ケサンコーヒーを広く普及させる

フオンホア郡は長年にわたり、コーヒーを地域の社会経済発展を促進する重要な作物と位置付け、農家が生産技術の進歩を活用し、クリーンな農業地域を構築できるよう支援するとともに、専門機関と連携して、栽培地域コードの認証、有機認証、「ケサンコーヒー」の地理的表示（GI）の取得に積極的に取り組んできました。これらは、ケサンコーヒー製品が主要市場を席巻するための「パスポート」と言えるでしょう。

地理的表示「ケサンコーヒー」の使用は、ケサンコーヒーのさらなる普及を促進するパスポートとなることが期待されている - 写真：LA

フォンホア地区では、約100年前からジャックフルーツコーヒー（リベリア）、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒーなど、様々な種類のコーヒーが栽培されてきました。時を経て、アラビカコーヒーは地元の気候と土壌条件に適した植物であることが証明されました。コーヒーは長年にわたり、一部の人々にとって主要な収入源であり、この地域と省の主要な農産物です。

現在までに、4,600ヘクタールを超える広大なコーヒー栽培地が形成され、そのうち収穫面積は3,900ヘクタールを超え、主にフォン・フン、フォン・ロック、フォン・タン、タン・ホップ、タン・ラップ、フク、そしてケサン町といったコミューンに集中しています。アラビカ種のコーヒーノキは、ケサンコーヒーブランドによって、国内だけでなく国際的にも有名なコーヒー品種となっています。

ケサンコーヒーのユニークな特徴により、アラビカコーヒーケサン、ケサンコーヒー、ケサンオリジンコーヒーなど、ケサンコーヒーを起源とする企業の多くのブランドが市場に登場しています。多くのケサンコーヒー製品は、省のOCOP製品として認められています。

特に2021年から2024年にかけて、同地区の生産拠点で生産されたアラビカコーヒーは、ベトナムのスペシャルティコーヒーコンテストで数々の高賞を受賞しました。実際、「トップクラスのカフェ ケサン」というフレーズを検索すると、わずか0.39秒で1,930万件以上の検索結果が表示されました。このように、ケサンコーヒーは国内外の市場でその高い評価を得ています。

フオンホア県人民委員会のファム・チョン・ホー副委員長は、栽培地域を確保し、輸出市場の要求を満たし、コーヒー製品の評判と品質を守るために、フオンホア県は近年、科学技術の進歩を生産に応用し、クリーンな農業地域を構築することで農家を積極的に支援し、産業振興源からの製品の工業加工への投資で企業を支援し、原材料地域の開発促進、労働者の雇用の解決、製品の付加価値の向上に貢献していると語った。

同時に、土壌肥料研究所、知的財産庁、科学技術局と連携し、「クアンチ省ケサンコーヒー製品の地理的表示登録保護、管理、開発」業務を遂行します。地理的表示登録対象製品には、官能基準と品質基準を満たした生豆、焙煎コーヒー豆、挽きコーヒーが含まれます。これらの製品は、適切な技術に従って栽培、管理、収穫、加工、保存されています。地理的表示登録製品の生産地域は、フンフン、フク、フンタン、バタン、タンリエン、タンホップ、タンラップ、フンリン、フンソン、フンロック、ア・ドイ、ケサン町などです。

土壌肥料研究所副所長のグエン・クアン・ハイ氏によると、地理的表示とは、特定の地域、地方、領土、または国を原産とする製品を区別するために用いられる標識です。地理的表示によって保護されるためには、製品は主に地理的条件に起因する評判、品質、または特性を備えている必要があります。この要素により、地理的表示によって保護された製品は容易に際立ち、市場における類似製品よりも価値が高まります。

一方、地理的表示（GI）保護の適用は、偽造品や粗悪品の生産・取引を防止・撲滅することにも役立ちます。こうした行為は、GI表示付き製品の価値と評判を毀損する恐れがあります。現在までに、ベトナムでは130以上の地理的表示（GI）が保護されており、そのうち13は海外の地理的表示（GI）です。地理的表示（GI）は、ブランド製品が1億人の国内市場を席巻するのに役立つだけでなく、EUや日本など、高い基準を持つ市場へベトナムブランド製品がアクセスするための「パスポート」として機能します。また、地理的表示（GI）は、ベトナムの特産品や主要農産物を保護するための効果的な手段でもあります。これは、農家にとって生産を促進し、製品の品質を向上させ、貿易規模を拡大するための原動力にもなります。

ファム・トロン・ホー氏は、任務を継続的に遂行し、同時にCDDLを効果的に管理・活用するために、フオンホア県では現在、知的財産局からCDDL保護証明書を交付された直後からケサンコーヒー協会が徐々に管理業務に参加できるよう専門機関に指示していると語った。

科学技術局、土壌肥料研究所、特に知的財産庁と積極的に連携し、2024年のコーヒー栽培シーズン中に「ケサンコーヒー」の地理的表示登録申請の審査プロセスを迅速化し、組織および個人に地理的表示の使用権を付与できるようにします。これにより、2025年には地理的表示保護を受けたケサンコーヒー製品を市場に投入できるようになります。

「CDDLの登録が成功すれば、生産者と製品取引業者は高い経済効率を達成し、厳格なプロセスに従って生産者の認識を高め、価値ある製品を生み出し、地理的地域に関連する観光開発に貢献し、地元の社会経済発展を促進することができるだろう」とホー氏は断言した。

傾く

出典: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm