ギスアンの温室におけるユニークな閉鎖技術によるエビ養殖モデル

グエン・ヴィエット・カイン氏（1976年生まれ、ハティン省ギスアン郡ダン・チュオン村出身）は、何度も失敗した養殖シーズンを経て、当初は大きな期待が寄せられていた温室での閉鎖技術によるエビ養殖に大胆にも約40億ドンを投資しました。

カーン氏の温室内閉鎖技術によるエビ養殖モデルの面積は5ヘクタール近くある。

グエン・ヴィエット・カイン氏は、この新しいエビ養殖技術を知る以前、10年以上砂地でのハイテクエビ養殖に携わっていました。カイン氏は次のように語ります。「かつてのエビ養殖は、池の環境管理が不十分だったため、あまり効率的ではありませんでした。雨期に大雨に見舞われると、エビは熱で『ショック』を受け、大量に死滅し、大きな被害をもたらしました。現地視察と知識を得た後、2022年9月、天候や病気によるリスクを抑え、シーズン中に先手を打つため、温室での閉鎖技術によるエビ養殖に約40億ドンを大胆に投資しました。」

この模型は総面積約5ヘクタールで、鉄骨と屋根で囲まれた7つの円形水槽に分かれており、各水槽の広さは約^{700平方メートル}です。エビ養殖場内には、養殖過程で十分な酸素を供給するためのエアレーションシステムと、循環式ろ過システムが設置されています。

ギスアンの温室におけるユニークな閉鎖技術によるエビ養殖モデル

エビが1kgあたり40～50匹の大きさになったら収穫します。

2022年12月、カイン氏は屋内で最初の試験栽培を行いました。この栽培では、少量のエビを慎重に放流し、エビの成長を観察しました。しかし、経験不足やその他の多くの要因により、このエビ栽培モデルは3億ドン以上の損失を被りました。

彼は経験から学び、2023年の夏秋期には100万匹近くのエビの幼生を放流し続けました。1水槽あたり10万匹から15万匹という低密度養殖と、技術工程の遵守により、今期は大きな成功を収めました。14トンの生産量、10億ドンを超える収益、経費を差し引いた後、約4ヶ月の養殖期間を経て、7億ドン近くの利益を上げました。

カーン氏によると、エビは天候に敏感で、特に初期段階では病気にかかりやすい種であるため、この時期に閉鎖された養殖場でエビの「健康」を確保することが、収穫の成功を左右する要因となるという。ハティン省の気候は非常に厳しいため、屋根付きの養殖場でエビを養殖することで、冬季の水源を安定させ、夏季には風通しを確保するための網を張る。

カイン氏は現在、冬エビの養殖に力を入れています。冬エビは難しい作物ですが、高い経済的価値をもたらします。最近の豪雨の後も、屋根のおかげで冬エビの養殖には影響がなく、エビは1kgあたり80～90尾に成長し、約2ヶ月後に収穫できる見込みです。

「エビ養殖を成功させるには、インフラへの投資と先進技術の導入に加え、種苗の品質、病害予防手順の遵守、そして飼育技術が最も重要な要素です。特に、温室でのエビ養殖は、水源の管理、悪天候への対応、病害の最小化、そして廃棄物の確実な収集といった点で、屋外養殖に比べて明らかに有利です」と、グエン・ヴィエット・カーン氏はさらに語りました。

ギスアンの温室におけるユニークな閉鎖技術によるエビ養殖モデル

トゥアティエン・フエ省フォンディエン郡のレー・バ・トゥアン氏がモデルを視察した。

グエン・ヴィエット・カイン氏の屋内エビ養殖モデルは、省内外から多くの人々を惹きつけ、見学と学習の機会を与えています。トゥアティエン・フエ省フォンディエン郡のレー・バ・トゥアンさんは、「私は屋外で4ヘクタールのエビを養殖していますが、非常に不安定で、収穫よりも損失の方が多い状況です。グエン・ヴィエット・カイン氏のモデルを知り、温室でのエビ養殖への投資について知るようになりました。観察を通して、このモデルは北中部地域のいくつかの省の気象条件に適しており、養殖エビへの外的要因による悪影響を最小限に抑えることができることが分かりました」と述べています。

グエン・ヴィエット・カーン氏による温室閉鎖技術によるエビ養殖モデルは、予測不可能な気象変化への対応と、地域における効率性の向上を実現する新たな技術的ソリューションです。しかし、企業やエビ養殖業者は、生産リスクを回避するために、このモデルを適切に適用する際には、養殖プロセスと技術を慎重に検討する必要があります。
レ・アン・ドゥック氏
ギスアン郡農業農村開発局副局長

フー・チュン

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