Artischockenblattfarm

Artischocken-Austausch — Artischocken wachsen gut im Boden von Phuc Tho Lam Ha

ARTISCHOCKE SCHLÄGT WURZELN IN NEUEM LAND

„Artischockenanbau bedeutet nicht nur, Blüten für den Markt zu ernten, sondern auch ein besonderes landwirtschaftliches Produkt zu gewinnen: die Blätter. Erst als ich Artischocken pflanzte und die Blätter erntete, lernte ich diese ganz besondere Pflanze kennen“, sagte Herr Dao Quang Binh, ein Bauer aus dem Dorf Phuc Tan in der Gemeinde Phuc Tho Lam Ha. Er hat gerade seine erste Ernte eingefahren und 60 Tonnen Artischockenblätter gewonnen.

„Die Artischocke ist eine ganz besondere Pflanze, deren Blätter, Blüten, Stängel und Wurzeln geerntet werden können. Der Wachstumszyklus der Pflanze dauert über ein Jahr, aber die Bauern können bereits nach drei Monaten ernten. Wie meine Familie bauen wir sie seit über drei Monaten an und bereiten uns nun auf die zweite Ernte vor“, informierte Herr Binh. Laut Herrn Binh ist Phuc Tho das Land des Kaffees, der Macadamianüsse und vieler anderer Nutzpflanzen. Die Bauern in Phuc Tho haben bisher noch keine Artischocken angebaut, aber nachdem er einen Vertrag mit einem Unternehmen zum Anbau von Artischockenblättern erhalten und die ökologischen Bedingungen des Landes in Phuc Tho bewertet hatte, beschloss er, sie anzupflanzen.

„Für eine Fläche von 10 Hektar importierte ich Artischockensamen aus den USA. Die Samen wurden in die Gärtnerei gebracht, und die Setzlinge wuchsen etwa 12 bis 15 cm hoch. Ich lernte etwas über Artischockenanbautechniken und erhielt Ratschläge von einem Agrarunternehmen . Die Artischocken wurden auf 1 Meter breiten Beeten angebaut, die von einem Bewässerungssystem umschlossen und mit Grasplanen abgedeckt waren. Als die Pflanzen drei Monate alt waren, erntete die Familie die ersten Blätter und brachte 60 Tonnen ein. Das zeigt, dass Artischocken für die Region Phuc Tan geeignet sind“, sagte Herr Dao Quang Binh. „Das Wichtigste beim Artischockenanbau ist die sorgfältige Bodenbehandlung. Vor dem Pflanzen muss der Boden gepflügt, getrocknet und mit Kalk und Mikroorganismen behandelt werden. Eine sorgfältige Bodenbehandlung trägt dazu bei, dass der Boden sauber bleibt, die Pflanzen keine Wurzelkrankheiten entwickeln und ausreichend Nährstoffe für ihr Wachstum erhalten. Artischocken sind mit organischen Düngemitteln verträglich. Regelmäßige organische Düngung trägt dazu bei, dass die Pflanzen schnell Wurzeln schlagen, hohe Stängel und große Blätter entwickeln und nährstoffreich sind“, berichtet Herr Dao Quang Binh.

Vertragspflanzung

Unabhängig von der angebauten Pflanzenart müssen Landwirte auf den Ertrag achten, insbesondere bei neuen Pflanzensorten. Die Artischockenfarm meiner Familie beispielsweise wird im Rahmen eines Vertrags mit der Tra Ngoc Duy Company und einigen anderen Unternehmen angebaut. „Daher ist der Ertrag garantiert, und die Landwirte können sich beim Anbau sicher fühlen“, so Herr Dao Quang Binh.

Herr Binh erklärte, Artischockenblätter seien etwas ganz Besonderes. „Gemäß den Anforderungen der Einkaufsunternehmen wählen wir nur frische Blätter, große Stiele und nicht vergilbte Blätter aus. Nach der Ernte holt das Unternehmen sie noch am selben Tag ab. Das Unternehmen teilte außerdem mit, dass die Blätter innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden müssen, um die medizinischen Eigenschaften und Nährstoffe der Artischocke zu erhalten. Daher erfordert der Anbau von Artischockenblättern für medizinische Zwecke einen strengen Vertrag mit dem Unternehmen, um Ertrag und Qualität der Blätter sicherzustellen“, so Herr Binh.

Laut Herrn Binh ergibt jede Ernte etwa 3 bis 4 Blätter pro kg. Jede Artischockenwurzel ergibt 1 kg pro Ernte. Bei guter Pflege können die Bauern alle 15 bis 17 Tage innerhalb von 8 bis 12 Monaten ernten. Da das Unternehmen die Preise im Voraus bekannt gibt, ist dies ein stabiles Einkommen für die Bauern. „Wir haben 10 Hektar bepflanzt, geerntet und festgestellt, dass sich das Land in Phuc Tan für Artischocken eignet. Das Unternehmen hat die Blätter der Farm auf Indikatoren getestet und die Qualität der Artischocken in der Gegend von Phuc Tan als sehr gut bewertet. Daher wird die Familie die Fläche in naher Zukunft auf 30 Hektar erweitern, um Teeproduktionsunternehmen sowie die Herstellung von Arzneimitteln aus Artischocken zu beliefern“, so Herr Dao Quang Binh über die Zukunft dieser Anlage.

Herr Binh plant nicht nur den Anbau und die Lieferung von Artischockenblättern, sondern auch die Eröffnung einer Fabrik zur Verarbeitung von Artischocken direkt in der Region Phuc Tho, um die Frische und höchste Qualität der Heilkräuter zu gewährleisten. Ihm zufolge wird er, sobald die Region Phuc Tho groß genug ist, mitten im Rohstoffgebiet eine Fabrik zur Verarbeitung von Artischocken errichten.

Herr Dao Van Sang, ehemaliger Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Phuc Tho Lam Ha, stellte fest, dass es in der Vergangenheit auf dem Land von Phuc Tho keine Bauern gab, die Artischocken anbauten. Das Modell der Familie von Herrn Dao Quang Binh war das erste Modell und zeigte eindeutige Wirksamkeit. Herr Dao Quang Binh plant außerdem, die Artischockenanbaufläche zu erweitern und ist bereit, Kontakte zu Landwirten in der Region zu knüpfen und mit ihnen zusammenzuarbeiten. Dies ist auch eine Gelegenheit für Landwirte in abgelegenen Gebieten, diese besondere Pflanze kennenzulernen und den Lebensraum für Artischocken, eine berühmte Pflanze des Lam Vien-Plateaus, zu erweitern.

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