Wenn es um Garnelensamen geht, ist Binh Thuan wahrscheinlich die Wiege. Es versorgt den Markt jedes Jahr mit etwa 25 Milliarden Garnelensamen, was fast 80 % der Garnelensamenproduktion der Provinz und 20 % der Garnelensamenproduktion des Landes entspricht, und wird von den Landwirten wegen seines Rufs und seiner Qualität sehr geschätzt.
"Berühmt" ...
Die Garnelenzuchtindustrie der Provinz entstand in den 1990er Jahren. Sie begann zunächst mit einer Reihe kleiner Produktionsanlagen in der Stadt Phan Thiet und den Gemeinden Vinh Hao und Vinh Tan – Bezirk Tuy Phong. Das Hauptproduktionsziel waren schwarze Tigergarnelen. Nach fast 35 Jahren Entwicklung gibt es in der Provinz nun 128 Anlagen/764 Aquakultur-Produktions- und Zuchtfarmen. Das Hauptproduktionsziel sind Weißbeingarnelen, einige Anlagen produzieren schwarze Tigergarnelen, Schnecken und Seekrabben, darunter mehr als 50 Unternehmen mit inländischem Investitionskapital und 2 Unternehmen mit ausländischem Investitionskapital. Zu den großen Produktionsunternehmen in der Provinz gehören: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited – Binh Thuan Branch (ehemals CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited … In letzter Zeit ist der Markt für kommerzielle Garnelenzucht auf viele Schwierigkeiten gestoßen, aber in Vorbereitung auf die neue Saison strömen Kunden aus den Provinzen vom Südwesten bis zur Region Nord-Zentral immer noch in die Garnelenzuchtbetriebe in Binh Thuan, um Saatgut für die Veröffentlichung zu kaufen. Dies zeigt, dass die Garnelensaatmarke Binh Thuan seit vielen Jahren „berühmt“ ist.
Nach Angaben des Fischereiministeriums der Provinz verfügt die Provinz mit ihrer 192 km langen Küste, geringen Niederschlägen und einem ganzjährig stabilen Salzgehalt von 34 % über großes Potenzial und viele Vorteile für die Brackwasserproduktion von Saatgut, insbesondere Garnelensaatgut. Darüber hinaus ist Binh Thuan eine der fünf seltenen Regionen weltweit mit einem Auftriebsgebiet mit hohem Nährstoffgehalt und stabilem Salzgehalt und ohne Süßwasser aus ins Meer mündenden Flüssen, sodass die Region reich an Mineralien ist. Außerdem gibt es in den Zuchtgebieten hier viele Korallenriffe, die das Meerwasser filtern. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Insbesondere haben die fertigen Garnelen im Vergleich zu Garnelen aus anderen Provinzen und Städten eine schönere Farbe, einen schöneren Geschmack und eine schönere Süße. Aus diesem Grund kommen Menschen aus den großen Garnelenzuchtgebieten der westlichen Provinzen immer noch nach Binh Thuan, um Garnelensaatgut zu kaufen, obwohl es in diesen Provinzen weiterhin Unternehmen gibt, die Saatgut liefern.
Anwendung moderner Technologie
Aus den oben genannten überzeugenden Gründen haben sich Kapazität und Umfang der Brutstätten im Laufe der Zeit kontinuierlich erhöht, da Unternehmen und Garnelenzuchtanlagen sich auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrieren. Viele Brutstätten in der Provinz sind groß angelegt, investieren in moderne Ausrüstung und erfüllen internationale Qualitätsstandards in der Garnelenzucht. Die Viet-Uc Group ist insbesondere das erste Unternehmen, das erfolgreich hochwertige Weißbeingarnelen-Elterntiere selektiert und gezüchtet hat , die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung als neue Rassen anerkannt wurden. Damit leistet sie nach fünf Jahren engagierter Forschung einen wichtigen Beitrag zur Gesamtentwicklung der vietnamesischen Garnelenindustrie. Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Was die Herkunft der Garneleneltern angeht, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier, dem es gelungen ist, Garneleneltern mit nachvollziehbarer Herkunft zu erforschen und selbst zu züchten. Die Rassen haben eine hohe Überlebensrate, sind widerstandsfähig und passen sich den örtlichen Bodenbedingungen an und sind nicht länger von Importen aus den USA, Thailand oder Singapur abhängig. Die Autarkie bei den Garneleneltern bestätigt den Vorteil der Garnelenzucht in der Provinz, in der Region South Central und im ganzen Land.“
Gleichzeitig haben viele große Unternehmen der Provinz in Hochtechnologie für die Garnelenzucht investiert, um Produktivität und Qualität der Garnelen zu verbessern. Dazu gehören beispielsweise Technologien zur Diagnose von Wasserkrankheiten mithilfe der RT-PCR-Methode, Technologien zur Aufbereitung des Produktionswassers, Technologien zur Kultivierung frischer Algen als Nahrung für Garnelenlarven und Technologien zur Erhöhung und Senkung der Wassertemperatur bei der Garnelenlarvenzucht. Vor kurzem hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz, die Binh Thuan Shrimp Association, in Zusammenarbeit mit dem Institut für Ausbildung und Forschung zu angewandter Aquakulturtechnologie (SABIO) eine Zweigstelle zur Untersuchung von Garnelenkrankheiten in der Gemeinde Vinh Hao, Bezirk Tuy Phong, eröffnet. Damit haben Unternehmen und Garnelenzüchter der Provinz erstmals Zugang zu einem der modernsten Geräte zur Untersuchung von Garnelenkrankheiten, die heute erhältlich sind.
