Südkoreanischer Präsident wirbt im Fernsehen für die nationale Küche

VHO – Der südkoreanische Präsident Lee Jae Myung und seine Frau traten zum ersten Mal zur besten Sendezeit im Fernsehen in der Sendung „Please Take Care of My Refrigerator“ auf, die weltweit als „Chef & My Fridge“ auf Netflix bekannt ist und große öffentliche Aufmerksamkeit erregte.

Präsident Lee Jae Myung und First Lady Kim Hea Kyung diskutieren in der beliebten Kochshow „Please Take Care of My Refrigerator“ über koreanische Küche . Foto von JTBC Youtube

Laut der Korea Times war die Folge, die am Abend des 6. Oktober während des Chuseok-Festes (Mittherbstfest) ausgestrahlt wurde, der erste Auftritt von Präsident Lee Jae Myung in einer Unterhaltungssendung seit seinem Amtsantritt.

Schon vor ihrer Ausstrahlung erregte die Sendung große öffentliche Aufmerksamkeit.

Während des Programms betonte Herr Lee das Ziel, die koreanische Küche als wichtiges Kulturgut vorzustellen.

„Kultur ist eine unserer wichtigsten Stärken. K-Pop und Dramen erfreuen sich großer Beliebtheit, aber das Essen ist und bleibt der Kern. Wer einmal einen bestimmten Geschmack liebt, vergisst ihn nicht so schnell wieder. Deshalb ist koreanisches Essen immer lebendig“, erklärte der südkoreanische Präsident.

Der Kommentar spiegelt Herrn Lees Bemühungen wider, die Soft Power des Landes durch die Küche zu fördern, mit der Idee, dass traditionelle Zutaten wie Siraegi (getrocknete Rettichblätter, die oft in Eintöpfen verwendet werden) vermarktet und ins Ausland exportiert werden können.

Präsident Lee bezeichnete den von der First Lady gekochten Siraegi-Makreleneintopf als sein Lieblingsgericht und beschrieb ihn als „nostalgisch, vitaminreich, gesund“ und betonte, dass das Gericht mit dem Label „Made in Korea“ problemlos weltweit exportiert werden könne.

In der Show werden die teilnehmenden Köche gebeten, „koreanische Küche zu kreieren, um sie mit der Welt zu teilen“, und dabei Zutaten wie Siraegi zu verwenden, um kreative Gerichte zu kreieren, von Siraegi-Pizza über Gangjeong-Garnelen bis hin zu süßen frittierten Garnelen.

In der ersten Runde entschieden sich der Präsident und seine Frau für Shrimps-Gangjeong anstelle des modernen Samgyetang (Ginseng-Hühnersuppe).

„Samgyetang ist großartig, aber Garnelen sind eher koreanisch. Sie lassen sich leichter lagern und transportieren und haben ein größeres Exportpotenzial “, sagte Herr Lee.

In der zweiten Runde traten eine einzigartige Pizza aus Siraegi- und Nurungji-Reis gegen Siraegi Songpyeon an, eine Variante traditioneller Reiskuchen. Als Herr Lee den Lotuswurzel-Tempura-Belag auf der Pizza probierte, meinte er, dass sich daraus ein eigenständiges Produkt für den Export entwickeln könnte.

Auch First Lady Kim Hea Kyung berichtete von einem unvergesslichen Moment, als sie bei einem Besuch in New York Kindern beibrachte, wie man Gimbap zubereitet: „Früher nannten sie es Sushi“, sagte sie lachend. „Heute nennen sie es stolz Gimbap.“

Quelle: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html