Der Tan-Klebreis aus der Gemeinde Tu Le gehört zu den besten Klebreissorten des Landes. Laut den Ältesten hier kann diese Reissorte nirgendwo anders angebaut und aromatischer Klebreis produziert werden als im Tu Le-Tal.
Tan-Klebreis ist köstlich, weil er an einem geografischen Standort zwischen drei hohen Bergen angebaut wird. Daher sind die Temperaturschwankungen tagsüber stark und die Nächte länger als der Tag. Er wächst auf einem seltenen Boden mit dünner Verwitterungsschicht und hohem Kaliumgehalt. Die Bewässerung erfolgt über die Wasserquelle Ngoi Hut in Nam Lung. Die Bodenstruktur ist locker und nimmt Wasser leicht auf. Das frische Klima begünstigt das natürliche Wachstum des Reises. Dies liegt auch an der sorgfältigen Konservierung dieser wertvollen Reissorte und der sorgfältigen Pflege, die die Thailänder hier vom Pflanzen bis zur Ernte in eine sichere Richtung lenken.
In diesen Tagen sind die Bauern im Klebreisgebiet Tu Le schon frühmorgens eifrig auf den Feldern unterwegs. Seit fünf Jahren wird die Klebreissorte Tan von den meisten Menschen biologisch angebaut. Das ist nicht nur sicher für die Gesundheit von Produzenten und Konsumenten, sondern bringt auch deutlich höhere Einnahmen.
Frau Hoang Thi Lien aus dem Dorf Na Long berichtete: „Der Klebreis von Tu Le hat keinen hohen Ertrag, nur 40-42 Doppelzentner/ha, aber der Verkaufspreis ist recht hoch.“ Bei der letzten Ernte verdiente ihre Familie mehr als 18 Millionen VND.
Es ist bekannt, dass Frau Liens Familie 5 Sao Reisfelder besitzt und in jeder Erntesaison die einheimische Klebreissorte Tan anbaut. Frau Lien ist außerdem einer von 200 Haushalten, die der Tu Le Agricultural Service Cooperative angehören und nach den Standards der Genossenschaft produzieren. Die Genossenschaft garantiert den Kauf ihrer Produkte zu einem Preis von 20.000 bis 25.000 VND/kg, also 2.000 bis 7.000 VND/kg über dem Durchschnittspreis für Reis.
„Wir werden an die Hand genommen, um den Produktionsprozess in eine sichere Richtung zu lenken, angefangen bei Überwachungsmethoden, Aufzeichnungsprotokollen, Produktionsbuchhaltung, Arbeitssicherheitsanweisungen bis hin zu Methoden zur Verwaltung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln …“, fügte Frau Lien hinzu.
Die Produkte werden zu hohen Preisen verkauft und der Konsum ist stabil. Die Bauern von Tu Le sind auf die Rohstoffproduktion umgestiegen, wobei sie auf Sorgfalt achten und die Produktivität durch den Einsatz wissenschaftlicher und technischer Fortschritte steigern.
Die lokale Regierung investierte außerdem in die Infrastruktur, stabilisierte die Bewässerung des Anbaugebiets und bewahrte die Qualität der einheimischen Sorten. Sie begleitete die Bevölkerung bei der Schaffung eines konzentrierten Anbaugebiets für Tu Le-Klebreis mit einer Fläche von derzeit über 100 Hektar. 50 % dieser Fläche werden in einem geschlossenen Prozess produziert, vom Saatgut über die Produktionsanbindung und den Einkauf der Produkte zur Verarbeitung, Verpackung und zum Verkauf an die Verbraucher.
Die Klebreisprodukte von Tan Tu Le wurden von den Verbrauchern sehr positiv aufgenommen. Die Gemeinde wird auch in Zukunft die Menschen ermutigen und anleiten, den Bereich für sichere Klebreisprodukte entlang der Wertschöpfungskette zu erweitern. Dabei werden fortschrittliche Technologien eingesetzt, um sicherzustellen, dass die Produkte, die die Verbraucher erreichen, qualitativ hochwertig, sauber und sicher sind.
Nicht nur das Klebreisgebiet Tu Le, sondern auch andere Spezialreisgebiete in der Provinz Lao Cai werden derzeit in eine ähnliche Richtung entwickelt, was die Beteiligung von Unternehmen, Staat und Landwirten deutlich zeigt.
Die lokale Regierung konzentriert sich daher darauf, die Menschen zu einer Umstellung ihrer Produktionsgewohnheiten auf Rohstoffe anzuleiten und zu ermutigen. Sie nutzt wissenschaftliche und technologische Fortschritte, um die Voraussetzungen für eine groß angelegte Produktionsverflechtung zu schaffen. Darüber hinaus schafft sie Bedingungen für die Gründung von Unternehmen, Genossenschaften und landwirtschaftlichen Genossenschaften, ermöglicht einen schnellen und bequemen Zugang zu Förderquellen, um das Potenzial von Land, Finanzen, Wissenschaft und Technologie für die Marktentwicklung zu fördern und beteiligt sich eng und effektiv an der Roadmap zum Aufbau landwirtschaftlicher Produktmarken.
