Die Gemeinde Dong Van bereitet die Organisation des Wettbewerbs „Kulinarische Quintessenz – Geschmack des Steins“ vor.

Um kulturelle Aktivitäten zur Begrüßung des ersten Parteikongresses der Provinz (2025–2030) zu organisieren und gleichzeitig die lokale Küche vorzustellen und zu fördern, wird die Gemeinde Dong Van im Jahr 2025 bald den ersten Kochwettbewerb organisieren.

Ethnische Angehörige der Gemeinde Dong Van zeigen, wie man traditionelle Kuchen backt.

Laut dem Organisationskomitee steht der Wettbewerb unter dem Motto: „ Kulinarische Quintessenz – Geschmack des Steins“. Der Wettbewerb findet am Donnerstagnachmittag, dem 18. September, in der antiken Stadt Dong Van statt, einem bekannten Touristenziel. Der Wettbewerb umfasst folgende Aktivitäten: einen Wettbewerb für typische kulinarische Gerichte mit lokalen Zutaten und einzigartigen Zubereitungsarten; einen Wettbewerb für die Herstellung traditioneller Kuchen mit der Identität der Gemeinde Dong Van; einen Wettbewerb für die Zubereitung von Frühstücks- und Abendessengerichten aus lokalen Zutaten.

An dem Wettbewerb nehmen Restaurants, kulinarische Einrichtungen und Hotels der Gemeinde Dong Van teil, sowie Dörfer, Weiler und Schulen der Gemeinde und Einzelpersonen, die gerne Gerichte zubereiten und dazu begabt sind.

Traditionelle Kuchen aus lokalen Zutaten der Gemeinde Dong Van.

Lap Xuong, ein traditionelles Gericht, das oft von den Dong Van zubereitet wird.

Der Wettbewerb bietet kulinarischen Betrieben, Dörfern, Weilern und Menschen die Möglichkeit, Erfahrungen in der Essenszubereitung auszutauschen und zu sammeln. Gleichzeitig fördert er die Bewahrung und Förderung traditioneller kulinarischer Kulturwerte ethnischer Minderheiten, schafft einen Erlebnisraum für Touristen und fördert die lokale Tourismusentwicklung . Ausgehend von diesem Wettbewerb wird die Gemeinde Dong Van das Buch „Handbuch der Küche der Gemeinde Dong Van“ zur Tourismusentwicklung erstellen.

Neuigkeiten und Fotos: Hoang Ngoc

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/