Warum ist Botulinumtoxin gefährlich?

Welche Erkrankungen führen zur Entwicklung von Botulinumtoxin?

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) sind Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum in der Natur recht häufig. Sie besitzen eine hohe Überlebensfähigkeit in Erde und Staub und kommen in Gartenerde, auf Friedhöfen, im Schlamm, in frischem oder kompostiertem Tiermist sowie im Verdauungstrakt von Tieren, Geflügel und Fischen vor. Insbesondere können Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum hohen Temperaturen von 100 Grad Celsius standhalten.

Clostridium botulinum bildet unter geeigneten Bedingungen Toxine und produziert 7 Toxintypen: A, B, C, D, E, F, G. Die Typen A und B, gefolgt von E, verursachen am häufigsten Vergiftungen. Die Toxine von Clostridium botulinum sind virulenter als die Toxine aller anderen Bakterien.

Clostridium botulinum (C.botulinum) ist ein grampositives, stäbchenförmiges Bakterium, das in anaeroben Umgebungen lebt.

Wie gefährlich ist Botulinumtoxin?

Dr. Ho Thanh Lich, stellvertretender Leiter der Intensiv- und Notfallabteilung des Saigon South International General Hospital, sagte: „Eine Botulinumvergiftung ist gefährlich, da Botulinumtoxin hochgiftig ist und das menschliche Nervensystem und die Muskelfunktion erheblich beeinträchtigt. Im Folgenden sind die Gründe aufgeführt, warum Botulinumtoxin eine gefährliche Vergiftung verursacht:

Starke Toxizität : Botulinumtoxin ist ein extrem starkes Toxin. Es kann Signale vom Nervensystem an die Muskeln binden und blockieren. Dies führt zu Muskellähmungen und einer Beeinträchtigung der Bewegungs- und Körperkontrolle.

Auswirkungen auf das Nervensystem : Botulinumtoxin greift das Nervensystem an und beeinträchtigt die Signalübertragung zwischen Nervenzellen. Dies führt zu einem Ungleichgewicht der Nervenfunktionen und kann zu schwerwiegenden Problemen wie Atemversagen führen. Der Patient leidet an einer beidseitigen symmetrischen Lähmung, die von Kopf, Gesicht, Hals bis hinunter zu den Beinen reicht und Symptome wie herabhängende Augenlider, Doppeltsehen, verschwommenes Sehen, Halsschmerzen, Schluckbeschwerden, Sprachschwierigkeiten, Heiserkeit und Mundtrockenheit mit sich bringt.

Auswirkungen auf die Muskeln : Botulinumtoxin verursacht Muskellähmungen, indem es die Signalübertragung von den Nerven zu den Muskeln beeinträchtigt. Bei einer Muskellähmung sind die Bewegungs- und Funktionsfähigkeit der Muskeln beeinträchtigt, was zu Schwierigkeiten beim Atmen, Schlucken, Sprechen und anderen alltäglichen Aktivitäten führt. Es kommt zu Lähmungen der Arme, der Brust- und Bauchmuskulatur sowie beider Beine.

Risiko eines Atemversagens : Eine Botulinumvergiftung kann zu schwerem Atemversagen führen. Bei einer Lähmung der Atemmuskulatur kann es zu Atembeschwerden und sogar zum Atemstillstand kommen. Dies erfordert eine medizinische Notfallversorgung und Atemunterstützung, um das Leben zu erhalten.

Todesrisiko : Schweres Atemversagen und Nervenschäden sind die Haupttodesursachen bei einer Botulinumvergiftung.

Bei einer leichten Vergiftung verspürt der Patient möglicherweise nur Müdigkeit und Muskelermüdung ähnlich einer körperlichen Schwäche und ist nicht in der Lage, normale, anstrengende Bewegungen auszuführen. Bei einer schweren Vergiftung schreitet die Krankheit jedoch rasch fort. Der Patient kann eine Lähmung aller Muskeln erleiden, die zu Schleimretention und Atemversagen führt und einen Atemstillstand mit Todesfolge verursacht. Aufgrund der starken Toxizität und Gefährlichkeit von Botulinumtoxin sind eine frühzeitige Erkennung und Behandlung äußerst wichtig, um die Folgen und das Sterberisiko zu minimieren.

Patienten mit einer Botulinumvergiftung müssen so schnell wie möglich spezifische Gegenmittel erhalten, da sie sonst Muskellähmungen und Atemstillstand erleiden und über längere Zeit künstlich beatmet werden müssen. Der Mangel an Gegenmitteln erschwert die Behandlung jedoch zusätzlich und ist lebensbedrohlich.

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Welche Lebensmittel können eine Botulinumvergiftung verursachen?

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) besteht bei Konserven das größte Risiko einer Botulinumvergiftung. Darüber hinaus besteht bei allen anderen Lebensmitteln wie Gemüse, Knollen, Obst und Meeresfrüchten weiterhin das Risiko einer Kontamination mit Clostridium-botulinum-Bakterien, wenn die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist und sie nicht ordnungsgemäß gelagert und verpackt werden.

Zu den häufigsten Lebensmitteln, die leicht eine Botulinumvergiftung auslösen können, gehören verarbeitete Lebensmittel, handverpackte Lebensmittel, Lebensmittel aus Kleinproduktion, Haushaltswaren oder unter unsicheren Bedingungen hergestellte Lebensmittel, insbesondere wenn die Verwendung von luftdichten Beuteln zur Aufbewahrung von Lebensmitteln zunimmt. Auch das unzureichende Garen von Lebensmitteln vor dem Verzehr kann eine Botulinumvergiftung verursachen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-doc-to-botulinum-gay-nguy-hiem-185230522161938208.htm