Bis jetzt verfügt die Provinz Lao Cai über fast 6.000 Hektar Spezialreisanbaufläche, darunter typischerweise: Seng Cu-Reisanbaugebiet in den Gemeinden und Bezirken Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong … mit einer Fläche von über 3.000 Hektar; Khau Tan Don-Klebreisgebiet in der Gemeinde Duong Quy mit einer Fläche von 90 Hektar; Lao Mu-Klebreisgebiet in der Gemeinde Lam Thuong mit einer Fläche von 60 Hektar; Chiem Huong-Gebiet auf dem Einzelsortenfeld von Dai – Phu – An mit einer Fläche von über 500 Hektar; Khau Meo- und Khau Nam Xit-Reisanbaugebiete in der Gemeinde Bac Ha, Ban Lien mit einer Fläche von 457 Hektar …
Die Provinz hat sich insbesondere darum bemüht, geistige Eigentumsrechte für alle Spezialreisregionen zu etablieren, die Handelsförderung zu intensivieren und lokale Reisprodukte auf große Märkte zu bringen. Unternehmen und Genossenschaften haben sich zudem effektiv an der Bildung und Aufrechterhaltung von Wertschöpfungsketten beteiligt und so Reisprodukte in vielerlei Hinsicht verbessert, sowohl in Bezug auf Qualität als auch auf Form, Design und Verpackung.
In der gesamten Provinz gibt es derzeit 21 Reisprodukte, die die 3-Sterne-OCOP-Bewertung oder höher erreicht haben, ganz zu schweigen von Produkten, die aus Spezialreissorten wie Klebreis, Banh Chung, Banh Giay, Mais, Wein usw. hergestellt werden. Diese Produkte verfügen alle über die vollständige Verpackung, Logos, Etiketten und Rückverfolgbarkeit und werden von den Verbrauchern im ganzen Land positiv aufgenommen.
Frau Pham Thi Hao, Direktorin der Hao Anh Agricultural Cooperative, Lao Cai Ward, erklärte: „Im Jahr 2022 hat die Genossenschaft zwei Produkte, die das 3-Sterne-OCOP erreicht haben: Seng Cu-Reis und Seng Cu-Naturreis.“ Doch damit nicht genug: Die Genossenschaft verbessert ihre Produkte weiter, organisiert die Produktion in einer geschlossenen Kette von der Herstellung bis zum Verbrauch und Handel der Produkte, unterstützt Saatgut, Düngemittel und technische Prozesse und kauft Seng Cu-Reisprodukte für die Menschen.
Die Kooperative hat ein Rohstoffgebiet mit über 60 Haushalten aufgebaut, die Seng Cu-Reis nach VietGAP-Standards anbauen. So entstehen sichere Produkte für die Gesundheit der Verbraucher, die den Menschen helfen, ihr Einkommen zu steigern, ihnen Sicherheit in der Produktion zu geben und lokale Reissorten zu erhalten. Die Produkte wurden Belieferung vieler Supermärkte, Agenten und großer Vertriebsunternehmen. Im Jahr 2025 wurden die beiden Produkte Seng Cu-Reis und Seng Cu-Naturreis der Genossenschaft auf 4-Sterne-OCOP hochgestuft.
Einige Einheiten haben mutig in moderne Maschinensysteme investiert und diese in den Produktionsprozess integriert, wie etwa Mahlmaschinen, Trockner, Farbsortierer usw. Herr Cao Xuan Dien, Direktor der Genossenschaft Tien Phong in der Gemeinde Ban Xeo, sagte: Die Genossenschaft hat über 1 Milliarde VND in eine moderne Reismühle investiert, die in der Lage ist, fehlerhafte Körner und schwarze Köpfe automatisch zu entfernen. Durch die Klassifizierung der Körner mit Lichttechnologie-Separatoren wird Reisbruch reduziert und die Körner werden gleichmäßiger, wodurch die nahrhafte Kleieschicht für die Verpackung erhalten bleibt und der Markt mit Produkten beliefert wird, die ein hohes Aussehen und eine hohe Qualität gewährleisten.
Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Fusion der Provinzen Lao Cai und Yen Bai die Fusion zweier berühmter „Reislagerstätten“ der Nordwestregion mit ihren vielfältigen Sorten und Arten sowie den einzigartigen kulturellen Einflüssen jedes Landes und jeder ethnischen Gruppe bedeutet.
Dieses Potenzial bildet die Grundlage für die Provinz, um in der kommenden Zeit strategische Schritte zu unternehmen, Ressourcen zu optimieren, die Quintessenz nationaler Traditionen mit Wissenschaft und Technologie zu verbinden, größere, stärker synchronisierte Spezialreisanbaugebiete zu planen und mehr Marktsegmente zu bedienen. Von hier aus kann sich der Lao Cai-Spezialreis selbstbewusst zu einer regionalen Agrarmarke entwickeln und den Geschmack des Nordwestens stolz in alle Regionen des Landes bringen.
Quelle: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
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