Top 5 Gerichte in Katar: Traditionelle Aromen des Nahen Ostens

Katar ist nicht nur für seine Wolkenkratzer und Weltklasse-Sportveranstaltungen bekannt, sondern lockt auch Touristen mit seiner reichhaltigen arabischen Küche an. Katarische Gerichte sind nicht nur reich an traditionellen Aromen, sondern zeichnen sich auch durch eine raffinierte Kombination lokaler Zutaten und Einflüsse benachbarter Küchen aus. Wenn Sie eine Reise nach Katar planen, sollten Sie die folgenden typischen Gerichte nicht verpassen.

1. Machbous

Machbous gilt als die „Seele“ der katarischen Küche (Fotoquelle: Collected)

In der katarischen Küche ist Machbous ein Muss – ein traditionelles Reisgericht, das als die „Seele“ der lokalen Küche gilt. Die Hauptzutat von Machbous ist Basmatireis, der mit Fleisch (normalerweise Huhn, Lamm oder Rind) gekocht und mit einer Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Kurkuma und schwarzem Pfeffer verfeinert wird.

Das katarische Reisgericht Machbous zeichnet sich nicht nur durch seinen mild-würzigen, fettigen Geschmack aus, sondern auch durch seine aufwendige Zubereitung. Der Koch lässt das Fleisch oft stundenlang köcheln, um die perfekte Zartheit zu erreichen, und vermischt es dann mit Reis und Gewürzen, um eine ansprechende Mischung zu kreieren. Was Machbous von ähnlichen Reisgerichten in der Region unterscheidet, ist die Daqoos-Sauce, eine Dip-Sauce aus Tomaten, Knoblauch und grünen Chilis, die den Geschmack abrundet.

2. Madrouba

Madrouba vermittelt ein warmes, nahrhaftes Gefühl (Bildquelle: Collected)

Wenn Sie in Katar ein herzhaftes, wohltuendes Gericht suchen, ist Madrouba die perfekte Wahl. Es ist ein Brei aus Reis, Milch, Butter, Kräutern und manchmal Hühnchen oder Lamm. Madrouba hat eine geschmeidige Konsistenz und wird oft stundenlang gekocht, bis die Zutaten miteinander verschmelzen und einen reichhaltigen, aber nicht fettigen Geschmack erzeugen.

Das Interessante an Madrouba-Brei ist die einzigartige Gewürzkombination aus Kurkuma, Kardamom und Pfeffer, die dem Gericht sein unverwechselbares Aroma verleiht. Dieses Gericht wird normalerweise zum Frühstück oder Abendessen serviert und ist besonders während des Ramadan beliebt, wenn die Katarer nach einem Fastentag eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit benötigen.

Madrouba ist in Katar nicht nur ein Gericht, sondern hat auch eine tiefe kulturelle Bedeutung und zeugt von Sorgfalt und Zuneigung in der Familienküche. Dieses Gericht sollte jeder Katar-Besucher mindestens einmal probieren.

3. Hasen

Harees sind besonders während des Ramadan und Eid beliebt (Bildquelle: Collected)

Harees ist eines der beliebtesten Gerichte in Katar während der Feste, insbesondere des Ramadan und des Eid. Harees wird aus gemahlenem Weizen hergestellt und mit Fleisch (normalerweise Huhn oder Lamm) gekocht. Es hat eine geschmeidige Konsistenz, die an einen dicken Brei erinnert.

Harees ist für seine aufwendige Zubereitungsart bekannt. Weizen und Fleisch werden stundenlang geschmort, bis eine klebrige Masse entsteht, und anschließend mit Salz und Butter gewürzt. Für einen intensiveren Geschmack werden einigen Harees-Varianten Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzugefügt.

Dieses Gericht steht in Katar oft an besonderen Tagen auf dem Tisch und symbolisiert Wohlstand und Familienzusammenhalt. Wenn Sie in Katar ein traditionelles Gericht mit hohem Nährwert genießen möchten, ist Harees definitiv eine gute Wahl.

4. Balaleet

Balaleet hat eine einzigartige Mischung aus süßen und salzigen Aromen (Bildquelle: Collected)

Balaleet ist eines der katarischen Gerichte, das eine einzigartige Mischung aus süßen und herzhaften Aromen bietet und so ein interessantes kulinarisches Erlebnis schafft. Es ist ein Nudelgericht, das mit Butter, Safran, Kardamom und Zucker gekocht und anschließend mit einem goldbraunen Spiegelei garniert wird.

Balaleet wird oft zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gegessen. Die Kombination aus der Süße der Nudeln und dem salzigen Fett der Spiegeleier sorgt für ein neues Geschmackserlebnis und stimuliert die Geschmacksknospen. Einige Balaleet-Varianten enthalten auch Rosenwasser oder Nüsse, um den Geschmack zu intensivieren.

Balaleet ist nicht nur in katarischen Familien ein beliebtes Gericht, sondern wird auch in vielen traditionellen Restaurants serviert. Dieses Gericht spiegelt die Kreativität der katarischen Küche wider und zeigt, wie die Menschen hier bekannte Zutaten kombinieren, um einzigartige Gerichte zu kreieren.

5. Luqaimat

Luqaimat ist das beliebteste traditionelle Dessert (Fotoquelle: Collected)

Luqaimat ist eines der beliebtesten traditionellen Desserts in Katar. Dabei handelt es sich um kleine Bällchen aus frittiertem Teig, die für eine köstliche Süße mit Honig oder Dattelsirup überzogen werden.

Luqaimat hat eine knusprige Kruste, ist innen aber weich und wird oft mit arabischem Tee oder Kaffee genossen. Um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen, geben viele katarische Köche dem Teig auch Kardamom oder Safranpulver hinzu, was dem Gericht ein verführerisches Aroma verleiht.

Luqaimat wird oft zu Festen serviert und ist ein unverzichtbares Dessert auf katarischen Tischen. Wenn Sie in Katar nach einem süßen und leicht zu essenden Gericht suchen, wird Luqaimat Ihren Gaumen mit Sicherheit verwöhnen.

Die katarische Küche ist nicht nur reich an Zutaten, sondern auch vielfältig in der Zubereitung und bietet Besuchern unvergessliche Geschmackserlebnisse. Von reichhaltigen Reisgerichten wie Machbous, nahrhaftem Madrouba-Brei bis hin zu attraktiven Desserts wie Luqaimat – jedes Gericht in Katar spiegelt einen Teil der Kultur und Tradition dieses Landes wider. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Katar zu besuchen, nehmen Sie sich die Zeit, die typischen Gerichte zu entdecken und mehr über die einzigartige Küche des Landes zu erfahren.

Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx