ベトナム米：量から質への変革

VTV.vn - 国際市場の大きな変動に直面し、ベトナムの米産業は歴史的な転換点を迎えている。

重要な課題は、市場を維持し、持続可能な競争力を創出し、国家ブランドを強化するために、戦略的焦点を「生産量」から「価値」へと移行することです。これは避けられない道であり、企業の経営方針や戦略的ビジョンと、数百万人のベトナム農家の具体的な行動との同期が求められます。

世界的な圧力と政府の強力な対応

国際米市場は近年、大きな変動に見舞われており、主要輸入国が購入停止または削減に踏み切ったことで、ベトナムの米産業は大きな圧力にさらされています。しかし、ベトナムはパニックに陥るどころか、これを自国の立場を明確化し、再編を推進する好機と捉え、積極的な姿勢を堅持しています。

世界市場からのシグナルは、たとえ困難な状況であっても、私たちが積極的に革新を起こし、競争力を高めるための原動力となります。今こそ、ベトナムの米産業が課題をチャンスに変え、絶え間ない改善によって新たな高みを目指すべき時です。

経済専門家によると、現実は積極的な行動の必要性を証明している。ベトナム最大の米輸入市場の一つであるフィリピンは、国内価格の安定と農家の保護のため、2025年9月初旬から60日間の米輸入停止を発表した。同様に、インドネシアも国内供給量の増加を図るため、一定期間の米輸入を大幅に削減、あるいは停止する計画を発表した。これらの動きは、少数の市場への過度の依存が戦略リスクであり、ベトナムは迅速な調整、パートナーの多様化、そしてコア競争力の向上を迫られていることを示している。

こうした圧力に直面し、政府とファム・ミン・チン首相は断固たる指示を出しました。2025年9月9日付首相官邸通信第160/CD-TTg号（米の生産・輸出促進および市場安定化に向けた課題と解決策の強化に関するもの）と、2025年9月20日付商工省官邸通信第7142/CD-BCT号は、包括的かつ同期的な行動計画を策定しました。これらの指示は、即時の対応であるだけでなく、サプライチェーンの再構築、市場拡大の促進、国内需給の安定化に至るまで、戦略的な行動指針も示しています。これに基づき、各省庁には、高品質の米に特化した生産地域の構築、輸出市場に適した米品種の支援、そして国家ブランド「ベトナム米」の開発に向けた政策制度の整備という任務が課されています。同時に、各省庁および各部門は、FTA優遇措置の活用、EUおよび英国における香り米の割当枠拡大交渉、ベトナム貿易事務所システムによる輸入政策の変更への迅速な対応に向けた取り組みを強化します。国家レベルでの貿易促進活動を強化するとともに、米輸出に関する旧規制に代わる新たな政令の早急な制定も優先課題となります。

商工省は、各FTAの見直しと二国間交渉の促進に取り組んでおり、ベトナム特産の香り米を高級市場へ展開しています。最終目標は、単一市場への依存を回避し、輸出の多様化と付加価値の向上を図ることです。

さらに、国内市場の管理も断固として強化され、価格つり上げや貿易詐欺の防止、契約管理下での一時保管の促進といった要件が設けられています。これらは、従来の市場を維持するだけでなく、アフリカ、中東、南アジア、北米、EUといった、食品需要が高く、高品質な製品に対価を支払う意思のある地域といった、新たな潜在市場を開拓する機会を創出する、まさに同時的な解決策です。

ベトナム米ブランドを位置付ける3つの柱

国際市場が規格、トレーサビリティ、ブランド構築への要求をますます厳しくする中、品質向上戦略こそが生き残りと持続可能性への道です。このロードマップは3つの柱に基づいています。まず、農場から食卓まで密接に結びついた、標準化された生産チェーンを構築する必要があります。そのためには、農家と協同組合が注文生産型農業に移行し、VietGAP/GlobalGAPなどの優良農業規範を厳格に適用することで、高品質で均一な米品種を育成する必要があります。同時に、研究を推進し、新品種を開発し、収穫後の貯蔵インフラへの投資を増やし、ロスを最小限に抑え、製品の品質を向上させる必要があります。

情報の透明性とトレーサビリティは単なるトレンドではなく、要求の厳しい市場を勝ち抜くための決定的な要因となっています。出荷ごとにトレーサビリティコードと電子記録を適用し、投入から収穫後まで厳格な品質管理を行うことで、国際的なパートナーや消費者の信頼を高めることができます。これは、ベトナムの米産業にとって、世界的なデジタル化の潮流を活かす絶好の機会でもあります。ブロックチェーン分野の新興技術であるリアルアセットトークン化モデル（RWA）の研究も進めており、あらゆる情報を透明化し、新たな価値を創造していくことができます。

さらに、ベトナム米が飛躍を遂げるためには、競争力の向上が不可欠です。そのためには、品質監査の標準化、権威ある国際認証の取得、そして独立した検査機関との緊密な連携が不可欠です。これは、ベトナム米がEU、日本、韓国、米国といった最も要求の厳しい市場を制覇するための「切符」となるでしょう。首相の電報では、国家ブランド「ベトナム米」の開発を戦略的課題とするよう指示し、ベトナムの地位を維持するためには高品質米の輸出を「より迅速に」進める必要があると強調しました。

企業は最新の処理技術に積極的に投資し、強力なブランドを構築する必要があります。

ビジネスの観点から、ベトクアン輸出入株式会社（カントー）の取締役であるグエン・クアン・ズン氏は、実践的な経験を次のように語りました。「高い品質基準とトレーサビリティシステムの導入には初期投資が高額になる可能性がありますが、長期的には、より良い価格で製品を販売し、パートナーとの強固な信頼関係を築くことにつながります。バリューチェーン全体を通して農家と緊密に連携し、種子、プロセス、製品の消費までを提供することは、一貫した品質と安定供給を確保するための持続可能なソリューションです。」

特に、経済専門家のグエン・ミン・フォン博士は、持続可能な米輸出には、政府、企業、農家の緊密な連携が必要だと述べました。この3つの柱が一体となって機能して初めて、米産業を真に活性化させることができるのです。政府は、輸出政策の枠組みを継続的に改善し、企業の変革を支援するメカニズム（貿易促進、資本を解放するための迅速な税還付、技術支援）を構築するとともに、価格つり上げを防ぎ農家の権利を守るために国内市場を綿密に監視する必要があります。企業は、近代的な加工技術への積極的な投資、強力なブランドの構築、パートナーとの長期契約の締結、市場安定化のための合理的な一時保管の実施、そして輸出市場の積極的な開拓と多様化に取り組む必要があります。農家と協同組合は、生産に対する意識を転換し、純粋な生産から標準的な農業への転換、トレーサビリティの適用、そして企業との緊密な連携を通じて米1キログラム当たりの価値の向上を図る必要があります。

ベトナムが同時に「畑から棚まで」の戦略（透明性、ブランド化、国際基準の遵守）を実施すれば、ベトナム米は従来の市場を維持するだけでなく、高付加価値チャネルに拡大し、世界の商品地図上で国の農産物ブランドを高めることに貢献し、世界の食品サプライチェーンにおけるベトナムの確固たる地位を確固たるものにするだろう。

出典: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm