Top 10 Cao Bang Spezialitäten, die Sie einmal probieren müssen

Bei einer Reise nach Cao Bang können Sie nicht nur die wunderschöne Landschaft bewundern, sondern auch einzigartige Spezialitäten genießen, die von der kulturellen Identität der nördlichen Bergregion geprägt sind. Nachfolgend finden Sie die Gerichte, die Sie bei einem Besuch in Cao Bang unbedingt probieren sollten, um Ihre Reise noch interessanter und umfassender zu gestalten.

Mit seiner reichhaltigen und einzigartigen Küche bietet Cao Bang attraktive Spezialitäten, die jeder Tourist probieren sollte, wenn er die Gelegenheit hat, dieses Land zu betreten.

1. Gebratene Ente mit 7 Geschmacksrichtungen

Gebratenes Entengericht mit 7 Geschmacksrichtungen (Fotoquelle: Collected)

Gebratene Ente ist vielen Menschen ein vertrautes Gericht, aber wenn Sie nach Cao Bang reisen , werden Sie eine ganz besondere Spezialität aus Cao Bang genießen: gebratene Ente mit 7 Aromen. Für Liebhaber der typischen Küche ist diese Spezialität aus Cao Bang unumgänglich. Dieses Gericht wird aus frischem Entenfleisch, knuspriger Haut und duftendem Wildhonig zubereitet. Gebratene Ente mit 7 Aromen ist eine Spezialität aus Cao Bang, die vom Volk der Tay stammt und bei Festen und Hochzeiten beliebt ist. Mittlerweile ist dieses Gericht aus den Speisekarten vieler Restaurants in Cao Bang nicht mehr wegzudenken.

2. Saures Schweinefleisch

Eingelegtes Schweinefleisch (Fotoquelle: Collected)

Die nächste Cao Bang Spezialität ist saures Schweinefleisch. Dieses Gericht wird aus einheimischen Schweinen hergestellt, die mit Maiskleie und Wildgemüse gefüttert werden, was ihm einen unverwechselbaren, reichen Geschmack verleiht. Das saure Schweinefleisch wird in Bambusröhren fermentiert, was ihm beim Kochen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es ist eine beliebte Cao Bang Spezialität und schmeckt hervorragend zu Reiswein auf Partys.

3. Chinesische Wurst

Ein weiteres Gericht, das Sie bei einer Tour durch Cao Bang nicht verpassen dürfen, ist die Cao Bang Wurst. Die Wurst wird aus Wildschwein oder einheimischem Schwein hergestellt und hat dank des einzigartigen Rezepts der Einheimischen einen besonderen Geschmack. Diese köstliche, duftende Cao Bang Spezialität ist auf Partys, insbesondere an Feiertagen, leicht zu finden.

4. Brunnenkresse

Gebratenes Rindfleisch mit Nachtschattengewächsen (Fotoquelle: Collected)

Rau da hien ist eine sehr seltene Cao Bang-Spezialität, bekannt als die Quintessenz der Berge und Wälder. Dieses Gemüse wächst nur im Hochgebirge und hat einen besonders süßen Geschmack. Rau da hien ist in Restaurants zu einer bekannten Cao Bang-Spezialität geworden und wird von vielen Touristen wegen seiner Kühle und Leichtigkeit geliebt.

5. Ameisen-Eierkuchen

Ameiseneierkuchen (Fotoquelle: Collected)

Ein weiteres besonderes Gericht, das Sie bei einer Reise nach Cao Bang unbedingt probieren sollten, ist der Ameiseneierkuchen. Dieser Kuchen stammt von der ethnischen Gruppe der Tay und besteht aus einer weichen, klebrigen Reiskruste und einer köstlichen Ameisenei-Füllung. Es handelt sich um eine Cao-Bang-Spezialität, die nur während der Ameisenbrutzeit von April bis Mai erhältlich ist, wenn es reichlich Ameiseneier gibt und diese leicht zu ernten sind.

6. Saures Pho

Saures Pho (Fotoquelle: Collected)

Wenn Sie nach Cao Bang kommen, sollten Sie unbedingt Sour Pho probieren, eine Cao Bang-Spezialität mit einzigartigem Geschmack. Dieses Pho-Gericht besteht aus knusprig gebratenem Schweinefleisch oder gebratener Ente, eingelegten Bambussprossen, Erdnüssen und süß-saurer Fischsauce. Es ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Cao Bang und sollte bei einem Besuch in dieser Gegend nicht fehlen.

7. Liegen

Nähschale (Bildquelle: Collected)

Nam Khau ist die nächste Cao Bang-Spezialität, die Sie unbedingt probieren sollten. Dieses Gericht besteht aus Schweinebauch, der goldbraun gebraten und anschließend mit Taro und braunem Zucker gedämpft wird. Nam Khau hat einen ganz besonderen Geschmack: Das Fleisch ist fett und die Taro weich. Kombiniert mit einer einzigartigen Dip-Sauce ergibt dies eine attraktive Cao Bang-Spezialität.

8. Glasnudeln

Wenn Sie Cao Bang-Spezialitäten als Geschenk kaufen möchten, sind Dong-Fadennudeln eine gute Wahl. Cao Bang Dong-Fadennudeln werden von Hand aus rotem Amaranth hergestellt, enthalten keine Konservierungsstoffe und behalten ihre natürliche Süße. Diese Cao Bang-Spezialität ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, insbesondere für Abnehmende.

9. Che Lam-Kuchen

Che-Lam-Kuchen (Fotoquelle: Gesammelt)

Cao Bang Che Lam Kuchen ist ein traditioneller Kuchen aus geröstetem Klebreismehl, gerösteten Erdnüssen und Ingwer mit einer moderaten Süße und einem duftenden Aroma. Er ist eine der beliebtesten Spezialitäten von Cao Bang und kann in lokalen Cafés und Restaurants genossen werden. Che Lam Kuchen schmeckt hervorragend zum Tee in der kühlen Luft von Cao Bang.

10. Gynostemma pentaphyllum Tee

Schließlich ist Gynostemma pentaphyllum Tee eine Cao Bang-Spezialität, die Sie nicht verpassen sollten. Dieser Tee wird aus einer wertvollen Kräuterpflanze hergestellt, die nur in der nördlichen Bergregion vorkommt. Gynostemma pentaphyllum Tee verschönert die Haut, pflegt sie und ist ein tolles Gesundheitsgeschenk für Reisen nach Cao Bang.

Mit diesen Cao Bang-Spezialitäten wird Ihre Cao Bang-Reise noch umfassender und interessanter. Vergessen Sie nicht, alle Cao Bang-Spezialitäten zu probieren und die einzigartigen Aromen dieses Landes zu entdecken!

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-cao-bang-v16308.aspx