Vietnam wird durch den Export gefrorener Durian und den Aufbau einer nationalen Marke weitere Milliarden US-Dollar einnehmen

Dies sagte Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Pflanzenschutzabteilung (PPD – Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), als er mit einem Reporter von Dan Viet über die Verfahren sprach, die für die Vorbereitung des Exports von gefrorenem Durian nach China erforderlich sind.

Khai thác — Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Pflanzenschutzabteilung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung). Foto: Minh Hue

Dringende Entwicklung eines Richtlinienkatalogs für gefrorene Durian

- Vor kurzem haben die Behörden Chinas und Vietnams ein Protokoll über Anforderungen an Inspektion, Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit für gefrorene Durian aus Vietnam, die nach China exportiert werden, unterzeichnet. Was bedeutet das für die Durian-Industrie unseres Landes?

– In den letzten Jahren hat die Pflanzenschutzbehörde aktiv mit der chinesischen Zollbehörde (GACC) zu verschiedenen potenziellen Früchten, darunter frischer und frisch gefrorener Durian, koordiniert, Informationen ausgetauscht und technische Aspekte ausgehandelt. Wir müssen bekräftigen, dass die Durian-Industrie eine wichtige Rolle für Vietnams landwirtschaftliche Exporte spielt. Gleichzeitig stieg das Einkommen der Durian-Bauern, was zur sozioökonomischen Entwicklung der Region beiträgt.

Daher hat die Unterzeichnung des Protokolls über den offiziellen Export gefrorener Durianprodukte Vietnams nach China viele wichtige Bedeutungen für den vietnamesischen Agrarsektor .

Erstens trägt es zur Diversifizierung der Produkte und zur Steigerung des Exportwerts bei: Bisher exportierte Vietnam Durian hauptsächlich in Form von Frischfrüchten. Dieses Protokoll ermöglicht den Export von gefrorener Durian, trägt zur Diversifizierung der Produkte bei und befriedigt die steigende Nachfrage des internationalen Marktes. Dies trägt auch dazu bei, den Exportwert der vietnamesischen Durian zu steigern, da sie länger haltbar und leichter zu transportieren ist.

Förderung der inländischen Produktion und Investitionen: Mit einem potenziellen Markt wie China wird die vietnamesische Durian-Industrie mehr Investitionen in Konservierungs-, Verarbeitungs- und Logistiktechnologie anziehen. Dies wird nicht nur die Produktqualität verbessern, sondern auch mehr Arbeitsplätze und Wirtschaftswachstum in den Durian-Anbaugebieten schaffen.

Verbesserte Wettbewerbsfähigkeit gegenüber anderen Ländern: Länder wie Thailand hatten beim Export von Durian nach China einen großen Vorteil. Mit der Unterzeichnung dieses Protokolls hat Vietnam nun die Möglichkeit, seine Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, indem es qualitativ hochwertige Durian zu angemessenen Preisen anbietet und gleichzeitig die Flexibilität in Form von Tiefkühlexporten nutzt, um Marktanteile zu gewinnen.

Lösung des Problems des Inlandsverbrauchs: Vietnam hat eine große Durian-Produktion. Die Ausweitung der Exporte nach China trägt dazu bei, den Druck auf den Inlandsverbrauch zu verringern und ein Überangebot zu vermeiden, wodurch die Inlandspreise stabilisiert werden.

Stärkung der Handelsbeziehungen zwischen Vietnam und China: China ist der weltweit größte Markt für Durian. Die Unterzeichnung dieses Protokolls trägt nicht nur zur Stärkung der Handelsbeziehungen zwischen den beiden Ländern bei, sondern eröffnet auch anderen vietnamesischen Agrarprodukten künftig einen leichteren Zugang zum chinesischen Markt. Dies spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer stabilen Lieferkette zwischen den beiden Ländern, insbesondere vor dem Hintergrund der starken Schwankungen auf dem internationalen Markt.

Können Sie uns einige der wichtigsten Anforderungen Chinas an gefrorene Durian nennen? Wann erhalten wir offizielle Anweisungen?

– Gemäß dem Inhalt des Protokolls umfasst gefrorene Durian ( Durio zibethinus ) ganze Durianfrüchte (mit Schale), pürierte Durianfrüchte (ohne Schale) und Durianmark (ohne Schale), die aus frischen, reifen Durianfrüchten stammen, die in Vietnam angebaut werden.

Gefrorene Durianfrüchte, die von Vietnam nach China exportiert werden, müssen von Hand sortiert werden, um faule und beschädigte Früchte zu entfernen und sicherzustellen, dass sie keine Fremdmetallverunreinigungen enthalten. Das Produkt muss mindestens eine Stunde lang bei -35 °C oder darunter eingefroren werden, bis die Kerntemperatur -18 °C oder darunter erreicht, und während der gesamten Lagerung und des Transports bei dieser Temperatur gehalten werden.

Die Rohstoffe für gefrorene Durian, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen aus in Vietnam registrierten Durian-Gärten stammen.

Die vietnamesische Seite wird die Anlagen zur Herstellung, Verarbeitung und Konservierung der gefrorenen Durian, die von Vietnam nach China exportiert werden, inspizieren und der chinesischen Seite qualifizierte Unternehmen vorstellen. Qualifizierte Unternehmen müssen bei der chinesischen Seite registriert sein. Erst nach der Registrierung dürfen Unternehmen Produkte nach China exportieren.

Verpackungsmaterialien für gefrorene Durian, die von Vietnam nach China exportiert werden, müssen sauber, hygienisch und unbenutzt sein und den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der Pflanzenquarantäne entsprechen.

Bei der Lagerung und dem Transport von gefrorener Durian müssen die Anforderungen des International Food Standard – „Code of Practice for the Processing and Handling of Quick Frozen Foods“ (CAC/RCP 8-1976) eingehalten werden.

Unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls entwickelte die Pflanzenschutzbehörde umgehend eine Reihe von Leitlinien und wird in den nächsten Tagen Informationskampagnen und Schulungen für die Gemeinden sowie entsprechende Organisationen und Einzelpersonen organisieren. Gleichzeitig arbeitete die Pflanzenschutzbehörde eng mit der chinesischen Zollverwaltung zusammen, um Inspektionen, Bewertungen und Registrierungen von Unternehmen durchzuführen, die zum Export nach China berechtigt sind.

- Wie haben sich Exportunternehmen und Durian-Anbauer bisher darauf vorbereitet, die guten Chancen auf dem chinesischen Markt zu nutzen? Wie schätzen Sie die Kapazität der bestehenden Unternehmen und Verpackungsanlagen ein?

– Um die Chancen des chinesischen Marktes zu nutzen, haben Exportunternehmen und Durian-Anbaugebiete in Vietnam erhebliche Vorbereitungen getroffen, wie z. B. die Verbesserung der Produktqualität, die Modernisierung der Infrastruktur, die Organisation von Schulungen und die Verbesserung der Managementfähigkeiten der Humanressourcen in der Durian-Industrie.

Dementsprechend haben die Anbaugebiete Anstrengungen unternommen, die Qualität der Durian zu verbessern und die strengen chinesischen Standards für Pflanzenquarantäne sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit einzuhalten. Dazu gehören Management, Schädlingsbekämpfung, Anbau, Ernte und Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden in den Anbaugebieten, um die Einheitlichkeit und den guten Ruf der Produkte zu gewährleisten, sowie die Aufzeichnung und Aufbewahrung von Aufzeichnungen zur Rückverfolgbarkeit der Produkte.

Viele Verpackungsbetriebe haben in fortschrittliche Technologien investiert, um sicherzustellen, dass die Verpackung und Konservierung der Durian den Exportstandards nach China entspricht. Dies trägt zur Steigerung der Effizienz bei und minimiert Risiken während des Transports.

Exportunternehmen legen insbesondere Wert auf Schulung und Management, um sicherzustellen, dass die Humanressourcen den Anforderungen der Importländer hinsichtlich Produktions- und Verpackungsprozesse entsprechen.

Durian zu einer nationalen Marke machen

- Tatsächlich muss jedes hergestellte Produkt auf die Marktnachfrage eingehen und diese kennen. Welchen Rat hat die Pflanzenschutzbehörde für Unternehmen und Durian-Anbauer, um nachhaltig zu produzieren und Risiken zu begrenzen?

– Die Pflanzenschutzbehörde empfiehlt Anbauern und Unternehmen, das Bewusstsein zu schärfen, proaktiv zu forschen und die Marktbedürfnisse zu verstehen, insbesondere in Exportmärkten wie China. Um nachhaltig zu produzieren und Risiken zu minimieren, ist meiner Meinung nach die Einhaltung von Qualitätsstandards und Lebensmittelsicherheit der Schlüsselfaktor. Dies trägt dazu bei, die Durianproduktion und den Durianexport entsprechend auszurichten und so die Gewinne zu optimieren.

Nach Angaben des Ministeriums für Pflanzenbau stieg die Durian-Anbaufläche landesweit von 32.000 Hektar im Jahr 2015 auf über 150.000 Hektar im Jahr 2023. Dies entspricht einem Anstieg der Durian-Produktion von 366.000 Tonnen auf über 1,2 Millionen Tonnen. Prognosen zufolge wird die Durian-Produktion in diesem Jahr etwa 1,5 Millionen Tonnen erreichen. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 erreichte der Durian-Exportumsatz 1,602 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 49,8 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Für den Export ist es notwendig, eine dichte Produktionskette vom Anbaugebiet bis zur Verpackungsanlage aufzubauen. Bei der Teilnahme an Exportaktivitäten müssen die Pflanzenschutzbehörde und die örtlichen Fachbehörden über diese Ketten informiert werden, und es muss bei Bedarf eine Rückverfolgbarkeit gewährleistet werden.

Setzen Sie die interne Überwachung strikt um; koordinieren Sie die Überwachung der Anbaugebiete und Verpackungsanlagen gemäß den Vorschriften mit den Verwaltungsbehörden; organisieren Sie technische Schulungen für die Mitarbeiter, damit diese die Vorschriften zu den Exportcodes verstehen.

Verstärken Sie die Propaganda und Schulung der Mitglieder über die Vorschriften und Bestimmungen der Importländer, um das Bewusstsein der Mitglieder zu schärfen.

Bauen Sie die Kette vom Anbaugebiet (Produktion), über die Verpackungsanlage (Vorverarbeitung, Verarbeitung) bis zum Export (Produktverbrauch) auf und kontrollieren Sie sie, um die Herkunft des Produkts nachzuverfolgen. Exportsendungen müssen einen eindeutigen Ursprung haben. Diversifizieren Sie die Exportmärkte und machen Sie sich nicht zu sehr von einem Markt abhängig.

Stärkung der Zusammenarbeit bei der Forschung und Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte in der Produktions- und Nacherntetechnologie zur Verbesserung der Produktivität und Qualität landwirtschaftlicher Produkte.

Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um eine vietnamesische Durian-Marke für den Weltmarkt aufzubauen? Welche Erfahrungen kann Vietnam von der thailändischen Durian-Industrie lernen?

– Meiner Meinung nach müssen wir, um die Exportstandards für Durianfrüchte zu erfüllen, zunächst die Anbaugebiete effektiv verwalten. Diese müssen kodiert und streng kontrolliert werden. Dazu gehört die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards, Schädlingsbekämpfung und Rückverfolgbarkeit. Anbaugebiete, die den Standards entsprechen, werden dazu beitragen, das Vertrauen des internationalen Marktes in die Qualität vietnamesischer Produkte zu stärken.

Zweitens müssen wir eine enge Verbindung zwischen Landwirten und Unternehmen aufbauen, um eine stabile Versorgung und Qualität zu gewährleisten. Diese Koordination trägt nicht nur zur Qualitätskontrolle bei, sondern unterstützt die Landwirte auch bei der Anwendung fortschrittlicher Anbautechniken.

Drittens müssen wir massiv in die Forschung und Entwicklung neuer, hochwertiger Duriansorten investieren, die den internationalen Marktanforderungen gerecht werden. Diese Sorten müssen einen besseren Geschmack, eine bessere Größe und Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aufweisen. Gleichzeitig müssen wir die Landwirte schulen und ihnen Technologien für Anbau und Pflege der Pflanzen vermitteln. Dies trägt dazu bei, dass neue Sorten richtig gepflanzt und gepflegt werden und so Produktivität und Qualität steigern.

Darüber hinaus ist es notwendig, neue Märkte zu erschließen, in denen eine große Nachfrage nach tropischen Früchten besteht. Durch die Ausweitung des Marktes wird das Risiko der Abhängigkeit von einem einzigen Markt verringert.

Und schließlich ist es notwendig, Durian als nationale Marke zu etablieren und eine umfassende Strategie zu entwickeln, die Landwirte, Unternehmen, Wissenschaft, Technologie und Infrastruktur einbezieht. Eine starke Markenwerbung wird dazu beitragen, dass das Produkt auf dem internationalen Markt besser bekannt wird.

Wir alle wissen, dass Thailand über langjährige Erfahrung in der Produktion und im Export von Durian verfügt. Das Land hat ein sehr professionelles Durian-Produktionsmodell etabliert, von der Saatgutauswahl über die Ernte bis hin zur Verarbeitung. Das Land verfügt über ein strenges Qualitätskontrollsystem und eine gute Logistikinfrastruktur, die dazu beiträgt, dass thailändische Durian-Produkte beim Export eine hohe Qualität aufweisen.

Auch Thailand hat seine Durian-Marke erfolgreich aufgebaut und beworben. Vietnam kann sich diese internationale Marketingstrategie zunutze machen – von der Teilnahme an internationalen Messen bis hin zur Nutzung digitaler Marketingkanäle, um seine Produkte weltweit bekannt zu machen.

Um sicherzustellen, dass Durianfrüchte ihre beste Qualität behalten, wenn sie internationale Verbraucher erreichen, hat Thailand in eine Kühlkette von der Ernte über den Transport bis hin zur Distribution investiert. Es wurden unterstützende Infrastruktur sowie moderne Verpackungs- und Konservierungsanlagen errichtet, die internationalen Standards entsprechen. Dies hat Thailand geholfen, den Wert von Durianprodukten zu steigern und Transportverluste zu minimieren.

Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Pflanzenschutzabteilung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung)

Danke schön!

Quelle: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm