ハノイを代表する3つの料理が国家遺産に認定

バイン・クオン、ラ・ヴォン魚ケーキ、バッチャン料理は、文化スポーツ観光省により国家無形文化遺産として認定されています。

文化スポーツ観光省は、タイン・チ・ライスペーパー作り（ヴィンフン区）、ラ・ヴォン魚ケーキの加工と食文化（ハノイ）、バッチャンの宴会調理の知識（バッチャン村）を国家無形文化遺産リストに発表した。

同省によると、これら3つの無形文化遺産はいずれも、地域社会と地域のアイデンティティを表現する代表性、文化の多様性と人間の創造性を反映し、何世代にもわたって受け継がれてきた価値を十分に備えて地域によって導入されたものです。これらの遺産は、回復力と長期にわたる存続力を備え、地域社会の合意に基づき、自発的に推薦され、保護に尽力しています。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp