Matcha-Milchtee, scharfe gebratene Nudeln ..., Gerichte, die die Gäste des Festivals anziehen

Die Fußgängerzone Nguyen Hue und die Le Loi Straße, zwei lebendige Wahrzeichen von Ho-Chi-Minh-Stadt, wurden von der festlichen Atmosphäre des größten internationalen Musik- und Kulinarik-Events des Jahresendes 2024 erleuchtet – Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , das mehr als 500.000 Besucher anzog (laut Daten von Vietcetera).

Mit 60 Essensständen , darunter bekannte Marken wie Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House ... nahm das Festival die Besucher mit auf eine abwechslungsreiche und reichhaltige kulinarische Reise.

Von bekanntem Streetfood bis hin zu gehobenen Gerichten können die Gäste einzigartige Aromen aus vielen Ländern wie Mexiko, China, Japan und anderen genießen. Insbesondere die exklusiven Gerichte führender Restaurants und Marken auf dem Festival unterstreichen die Vielfalt und Attraktivität der vietnamesischen und asiatischen Küche.

Und dies sind die Gerichte, die die Gäste beim International Food Festival 2024 – Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest in Ho-Chi-Minh-Stadt anlocken.

Japanischer Matcha-Milchtee

Japanit Matcha ist ein Ort, der erstklassige Matcha-Getränke und Süßigkeiten anbietet, eine perfekte Mischung aus japanischer Tradition und modernem Stil.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Japanischer Matcha-Milchtee mit reinem Matcha, verrührt mit frischer Milch und Sahne, ergibt ein geschmeidiges, erfrischendes Getränk mit intensivem Grüntee-Aroma. Mit Kreativität haben die Barkeeper dem vietnamesischen Gaumen mit vielen einzigartigen und auffälligen Produkten eine völlig neue Note verliehen. Dieses Lokal zieht viele Gäste an, da Matcha auch mit vielen verschiedenen Toppings wie Chiato, Flan und Shiratama kombiniert wird – beliebt bei vielen jungen Vietnamesen.

Matcha-Eis mit roten Bohnen und Matcha-Tiramisu-Kuchen locken Kunden auf das Festival

Das Eis wird aus reinem Matcha ohne Konservierungsstoffe hergestellt und mit weich gedünsteten roten Bohnen serviert, wodurch ein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische entsteht.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Matcha-Tiramisu ist ein leichtes und delikates Dessert mit einem weichen Biskuitboden, der mit Mascarponecreme überzogen und mit reinem japanischen Matcha-Pulver bestreut ist.

Frische Garnelenknödel

Die dünne, transparente Teighülle besteht aus frischen Garnelen, die leicht gewürzt sind und ihre natürliche Süße behalten. Jeder Teigtaschen wird perfekt gedämpft und behält so seine Weichheit und Köstlichkeit.

Garnelen-Teigtaschen werden von den Gästen sehr geschätzt, da die Köche, die diese Dim Sum zubereiten, eingeladene Meister aus Guangdong sind. Jeder Teigtaschen hat ein sehr ähnliches Gewicht, die Teigtaschenhaut ist hauchdünn, reißt aber beim Anheben nicht, und die Garnelenfüllung ist frisch gekocht und immer frisch und heiß.

Brötchen mit gesalzener Eiercreme

Das Highlight dieses Gerichts ist die geschmolzene, fettige Salzeifüllung, die in einen weichen, glatten Teig gehüllt ist.

Damit die Füllung nicht austrocknet, müssen diese Knödel bei mäßiger Temperatur gedämpft werden.

Sedaap Noodle Süß-scharf gebratene Nudeln

Sedaap Noodle ist eine Instant-Nudelmarke, die für ihre vielfältigen, reichhaltigen Aromen und ihre hohe Qualität beliebt ist.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Sedaap-Nudeln werden in kochendem Wasser blanchiert und dann mit einer speziellen Gewürzmischung aus Chili und Zucker gebraten, um einen harmonisch süß-würzigen Geschmack zu erzeugen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie Beläge wie Hühnereier, Gemüse oder Hühnerfleischstreifen hinzufügen. Neben gebratenen Nudeln gibt es auch Nudeln mit Soto-Geschmack nach indonesischer Art, die durch Kochen der Nudeln in einer duftenden Soto-Brühe aus Zitronengras, Limettenblättern und Kurkuma zubereitet werden. Für einen intensiveren Geschmack können Sie Hühnerfleischstreifen, Röstzwiebeln und Zitrone hinzufügen. Neben normalen Nudelgerichten können Sedaap-Nudeln auch roh als Snack mit einem leicht salzigen und knusprigen Geschmack gegessen werden.

Ein weiteres besonderes Highlight des Festivals ist die Mastercard Lounge - ein Premium-Bereich

In diesem Raum hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, an einzigartigen kulinarischen Workshops führender Marken wie Layla Kitchen & Bar, IBUKI und Osterberg Ice Cream teilzunehmen und an vielen spannenden Erlebnisaktivitäten wie Gewinnspielen, Pressetouren und After-Partys teilzunehmen.

Das Festival ist auch der Veranstaltungsort für die Flavors Awards 2024 , bei denen die führenden Beiträge und Innovationen der vietnamesischen F&B-Branche gewürdigt werden.

In drei Preiskategorien: Grand Jury – Ehrung herausragender Leistungen nach der Beurteilung führender kulinarischer Experten; Vietcetera Editors‘ Picks – Erkundung aufstrebender, einzigartiger und sehenswerter Speise- und Resorterlebnisse und -orte in Ho-Chi-Minh-Stadt; und Flavors Collection, gewählt von der Community.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm