2025年10月16日の農産物価格：コーヒーは小幅下落、コショウは安定

コーヒー価格が下方修正

10月15日の取引では、ロンドンフロアにおける2025年11月限のロブスタ先物価格は1トンあたり4,588米ドルとなり、前日比2.25%（101米ドル/トン）上昇しました。2026年1月限も2.1%（93米ドル/トン）上昇し、4,513米ドル/トンとなりました。

2025年10月14日の農産物価格：コーヒーとコショウは安定を維持

イラスト写真。写真：インターネット

一方、ニューヨーク市場の2025年12月限アラビカ豆価格は、前日比1.93%（1ポンドあたり7.7米セント）上昇し、1ポンドあたり407.35米セントとなった。2026年3月限も1.55%（1ポンドあたり5.85米セント）上昇し、1ポンドあたり383.65米セントとなった。

中部高地地域では、2025年10月16日朝のコーヒー価格は昨日に比べてわずかに下落し、現在は113,000～113,800 VND/kgの間で変動している。

記録によると、ダクノンのトレーダーは昨日より800ドン/kg安い113,800ドン/kgという最高価格でコーヒーを購入している。

ダクラクではコーヒー価格も1キログラムあたり11万3,800ドンとなり、前日に比べて700ドン/キログラム下落した。

ジャライ省では、昨日に比べて700ドン/kg下落し、113,500ドン/kgの価格で維持された。

ラムドン省だけでもコーヒーの価格は1kgあたり700ドン下落し、現在は1kgあたり11万3000ドンとなっている。

国内コーヒー価格は現在、平均価格の1kgあたり114,400ドンを下回っています。新たな収穫期を迎えるにあたり、市場への供給量の増加により国内価格は下落傾向にありますが、一方で、供給過剰により国内外の価格差は拡大し続けています。

中部高原地域では10月20日まで平年を上回る降雨量が予想されており、ダクラク湖だけで70mmの降雨量を見込むなど、コーヒーの生育にとって好ましい条件が整っています。しかしながら、生産量の増加は市場価格に下落圧力をかけるでしょう。

ベトナム関税局のデータによると、2024～2025年のコーヒー収穫年度（2024年10月から2025年9月）の輸出量は148万トンで、前年度に比べ0.3％の微減となったものの、売上高は52.9％増加して83億米ドルとなり、ベトナムのコーヒー産業としては過去最高を記録した。

国内価格の下落にもかかわらず、ベトナムのコーヒー産業は、欧米からの安定した需要のおかげで、依然として明るい見通しであると評価されています。ロブスタ種の輸出における主要国であるベトナムは依然として優位性を維持しており、今後も好調な価格を維持すると予想されます。

コショウの価格は安定している

主要な栽培地域では、2025年10月16日時点の胡椒価格は下落が一時的に止まり、144,500～147,000 VND/kgの水準を維持した。

中部高原地方のダクラクの胡椒価格は横ばいで147,000ドン/kgだった。

ザライ省の胡椒価格は昨日と変わらず144,500ドン/kgのままである。

ラムドン省では、胡椒の価格は1kgあたり147,000ドンで安定し続けている。

南東部地域では、ホーチミン市の胡椒価格は変動なく146,000ドン/kgで推移した。

ドンナイ省では胡椒の価格は145,000ドン/kgで安定している。

世界の胡椒市場

輸出企業からの見積もりと国際胡椒協会（IPC）の情報に基づき、2025年10月16日時点の世界胡椒価格は以下のように更新されます。

ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格は7,234米ドル/トンで推移し、ムントク産白コショウは依然として10,093米ドル/トンに達した。

ブラジル産黒コショウASTA570の価格は6,100米ドル/トンに維持されました。

マレーシアでは、ASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,500米ドルで変わらず、ASTA白コショウの価格も1トンあたり12,500米ドルで安定しています。

ベトナム産コショウの価格が大幅に下落しました。500 gr/l の黒コショウは 200 USD/トン (3.13% に相当) 下落して 6,400 USD/トンになりました。550 gr/l も 200 USD/トン (3.03%) 下落して 6,600 USD/トンになりました。

ベトナム産白コショウの価格は200米ドル/トン（2.21%）下落し、現在は9,050米ドル/トンとなっている。

2025年の9ヶ月後、ベトナムの胡椒産業は約13億米ドルの輸出額を記録し、同国で10億ドル規模の農産物の一つとなりました。しかし、病気や気候変動の影響で生産性と品質の維持が困難になり、品種改良の研究が需要に追いついていないなど、胡椒産業は品種改良において大きな課題に直面しています。

供給量の制限と需要の回復により、世界の胡椒価格は高値を維持すると予想されており、ベトナムは輸出面で優位に立つ。しかしながら、良質な種子の不足は依然として最大の障害であり、胡椒産業の持続的な発展を阻害している。

ペッパー研究開発センター所長のグエン・クアン・ゴック氏は次のように述べています。「ペッパーは多年生の産業用植物であるため、新しい品種の選抜と育成には15年から20年かかります。この作業には、多くの段階にわたる試験、生産性評価、安定性試験が必要です。もし失敗すれば、最初からやり直さなければならず、非常にコストがかかります。」

同センターは現在、国産および輸入のペッパー品種を複数育成していますが、まだ試験段階です。新しい品種は作物生産・植物保護局に登録申請中で、2026年に認定される見込みです。これにより、ペッパー業界は種子源確保に積極的に取り組み、輸出における地位を向上させる可能性が開けます。

ラン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-16-10-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251016093621344