Bio-Bauernhof ohne Abfall

Einige integrierte landwirtschaftliche Betriebe im Bezirk Dong Cuong (Stadt Thanh Hoa ) entwickeln nicht nur eine hocheffiziente Produktion, sondern arbeiten auch kreislauforientiert, d. h. es wird kein Abfall freigesetzt. Diese Produktionsstrategie minimiert die Auswirkungen auf die Umwelt und wird vielerorts im In- und Ausland umgesetzt.

Bio-Bauernhof ohne Abfall Die Blumenfarm von Herrn Nguyen Huu Hong, kombiniert mit Obstbäumen und Viehzucht im Bezirk Dong Cuong (Stadt Thanh Hoa), produziert fast keinen Abfall.

Nach über zehnjähriger Geschäftstätigkeit in Hang Ca hat Herr Nguyen Huu Hong in der Dong Cuong Straße 1 einen florierenden landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut. Dies ist das Ergebnis der Umsetzung des Parteikomiteebeschlusses zur Umstellung unrentabler Reisfelder auf Ackerbau und Viehzucht mit hoher Wirtschaftlichkeit . Damals erwarb seine Familie Land und bot gemäß der allgemeinen Politik, eine Produktionsfläche von über 9.800 m² zu besitzen. Im Vergleich zu vielen anderen landwirtschaftlichen Betrieben ist diese Fläche von weniger als einem Hektar recht bescheiden, doch der Eigentümer wählte rasch geeignete Pflanzen und Tiere aus, um den höchsten Ertrag zu erzielen.

„Seit vielen Jahren widme ich mich sechs Sao dem Blumenanbau. In den intensiv bewirtschafteten Blumenbeeten ernte ich jedes Jahr drei Pflanzen, hauptsächlich Chrysanthemen für den Markt. Meine Familie muss außerdem fünf Fachkräfte einstellen, die sich das ganze Jahr über um die Blumen kümmern“, erzählte Herr Hong.

Auf der Farm hat er außerdem einen 5.000 m2 großen Teich zur Fischzucht angelegt. Entlang der Farm, der Straßen und der übrigen Fläche hat er geschickt Obstbäume wie Jackfrucht, Zimtapfel, Zitrone, Grapefruit, Kokosnuss usw. gepflanzt, um die gesamte Produktionsfläche zu begrünen und den Landbestand optimal zu nutzen. Papayareihen und kleine Gemüsebeete werden als Zwischenfrucht angebaut, um den Bedarf der Familie vor Ort zu decken. Gleichzeitig wird Viehzucht betrieben, mit Hühnerherden, Ziegen und einigen Schweinen.

Nebenprodukte der landwirtschaftlichen Tätigkeit werden für die Viehzucht genutzt. Das Gras rund um den Hof wird regelmäßig von den Arbeitern für den Fischfang gemäht. Die Abfälle der Tiere werden gesammelt und verarbeitet und dienen als organischer Dünger für die Feldfrüchte. Sogar die überschüssigen Wurzeln und Stängel der Blumen werden nach jeder Ernte vom Besitzer gesammelt und zu Humus kompostiert, der den Pflanzen Nährstoffe liefert. Durch die vollständige Nutzung der Nebenprodukte fällt auf dem Hof praktisch kein Abfall an. Umweltaspekte werden hier sorgfältig gehandhabt, was für viele Hofbesitzer in der Region ein Vorbild ist, das sie besuchen und von dem sie lernen können.

In der Gegend von Dong Ngat, ebenfalls im Bezirk Dong Cuong, gibt es eine weitere Farm, die sehr frisch und grün ist, geradezu ein kleines ökologisches Gebiet. Auf weniger als 0,7 Hektar hat der Farmbesitzer, Herr Le Thanh Binh im Bezirk 7, seinen eigenen Weg gefunden, Schnecken zu züchten und Obstbäume anzubauen. Seit 1999, nachdem er nach seiner Entlassung aus der Armee in seine Heimatstadt zurückgekehrt war, hat er auf ein Angebot der Gegend hin 3.500 m2 geboten. In den darauffolgenden Jahren konsolidierte und erweiterte er das Gebiet kontinuierlich und verfügt heute über eine Produktionsfläche von 6.900 m2. Auf dem ursprünglich oft überfluteten, tiefliegenden Reisfeld hat er parallel zum Produktionsgebiet Schneckenzuchtteiche mit einer Gesamtfläche von mehr als 2.500 m2 gegraben. Direkt an den Teichen stehen Spaliere mit Kürbissen, Zucchini, Kürbisgewächsen und Chayote-Pflanzen, die das ganze Jahr über grün sind. Zwischen den Teichen werden Drachenfrüchte, Guaven etc. angepflanzt. Ein Großteil der restlichen Fläche besteht aus Gemüsebeeten, die in wechselnden Chargen bewirtschaftet werden.

Da Schnecken eine sehr reichhaltige Ernährung haben, werden überschüssiges Gemüse und nicht verkauftes Obst verwertet. Die Menge beträgt Dutzende Tonnen Guaven pro Jahr, aber er steht nicht unter Verkaufsdruck, denn wenn sie nicht verkauft werden, werden sie verwertet. Ebenso werden Kürbisse, Squash, Chayote und verschiedene Gemüsesorten verwertet.

Das Wasser in den Teichen ist klar, da die Schnecken nur wenige Schadstoffe abgeben und das Wasser filtern. Das System aus langjährigen Obstbäumen spendet Schatten und Grün rund um die Produktionsfläche. Herr Binh erklärt: „Die Produktionsschritte hier erfolgen vollständig biologisch. Denn die Nahrung der Schnecken ist vollkommen natürlich. Schnecken sind sehr empfindlich. Wenn Pestizide auf die umliegenden Gemüsebeete gesprüht werden, sterben auch sie. Daher müssen wir den sicheren Produktionsprozess strikt einhalten.“

Um mehr Geld zu verdienen, baute seine Familie einen 40 m² großen Stall für eine Herde von etwa 15 Schweinen. Die Abfälle der Tiere werden kompostiert und für die Landwirtschaft gedüngt, sodass der Einsatz von Kunstdünger, wie er vielerorts üblich ist, fast völlig vermieden werden kann. Die Produktionsschritte ergänzen sich in einem geschlossenen Kreislauf, sodass kaum Abfälle entstehen, die entsorgt werden müssen. Obwohl der Betrieb auf saubere Bio-Produktion setzt und Abfall minimiert, erwirtschaftet er dennoch einen Jahresumsatz von 1 bis 1,3 Milliarden VND und einen durchschnittlichen Gewinn von etwa 500 Millionen VND.

Nach Angaben der Garten- und Landwirtschaftsvereinigung des Bezirks Dong Cuong gibt es im Bezirk derzeit viele landwirtschaftliche Betriebe, die ebenfalls dem ökologischen Landbau folgen und Abfall minimieren. Dazu gehören die Betriebe von Herrn Nguyen Huu Thuan in der Straße 1; Le Van Quang, Le Hong Huong, Dam Van Que in der Straße 2; Le Tien Loi in der Straße 3 … Diese Betriebe übernehmen Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft, indem sie sowohl saubere Produkte liefern als auch die ökologische Umwelt schützen. Dong Cuong ist ein Vorortbezirk, daher werden Betriebe in dieser Richtung angesichts der Anforderungen einer nachhaltigen Entwicklung immer wichtiger.

Artikel und Fotos: Linh Truong

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