Das Geschäft folgt dem „Trend“
Einst wurden in dem Geschäft von Herrn Dang Huu Minh (Bezirk 3) „trendige“ Artikel wie Soursop-Tee, gesalzener Kaffee und jetzt auch Münzkuchen verkauft. Aufgrund mangelnder Kunden liquidiert das Geschäft nun seine Maschinen und bereitet sich auf eine Umstellung auf eine andere Geschäftsausrichtung vor.
„Zu Beginn des Geschäfts gab es viele Kunden, aber nach ein paar Tagen ließ die Nachfrage nach. Denn nachdem sie das Essen probiert hatten, sagten die Kunden, sie würden nach anderen, einzigartigeren Gerichten suchen. Ich plane, den Münzkuchenbäcker für 3 Millionen zu verkaufen und das Kuchenrezept zu verschenken“, sagte Herr Minh.
Laut Lao Dong gibt es entlang von Straßen wie Nguyen Van Bao (Bezirk Go Vap), Pham Van Dong (Stadt Thu Duc) ... oder der Essensstraße Ho Thi Ky Dutzende von Ständen, die mobile Münzkuchen zu Preisen von etwa 25.000 bis 30.000 VND pro Stück verkaufen.
Allerdings ist handgemahlener Zitronentee derzeit „auf dem Vormarsch“ und wird zum derzeit beliebtesten Produkt, was bei vielen Münzbäckereien zu einer Stagnation führt und sie sogar dazu zwingt, ihre Maschinen zu liquidieren.
„Um ein Münzkuchengeschäft zu eröffnen, musste ich fast 20 Millionen VND für Maschinen, LKWs, Zutaten usw. ausgeben. Anfangs hatte ich viele Kunden, weil es ein „trendiger“ Artikel war. Jetzt sind es weniger Kunden, und es gibt Tage, an denen ich nicht genug verkaufe, um die Zutaten zu bezahlen“, erzählte Frau Le Hong Ha, Besitzerin eines Münzkuchenstandes in der 3/2 Straße (Bezirk 10).
Früher gab es, dem Trend folgend, Mangostan-Hühnersalat, Stachelannone-Tee, gesalzenen Kaffee … Allen Gerichten und Getränken ist gemeinsam, dass sie alle „früh blühen und spät verwelken“ – sie können also eine Zeit lang bestehen.
Die Auswirkungen trendiger Geschäfte
Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duc Loc, Direktor des Institute for Life and Society Research, vertrat die Ansicht, dass das Folgen von Trends im Geschäftsleben mit dem Begriff „Abschöpfen“ vereinbar sei. „Diese Rahmschicht ist sehr dünn und zerbrechlich und verändert sich leicht, wenn es zu Markteinflüssen kommt“, bekräftigte Herr Loc.
Darüber hinaus gibt es auf den aktuellen sozialen Plattformen einen neuen Geschäftstrend namens Affiliate-Marketing. Das bedeutet, dass der Verkäufer das Produkt, das er verkauft, nicht kennt und auch nicht kennen muss. Er nutzt lediglich seine Fähigkeiten, um den Käufer zu überzeugen.
Herr Loc fügte hinzu, dass dies auf den ersten Blick keine Auswirkungen haben werde, es jedoch auf lange Sicht in wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Hinsicht schwierig sein werde, eine echte Businessklasse zu bilden.
Im aktuellen Marktkontext wird der Trend, nach Trends zu handeln, von einigen Experten als bedeutungslos und fragmentiert angesehen, hat jedoch den Vorteil, sehr agil zu sein.
Experten sind außerdem der Ansicht, dass wir einen umweltfreundlichen Konsum anstreben sollten, um in Zukunft eine grüne Wirtschaft aufzubauen.
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