ヨーロッパの観光産業は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を魅了しています。

地理的表示（GI）の国際登録機関であり、EUの知的財産権の主導機関であるEUIPOは、GIを観光促進の要因の一つとして位置づけ、地域経済に大きく貢献すると考えています。したがって、GIとは、特定の地域、地方、領土、または国からの製品の地理的原産地を示す標識です。

地理的表示（GI）は、高い基準を維持し、模倣を防ぎ、消費者が真正かつ最高の製品を受け取ることを保証する上で役立ちます。地理的表示を取得するには、生産工程において特定の慣行と厳格な品質管理を遵守する必要があります。

地理的表示（GI）に関連する人気地域、特にベトナムやヨーロッパには、観光客が絶え間なく訪れます。彼らは祭り、料理、特産品、そして地元の手工芸品に興味を持っています。2020年の報告書によると、GIはEUにおいて747億6000万ユーロの売上高を占めています。地理的表示（GI）付きの製品の価格は、認証されていない製品の2～3倍です。

多感覚的な体験を求める旅行者は、GI（地理的表示）製品で有名な2つの地域、ラインヘッセン（ドイツ）とラ・マンチャ（スペイン）を検討してみてはいかがでしょうか。

ヨーロッパの観光産業は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を魅了しています。

広大なブドウ畑はラインヘッセンの特徴です。（出典： Vecteezy）

ラインヘッセン - ドイツ最大のワイン生産地

ドイツの中心部に位置するラインヘッセン地方は、27,000ヘクタールを超えるブドウ畑を擁する、ドイツ最大のワイン産地です。ワイン造りの伝統は2,000年前に遡り、ヨーロッパだけでなく世界でも高い評価を得ています。

多様な土壌と恵まれた気候に恵まれたラインヘッセン州では、ブドウ、ワイン、スパークリングワイン、セミスパークリングワインなど、幅広い種類のワインが生産されています。白ワインが主流ですが、ロゼワインや赤ワインでも有名です。

GIワインは、独特のトロピカルフルーツの香りとナツメグのニュアンスを持ち、淡いゴールドから濃いゴールドまで、バランスの取れた甘さと酸味が特徴です。

リースリングワインは、ラインヘッセン地方の多様性を反映し、すっきりとした酸味、ミネラル感、そしてフルーティーな香りが特徴です。オーク樽で熟成されたワインは、マロラクティック発酵による独特の香りを放ちます。

職人は、約 70% のリースリング種のブドウと、残留糖分によりやや甘い味わいを持つ「リープフラウミルヒ」として知られるシルヴァーナー種、ミュラー・トゥルガウ種、ケルナー種のブドウをブレンドします。

ラインヘッセンワイン産地は地域経済を活性化させています。この古くから続く産業を存続させるために、新たな生産者が次々と誕生しています。

なだらかな丘陵地帯に広がるブドウ畑は、アクティブでリラックスした休暇に最適です。数々のウォーキングコースやサイクリングコースが、歴史あるブドウ畑を散策するのに最適です。

ラインヘッセンではワインの試飲ツアーも提供されており、訪問者はドイツの最高級ワインがどのように生産されているかを学ぶことができます。

ラ・マンチャ - スペインの有名なチーズ生産地

ケソ・マンチェゴは、世界で最も象徴的なチーズの一つで、スペインのラ・マンチャ地方の広大な平原で生まれます。ラ・マンチャは、スペイン文学に登場する架空の人物、ドン・キホーテの故郷として、多くの人にとって馴染み深い場所です。

多くのヨーロッパの文献には、ケソ・マンチェゴはマンチェガ種の羊の乳のみから作られていることが明記されています。マンチェガ種はあらゆる過酷な環境に適応する品種です。羊たちはラ・マンチャの多様な植生に生える草だけを食べ、大切に育てられています。この飼料によってミルクは多くの独特の特徴を持ち、伝統的な製法を用いてチーズへと変化していきます。

具体的には、このチーズは少なくとも30日間、最長2年間熟成され、時間の経過とともに風味が豊かで複雑になります。多くの愛用者から、ケソ・マンチェゴは、しっかりとした濃厚な食感とアイボリー色で、伝統的なスペイン料理にも現代的な創作料理にも合う万能チーズとして高く評価されています。

ヨーロッパの観光産業は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を魅了しています。