ヨーロッパの観光は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている。

地理的表示（GI）の国際登録機関であり、EUの知的財産権の主導機関であるEUIPOは、GIを観光を促進し、地域経済に大きく貢献する要因の一つと位置付けています。したがって、GIとは、特定の地域、地方、領土、または国に由来する製品の地理的原産地を示す標識です。

地理的表示（GI）は、高い基準を維持し、模倣品の流通を防ぎ、消費者が真正かつ最高品質の製品を確実に受け取れるようにするのに役立ちます。地理的表示を取得するには、生産工程において特定の慣行と厳格な品質管理を遵守する必要があります。

地理的表示（GI）に関連する人気地域、特にベトナムやヨーロッパには、多くの観光客が訪れます。彼らは祭り、料理、特産品、そして地元の手工芸品に興味を持っています。2020年の報告書によると、GIはEUにおいて747億6000万ユーロの売上高を占めています。地理的表示（GI）付きの製品の価格は、認証されていない製品の2倍から3倍にもなります。

多感覚的な体験を求める旅行者は、地理的表示（GI）製品で有名な2つの地域、ラインヘッセン（ドイツ）とラ・マンチャ（スペイン）を検討してみてはいかがでしょうか。

ヨーロッパの観光は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている。

広大なブドウ畑はラインヘッセンの特徴です。（出典： Vecteezy）

ラインヘッセン - ドイツ最大のワイン生産地

ドイツの中心部に位置するラインヘッセン地方は、27,000ヘクタールを超えるブドウ畑を擁する、ドイツ最大のワイン産地です。ワイン造りの伝統は2,000年前に遡り、ヨーロッパだけでなく世界でも高い評価を得ています。

多様な土壌と恵まれた気候に恵まれたラインヘッセン州では、ブドウ、ワイン、スパークリングワイン、セミスパークリングワインなど、幅広い種類のワインが生産されています。白ワインが主流ですが、ロゼワインや赤ワインでも有名です。

GIワインは、ナツメグのニュアンスを帯びた、独特のトロピカルフルーツの香りが特徴です。淡いゴールドから濃いゴールドまで、バランスの取れた甘さと酸味が特徴です。

リースリングワインは、ラインヘッセン地方の多様性を反映し、すっきりとした酸味、ミネラル感、そしてフルーティーな香りが特徴です。オーク樽で熟成されたワインは、マロラクティック発酵による独特の香りが特徴です。

職人は、約 70% のリースリング種のブドウと、残留糖分によりやや甘い味わいを持つ「リープフラウミルヒ」として知られるジルヴァーナー種、ミュラー・トゥルガウ種、ケルナー種のブドウをブレンドします。

ラインヘッセン州のワイン産地は地域経済を活性化させています。この古くから続く産業を存続させるために、新たな生産者が次々と誕生しています。

なだらかな丘陵地帯に広がるブドウ畑は、アクティブでリラックスした休暇に最適です。数々のウォーキングコースやサイクリングコースが、歴史あるブドウ畑の散策をお手伝いします。

ラインヘッセンではワインの試飲ツアーも提供されており、訪問者はドイツの最高級ワインがどのように生産されているかを学ぶことができます。

ラ・マンチャ - スペインの有名なチーズ生産地

ケソ・マンチェゴは、世界で最も象徴的なチーズの一つで、スペインのラ・マンチャ地方の広大な平原で生まれます。ラ・マンチャは、スペイン文学に登場する架空の人物、ドン・キホーテの故郷として、多くの人にとって馴染み深い場所です。

多くのヨーロッパの文献には、ケソ・マンチェゴはマンチェガ種の羊の乳のみから作られていることが明記されています。マンチェガ種はあらゆる過酷な環境に適応する品種です。羊たちはラ・マンチャの多様な植生の中で草だけを食べて、丹念に世話されています。この飼料によってミルクは多くの独特の特徴を持ち、その後、一連の伝統的な製法を用いてチーズへと変化していきます。

具体的には、このチーズは少なくとも30日間、最長2年間熟成され、熟成期間が長くなるにつれて、豊かで複雑な風味が生まれます。多くのユーザーから、ケソ・マンチェゴは、しっかりとした濃厚な食感とアイボリー色の食感で、伝統的なスペイン料理にも現代的な創作料理にも合う万能チーズとして高く評価されています。

ヨーロッパの観光は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている。