重病を患う少女のクリーン農業の物語

農園のオーナー、グエン・ティ・ビックさんは、花と果物が豊かに実る、美しく整えられた庭園の真ん中で私たちを迎えてくれました。都会っ子のような可憐な容姿に、まるで庭園を訪れたゲストになったかのような気分でした。摘みたてのグアバを摘んでゲストに差し出し、ビックさんは「グアバはきれいですよ。私はグアバの実を食べ、毎日グアバの葉水を飲んでいます。おかげで今日も健康です」と、半分冗談、半分本気の言葉は、この意志の強い少女の人生を物語っています。

グエン・ティ・ビックさんは1989年、旧ナムディン省生まれ。2011年にラックホン大学を卒業し、ドンナイ省で高収入の仕事に就いていました。会計士として働きながら農産物を販売する傍ら、ずっと自分の果樹園を持つことを夢見て、情熱を追求するために懸命に働き、資金を貯めました。しかし、2019年に子宮頸がんを患っていることが発覚するという悲劇的な出来事が起こります。諦めたり悲観したりすることなく、ビックさんは前向きな姿勢を保ち、病気を治療するために静かで汚染されていない場所を見つけました。それが、1年前に訪れる機会があったクー・ミラン村（旧エアスップ郡）の土地でした。そこで、新鮮な空気、美味しい果物、そして特別な味に感銘を受けたのです。ビックさんはここで2ヘクタールの土地を購入し、新たな旅を始めることを決意しました。

グエン・ティ・ビックさんはルビーグアバ園の世話をしています。

当初は、何もかもが未知で、あらゆる面で不足していました。この地域はまだ荒れ果てており、人影もまばらで、道はぬかるんでいました。ビックさんは庭の古いカシューナッツの木をすべて掘り起こし、土を6か月間乾燥させ、肥料を与えて草を生やしてから、土地を開墾し、ルビーグアバとグリーンスキングレープフルーツを植えました。娘が病気で、見知らぬ土地で一人で苦労しているのを見て、両親は非常に心配し、娘に助言しようとしましたが、ビックさんは自分の選択を貫きました。彼女は有機栽培を行い、人々が捨てる乾燥したトウモロコシの殻を集めて堆肥にし、木の根を湿らせ、土壌に腐植とミネラルを供給しました。栽培過程では化学肥料や農薬を最小限に抑え、主に鶏糞、堆肥化した牛糞、バナナジュース、大豆などの生物由来の製品を使用しました。植物が害虫によって被害を受けた場合、生物学的医薬品や、ショウガ、ニンニク、唐辛子で醸造したワインが病気の予防と治療に使用されました。

「私が病気と自分自身を克服する助けとなったのは、農業に対する情熱とルビーグアバの木に対する親近感でした。」

都会を離れ、故郷に戻り農業を営む少女の旅は、苦難に満ちていた。この地域は気候が厳しく、土壌は乾燥し、痩せ細り、酸性化しているため、木々は適応するのが難しく、ビッチ氏も経験不足だったため、木々は発育不良に陥っていた。グアバが実っても、品質が悪く収穫できなかった。誰にも買われず、何十トンもの柔らかくて味気ないグアバが地面に落ちているのを見るたびに、彼女は胸が張り裂ける思いだった。

諦めることなく、ビッチさんは自分のやり方を貫き、日々の楽しみとして庭仕事に励みました。木の成長が遅く、実がなりにくい理由を研究し、解明すると同時に、この地の気象条件や土壌特性に合わせて手入れや水やりを調整しました。そのおかげで、庭は徐々に安定し、順調に成長し、花が咲き、実をつけ、栽培者に報いるようになりました。庭の手入れに加え、彼女は自身の健康増進にも気を配りました。特に、医師のアドバイスに従い、治療に加えて、病気への抵抗力を高めるために若いグアバの葉を飲みました。その結果、1年以上経った後、彼女の体はすべてのがん細胞を死滅させました。「農業への情熱とルビーグアバの木との運命が、病気と自分自身を克服する力となりました」と、グエン・ティ・ビッチさんは語りました。

ビッチ氏によると、彼女の庭にはこれまでに1,300本のルビーグアバ、300本のグリーンスキングレープフルーツ、その他数百本の果樹が植えられているという。グアバとグレープフルーツを混作することで、害虫や病気のリスクが大幅に軽減される。グレープフルーツの葉と果実から得られる精油はコナカイガラムシの駆除に役立ち、グアバの葉には葉を食べる虫を防ぐエッセンスが含まれているからだ。グアバが収穫されれば、グレープフルーツへの投資のための収入源が生まれる。

グアバ畑は現在、安定した収穫量を上げています。彼女は技術的に介入し、一年中果実を収穫できるよう畑を調整しています。今年の収穫量は約70トンです。有機栽培のグアバは収穫量が少ないものの、甘みと香りが強く、種が少ないため、販売価格は高くなります。製品は主にホーチミン市とドンナイ省（旧）で消費され、1ヘクタールあたり5億ドンの収入を生み出しています。このビジネスモデルは、地元労働者10人の雇用を創出しています。彼女はまた、5世帯と協力して、10ヘクタールの面積を持つEa Supグアバ栽培協同組合を設立し、技術、経験、そして製品の消費を支援しています。

グエン・ティ・ビックさんの決意とクリーン農業の物語は広まり、多くの若者が学びと体験を求めて農場にやって来ています。

さらに、ルビーグアバの木への情熱から、ビッチさんはグアバの若葉と蕾を研究し、お茶作りに利用しました。病気を克服した後、彼女はこの製品開発への意欲をさらに高めました。

健康茶を開発するため、彼女はEa Sup貧困削減協同組合と協力し、「ブリエット茶」というブランドの製品を生み出しました。このお茶は、オーガニック認証を受けたブリエット黒米とグアバの葉を組み合わせたものです。ブリエット米は、食物繊維、鉄分、ビタミン、オメガ3、抗酸化物質など、健康に有益な栄養素を豊富に含んでいることで知られています。一方、ルビーグアバの葉は栄養価が高く、2型糖尿病の治療に役立つタンニンを含んでいます。

この商品は発表されており、地方市場での販売に加え、ハノイ市やホーチミン市でも広く消費されています。ビッチ氏は、ブリエット茶を3つ星のOCOP製品プロファイルに登録しました。さらに、彼女は熟した柔らかい果実からグアバワインとグアバジュースも製造しており、SNSやクリーン農産物店で試飲され、好評を得ています。

ビック氏は、ルビーグアバの栽培は葉と果実の両方のメリットをもたらすと述べた。しかし、葉を栽培することでコストは低くなり、利益は高くなり、より多くの雇用が創出される。そのため、今後は果実用のグアバ栽培に加え、人々と協力して栽培面積を拡大し、大規模な茶葉栽培を行い、消費者に健康的な製品を提供する予定だ。グエン・ティ・ビック氏は、「より多くの雇用を創出し、この土地の経済発展に貢献できるような製品を開発したい。同時に、地域社会が協力してクリーン農業に取り組むよう促し、地元農産物の価値を高めていきたい」と語った。

出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/