Einsatz von Hochtechnologie für eine sichere und nachhaltige Garnelenproduktion

(KGO) – Am Morgen des 7. Juni organisierte das Fischereiministerium – Fischereiaufsicht der Provinz Kien Giang in Abstimmung mit dem Fischereiverband der Provinz Kien Giang und der Union der Wissenschafts- und Technologieverbände der Provinz Kien Giang einen wissenschaftlichen Workshop zum Thema „Lösungen für die Entwicklung der Garnelenzucht unter Anwendung neuer Technologien, Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit für eine sichere, wirksame und nachhaltige Produktion“.

Báo Kiên Giang•07/06/2025

Konferenzszene

An dem Workshop nahmen Wissenschaftler der Universität Can Tho, des Aquakulturforschungsinstituts, des landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz, der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin sowie Unternehmen, Genossenschaften und industrielle Garnelenzuchtbetriebe in der Provinz Kien Giang teil.

Auf dem Workshop diskutierten und tauschten sich die Teilnehmer über Erfahrungen und fortschrittliche technologische Lösungen im Bereich der Garnelenzucht aus, beispielsweise: Lösungen zur Vorbeugung und Kontrolle von Krankheiten bei Zuchtgarnelen; sichere und wirksame Hightech-Garnelenzuchttechniken unter widrigen Bedingungen; Gestaltung von zirkulierenden Garnelenzuchtsystemen, integrierte Polykultur für eine nachhaltige Entwicklung; technischer Prozess der superintensiven Garnelenzucht unter Verwendung der RAS-CTU-Technologie; digitale Transformation in der Garnelenzucht; Effizienz des Systemmanagements und der Produktrückverfolgbarkeit; Lösungen für die rationelle Verwendung von Eingangsmaterialien in der Garnelenzucht zur Optimierung der Produktionseffizienz.

Nach Angaben des Fischerei- und Fischereiaufsichtsamts der Provinz Kien Giang hat man sich in den letzten Jahren auf die Entwicklung der Aquakultur konzentriert. Die Fläche und Produktion der Aquakultur sind im Laufe der Jahre kontinuierlich gestiegen. Insbesondere die Brackwassergarnelenzucht wird im Long-Xuyen-Quadrangle intensiv betrieben.

Im Zeitraum 2020–2025 stiegen sowohl die Fläche als auch die Produktion der industriellen und halbindustriellen Garnelenzucht, sowohl was die Produktivität als auch den Ertrag betrifft. Intensive Garnelenzuchtbetriebe haben maßgeblich zum Erfolg der Branche beigetragen. Die Garnelenproduktion der Betriebe stieg von 8.693 Tonnen im Jahr 2020 auf 19.583 Tonnen im Jahr 2025.

Hightech-Garnelenzucht in der Stadt Ha Tien

In Wirklichkeit sind industrielle und halbindustrielle Garnelenzuchtbetriebe und -haushalte in der Provinz Kien Giang mit zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen konfrontiert, die sich aus dem Klimawandel, Epidemien, hohen Preisen für Produktionsmittel, instabilen Marktpreisen, einer unsynchronisierten Infrastrukturentwicklung, der eingeschränkten Anwendung technischer Fortschritte in der Produktion und Modellreplikation ergeben …

Angesichts der Herausforderungen und Schwierigkeiten sagten die Delegierten, dass die staatlichen Verwaltungsbehörden dem Volkskomitee der Provinz raten sollten, auf die Modernisierung der Infrastruktur für Transport, Elektrizität und Bewässerung zu achten und in diese zu investieren, um die Aquakultur zu unterstützen. Außerdem sollten sie Vorzugsregelungen für Land und Steuern erlassen, um Garnelenzüchter zu ermutigen, ihren Produktionsumfang zu erweitern und ihre Produktionstechniken zu verbessern. Außerdem sollten sie die Produktion und die Saatgutversorgung strenger verwalten, um das Krankheitsrisiko zu verringern. Außerdem sollten konzentrierte Zuchtgebiete mit enger Zusammenarbeit und Vernetzung zwischen Garnelenzüchtern, Verarbeitungsunternehmen, Wissenschaftlern und staatlichen Verwaltungsbehörden eingerichtet werden.

Darüber hinaus müssen Garnelenzüchter proaktiv auf neue Technologien umsteigen und die digitale Transformation in der Produktion anwenden, um die Produktivität und Qualität zu verbessern, Kosten und Produktionspreise zu optimieren und die Wettbewerbsfähigkeit angesichts der strengen Anforderungen des internationalen Marktes zu steigern. Die Produkte müssen ihren Ursprung haben und die Lebensmittelsicherheit muss gewährleistet sein.

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