Herr Nguyen Hoang Anh, Vorsitzender der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Binh Thuan ist ein Ort, der das ganze Land mit Garnelensamen in großen Mengen versorgt. In letzter Zeit sind Garnelenzüchter in der Provinz mit der Situation konfrontiert, dass sie Samen freisetzen, diese aber in großer Zahl sterben, was insbesondere für die Züchter zu schweren Verlusten führt und die Garnelenindustrie im Allgemeinen beeinträchtigt. Die bahnbrechende Anwendung von Echtzeit-PCR-Testgeräten in Binh Thuan wird den Züchtern dabei helfen, neue Bakterienstämme in Wasserprodukten zu identifizieren und so im Falle einer Epidemie rechtzeitig Behandlungslösungen bereitzustellen, wodurch die Züchter dabei unterstützt werden, die Risiken bei der Freisetzung von Samen zu minimieren.“
Darüber hinaus werden Binh-Thuan-Garnelenprodukte in naher Zukunft durch geografische Angaben geschützt. Dies schafft die Voraussetzung für ein besseres Qualitätsmanagement der Garnelenprodukte und eröffnet Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Garnelen züchten und mit ihnen handeln, die Möglichkeit, stärker vom Wert der Garnelenmarke Binh Thuan zu profitieren. Binh Thuan ist zudem eine Provinz mit großem Tourismuspotenzial. Die Tatsache, dass Binh-Thuan-Garnelenprodukte durch geografische Angaben geschützt sind, stärkt nicht nur den Ruf und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung touristischer Dienstleistungen in der Provinz.
Das konzentrierte Aquakultursaatgutproduktionsgebiet Chi Cong wird in Betrieb genommen. Binh Thuan wird sich zum Zentrum für hochwertige Garnelensaat des Landes entwickeln. Das ist keine ferne Zukunftsmusik mehr.
Im Zuge des neuen Trends in der Garnelenindustrie, die Garnelensaatproduktion in der Provinz zu stabilisieren und aufrechtzuerhalten, hofft das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, dass die Garnelensaatproduktionsanlagen zusammenarbeiten und die Produktionsketten verknüpfen, um Zwischenhändler zu reduzieren und die Produktionskosten zu senken. Außerdem sollen Hochtechnologie und neue Technologien in der Garnelensaatproduktion eingesetzt werden, um die Qualität zu verbessern. Darüber hinaus wird der Agrarsektor weiterhin Schwierigkeiten beseitigen und Unternehmen mit technologischem und finanziellem Potenzial für Investitionen in das Chi Cong-Gebiet für die konzentrierte Produktion von Wassersaat (Phase 1) gewinnen. Bisher wurden fünf Unternehmen vom Volkskomitee der Provinz und dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung benachrichtigt, um die Grundstücksstandorte gemäß dem Parzellenplan zu genehmigen, um Investitionsverfahren durchzuführen und Investitionsprojekte für die Hightech-Garnelensaatproduktion zu etablieren. Wenn dieser Standort einmal eingerichtet und in Betrieb genommen ist, wird Binh Thuan zum Zentrum für hochwertige Garnelensaat im Land werden, und das ist keine ferne Zukunftsmusik mehr.
Quelle
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