Die erste Bio-Mong-Cai-Schweinefarm in Quang Ninh

Die Mong Cai-Schweinefarm der Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) erhielt das erste Bio-Zertifikat in der Provinz Quang Ninh .

Die Mong Cai-Schweinefarm der Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) erhielt das erste Bio-Zertifikat in der Provinz Quang Ninh.

Mong Cai-Schweine sind seit vielen Jahren ein beliebtes OCOP-Produkt in Quang Ninh. Es handelt sich um eine wertvolle einheimische Schweinerasse, die jedoch aufgrund der Kreuzung mit anderen Schweinerassen vom Aussterben bedroht war.

Im Zeitraum 2021–2025 hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Quang Ninh in Abstimmung mit der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft das Projekt „Erhaltung der genetischen Ressourcen von Mong Cai-Schweinen in der Provinz Quang Ninh“ umgesetzt. Das allgemeine Ziel des Projekts ist die Wiederherstellung und Entwicklung des reinrassigen Mong Cai-Schweinebestands durch den Einsatz von Gentechnologie, assistierter Reproduktionstechnologie und Ernährungstechnologie.

Modell der biologischen Mong-Cai-Schweinehaltung der Genossenschaft Van Thanh Phat (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai). Foto: Nguyen Thanh.

Auf einer Fläche von 3 Hektar hat die Van Thanh Phat Cooperative (Bezirk Hai Yen, Stadt Mong Cai) ein Modell zur Aufzucht von Bio-Mong-Cai-Schweinen und zur Produktion qualitätsgesicherter Zuchttiere für den Markt aufgebaut.

Frau Dang Thi Lien, Direktorin der Van Thanh Phat Cooperative, erklärte, die Genossenschaft sei ein Pionier in der Schweinezucht nach den japanischen Bio-Standards JAS (Japan Agricultural Standard) – einem der strengsten und international anerkanntesten Standards für Qualität und Nachhaltigkeit. „Wir sind bestrebt, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und gleichzeitig ein Bio-Landwirtschaftsmodell beizubehalten, das sich positiv auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt auswirkt“, erklärte Frau Lien.

Der japanische JAS Organic-Standard ist ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem, das Tierhaltung, Bio-Futter und natürliche Schweinehaltungsmethoden umfasst. Die Genossenschaft hält sich strikt an die Anforderungen dieses Standards und stellt sicher, dass jeder Schritt in der Produktionskette den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.

„Die Mong Cai-Schweine der Kooperative fressen ausschließlich Futter, das auf dem Hof angebaut wird. Es werden keine Lebensmittel von außerhalb geliefert. Das Futter umfasst Gemüse und Knollen wie Maniok, Mais, Pfeilwurz und einige Früchte wie Bananen, Jackfrüchte, Mangos … kombiniert mit Seefisch, um Futter zu schaffen, das die Nährstoffe sicherstellt und den Bio-Standards entspricht“, betonte Frau Lien.

Derzeit bietet die Van Thanh Phat Cooperative nicht nur sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel an, sondern versucht auch, das Gleichgewicht mit der Umwelt zu wahren, indem sie in der Schweinezucht keine Chemikalien und Antibiotika einsetzt.

Zertifikat für Bio-Mong-Cai-Schweineprodukte der Van Thanh Phat Cooperative. Foto: Nguyen Thanh.

Frau Chu Thi Thu Thuy, Leiterin der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin in Quang Ninh, sagte, dass es in Quang Ninh eine Reihe von Nutztierrassen gebe, die sich für den ökologischen Landbau eignen, wie beispielsweise Mong Cai-Schweine und Tien Yen-Hühner. „Mong Cai-Schweine sind eine Nutztierrasse, die sich für traditionelle Anbaumethoden eignet und daher auch für den ökologischen Landbau geeignet ist. Das ökologische Mong Cai-Schweinezuchtmodell der Van Thanh Phat Cooperative ist eine Voraussetzung für die zukünftige Ausweitung ökologischer Landwirtschaftsmodelle“, erklärte Frau Thuy.

Jedes Jahr verkauft die Van Thanh Phat Cooperative über 500 Mong Cai-Schweine, darunter 100 Bio-Mong Cai-Schweine. Mit einem Verkaufspreis von 250.000 VND/kg Bio-Schweine und 1,5 bis 2 Millionen VND/Schwein verdient Frau Liens Mong Cai-Schweinefarm Hunderte Millionen VND.

Frau Nguyen Thi Hai, stellvertretende Leiterin der Wirtschaftsabteilung der Stadt Mong Cai, sagte, dass sich die Gemeinde auf den Aufbau einer Kette konzentriert, die Mong Cai-Schweine von der Zucht über die kommerzielle Schweinehaltung bis hin zur Verarbeitung und zum Konsum der Produkte verbindet.

Die Stadt Mong Cai unterstützt Unternehmen und Genossenschaften stets bei der Teilnahme an Messen und fördert den nationalen und internationalen Handel. Ziel der Stadt ist es, Mong Cai-Schweine als 5-Sterne-OCOP-Produkte zu zertifizieren und sie zu einem wichtigen landwirtschaftlichen Produkt der Region zu machen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html