Vietnam nimmt an Koreas größter internationaler Lebensmittelausstellung teil

Die Namdo International Food Industry Exhibition 2025 (NICE 2025) wurde am 1. Oktober in Mokpo, Provinz Jeollanam-do, Südkorea, mit der Teilnahme zahlreicher in- und ausländischer Gäste offiziell eröffnet. Die Veranstaltung dauerte 26 Tage und endete am 26. Oktober. Es war das erste Mal, dass Korea eine von der Regierung genehmigte internationale Lebensmittelausstellung veranstaltete.

Die kulinarischen Farben der Provinz Süd-Jeolla, Südkorea.

Unter dem Motto „Namdo Natural Table: Die Zukunft nachhaltiger Küche“ möchte die Ausstellung die traditionelle Kochkultur der Region Namdo, insbesondere lokale Zutaten und die traditionsreiche Kunst der Fermentation, fördern und sie mit zukunftsweisenden Industriezweigen wie Lebensmitteltechnologie und nachhaltigen Konsumtrends verbinden. Die Organisatoren betonen, dass NICE 2025 nicht nur ein Food-Festival, sondern auch eine umfassende Plattform für die globale Gastronomiebranche sein soll, um die Wettbewerbsfähigkeit von K-Food zu stärken.

Insbesondere Vietnam und viele ASEAN-Länder sind mit Ständen und speziellen kulinarischen Programmen auf der NICE 2025 vertreten. Die Präsenz südostasiatischer Länder trägt nicht nur zur Bereicherung der vielfältigen kulinarischen Kultur bei, sondern eröffnet auch Möglichkeiten für Zusammenarbeit, Erfahrungsaustausch und Marktentwicklung zwischen Korea und der Region. Die auf der Veranstaltung vorgestellten traditionellen vietnamesischen Gerichte werden voraussichtlich große Aufmerksamkeit beim koreanischen Publikum und internationalen Freunden auf sich ziehen.

Traditionelles Reisgericht der Menschen an der Südküste von Jeolla, Korea.

Mokpo City, die Gastgeberstadt der Veranstaltung, bringt auch die einzigartigen Merkmale einer Küstenstadt zu NICE 2025. Besucher können frische Meeresfrüchte nach lokalen Rezepten genießen, historische Relikte der reichen Kultur von Namdo besichtigen und Kreuzfahrten unternehmen, um den Panoramablick auf das Meer und die Küste der Mokpo-Bucht zu bewundern. Die Kombination aus Kulinarik, Kultur- und Meerestourismus hat dieser Ausstellung ein einzigartiges Highlight verliehen.

Vietnam-Stand auf der Ausstellung.

Im Rahmen der Veranstaltung fanden zahlreiche vielfältige Aktivitäten statt, von Ständen mit Lebensmittelzutaten und -produkten über Austauschprogramme und Fachseminare bis hin zu internationalen Kochwettbewerben. Berühmte Köche aus dem In- und Ausland präsentierten im gehobenen Restaurantbereich besondere Gerichte und boten den Besuchern ein reichhaltiges Erlebnis. Gleichzeitig bot die Ausstellung in- und ausländischen Unternehmen die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, Partner zu finden und die Entwicklungstrends der Gastronomiebranche im Kontext der Globalisierung zu diskutieren.

Laut der Provinzregierung von Jeollanam-do wird NICE 2025 voraussichtlich ein wichtiger Wendepunkt für die Bekanntheit der kulinarischen Marke Namdo in der Welt sein und gleichzeitig die Entwicklung der koreanischen kulinarischen Industrie in eine nachhaltige Richtung fördern, indem Tradition und Innovation miteinander verbunden werden. Die Veranstaltung gilt zudem als Gelegenheit zum kulturellen Austausch und zur Förderung des Verständnisses und der internationalen Zusammenarbeit durch kulinarische Brücken.

Laut VNA

Quelle: https://baobacninhtv.vn/viet-nam-tham-gia-trien-lam-am-thuc-quoc-te-lon-nhat-han-quoc-postid427913.bbg