Teelöffel nach den Mahlzeiten.

Ingwer-Kurkuma-Suppe

Für diese Suppe benötigen Sie zwei Hauptzutaten mit stark entzündungshemmender Wirkung: Ingwer und Kurkuma. Kurkuma enthält Curcumin mit stark entzündungshemmender Wirkung, Ingwer lindert Erkältungs- und Grippeschmerzen.

Bestandteil:

+ 1 Tasse Reis

+ 3 kleine Karotten

+ 1 Ingwerwurzel

+ 2 Zwiebeln

+ 1 frische Kurkumawurzel.

+ 500ml Hühnerbrühe

+ Butter, Brühe, Salz…

Herstellung:

Das Gemüse (Karotten, Ingwer, Zwiebeln, Kurkuma) waschen und abtropfen lassen. Die Karotten mit einem Messer in runde Scheiben und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Ingwer und Kurkuma schälen und in kleine Stücke schneiden.

2 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen, geriebene Karotten, Zwiebeln, Ingwer und Kurkuma hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten. Etwas salzen. Anschließend 500 ml Hühnerbrühe und 1 Tasse eingeweichten Reis in den Topf geben. Sobald die Suppe kocht, gefiltertes Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Die Suppe in einen Mixer geben und mit 2 Esslöffeln Zitronensaft glatt pürieren. Genießen.

Gebratene Fadennudeln mit Kurkuma

Zutaten : Fadennudeln, Därme, Kurkuma und zusätzliche Organe wie gekochtes Blut und Leber.

Herstellung:

Die Zutaten werden geputzt, in mundgerechte Stücke geschnitten und mit Fischsauce, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Kurkumawasser mariniert. Nach dem Einziehen der Gewürze kurz unter Rühren anbraten.

Als nächstes werden die Nudeln angebraten. Die Nudeln werden kurz angebraten, damit sie nicht brechen. Anschließend die zuvor verarbeiteten Innereien und den Kurkumasaft hinzufügen und gut unter die Nudeln mischen. Zum Essen etwas gerösteten Kurkuma und vietnamesischen Koriander hinzufügen und gut vermischen.

Der fettige, zähe, knusprige Geschmack der Innereien und das Aroma von Kurkuma in Kombination mit den weichen, glatten Fadennudeln sind sehr verlockend. Die gebratenen Innereien-Fadennudeln mit Kurkuma sind auch ein Gericht zur Heilung von Husten und Grippe, das die Menschen in der Zentralregion oft zubereiten.

Mit Kurkumapulver geschmorter Schweinebauch

Dies ist eines der köstlichen Gerichte, die mit Kurkumapulver zubereitet werden und die Sie besonders bei dem aktuellen nieseligen, feuchten Wetter häufiger in Ihre täglichen Mahlzeiten aufnehmen sollten, um Ihre Widerstandskraft zu stärken und die Grippe zu bekämpfen.

Bestandteil:

+ 500 g Schweinebauch

+ 1 frische Kurkumawurzel oder 1 Teelöffel Kurkumapulver

+ 2 rote Zwiebeln

+ 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Speiseöl, Fischsauce, Gewürzpulver, MSG.

Herstellung:

Zuerst den Schweinebauch mit Salzwasser waschen, in dünne Scheiben schneiden; die Schalotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Anschließend das Speiseöl erhitzen, Zucker hinzufügen und goldbraun rühren. Schalotten und Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Masse bissfest ist. Anschließend Kurkuma, Fischsauce, Gewürzpulver und Glutamat hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Gewürze eingezogen sind. Das mit Kurkuma geschmorte Schweinefleischgericht mit heißem Reis ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-172250217152721757.htm