完全装備

栄養価の高い朝食、バランスのとれた学校給食、微量栄養素が豊富な夕食は、健康の基盤を築くだけでなく、将来の世代の知性を育み、地位を高めることにも貢献します。

家庭、学校、医療機関、地方自治体間の緊密な連携が喫緊の課題です。今日、健康的な栄養習慣を身につけることは、健康で幸せで、バランスの取れた世代を築くために不可欠です。

カムドゥオン区、バクオン第2小学校5A2組のグエン・ホアン・ラムさんは、「今年度は野菜を使った料理がもっと増えるといいですね。野菜を使った料理は栄養価が高いだけでなく、勉強への集中力も高まります。」と話しました。

それに加えて、カムドゥオン区バクオン第2小学校5A2クラスのヴー・トゥイ・ドゥオンさんも、「学校のメニューが定期的に変更され、栄養価が高く、放課後の健康安全が確保されることを願っています」と語った。

小学生にとって、健康的な食習慣を身につけることは、学習の過程で健康、知性、強い精神を身につけるための基礎となります。

生徒が栄養の恩恵を直接的に実感できるなら、親が彼らを導くべきです。家庭での食事は、栄養を与えるだけでなく、科学的で規律ある生活を送るよう子どもたちを訓練するのです。

カムドゥオン区バクオン第2小学校に通うルオン・ミン・クアン君の母親、レ・ティ・タン・フエンさんは次のように語りました。「学校の配慮と医師の指導のおかげで、子供に十分な栄養とバラエティ、そして定期的な変化のある食事を与えることの大切さをより深く理解できました。家族として学校と連携し、寄宿舎での食事内容を確認し、子供に健康的な習慣を身につけさせ、ファーストフードやミルクティーを控えるつもりです。親が模範を示すことで、子供たちは徐々に科学的な生活習慣を身につけ、しっかりと学び、総合的に成長していくでしょう。」

子どもたちはファストフードやソフトドリンクに惹かれやすいが、子どもたちの長期的な健康を守る「盾」となるのは、親の忍耐と模範である。

家庭では保護者が子どもの伴侶であり、学校は給食を企画し、直接監督する立場にあります。学校給食は単に配給の問題ではなく、総合教育の重要な一部です。

バククオン第2小学校の副校長ファム・トロン・ヒュー氏は、次年度の学校の寄宿舎給食について教師たちと話し合いました。

バクオン第2小学校の副校長であるファム・チョン・フー教諭は、次のように断言しました。「栄養は、生徒たちが十分なエネルギー、健康、集中力を持ち、学習、遊び、そして総合的な成長を遂げるための基盤です。学校は調査チームを設置し、信頼できる機関と契約を結び、週ごとの献立を公開し、定期的に点検しています。食事は常にバランスが取れ、多様性に富み、味覚にも合っています。また、保護者の方々と積極的に協力し、生徒たちの食習慣を指導し、改善に努めています。」

実際、食事の質が保証されると、生徒たちはより健康になり、より活動的になり、学校への愛着も増します。これは保護者が学校に信頼を寄せる基盤にもなり、健康的で幸せな教育環境が生まれるのです。

学校給食の栄養確保は、家庭と学校の責任であるだけでなく、地方自治体による綿密な監督も必要です。食材の選定から加工に至るまで、食品の安全性は、何千人もの寄宿生の健康を守る上で重要な要素だからです。

カムドゥオン区文化社会局のブイ・ゴック・ミン副局長は、「区は新年度当初から、学校に対し、多様で栄養価の高いメニューを開発し、保護者と連携して食生活の統一を図るよう指示してきました。定期検査チームと抜き打ち検査チームはすでに配置済みであり、今後も配置する予定です。検査結果は、政令214/2025/ND-CPの精神に基づき、公開され、透明性が保たれます。今後は、クリーンフードサプライヤーとの協力を促進し、栄養士の研修を行い、「安全なキッチン - グリーンスクール」モデルを再現することで、持続可能な開発に取り組んでいきます」と述べました。政府の監督への参加は、透明性を高めるだけでなく、保護者への信頼を醸成し、若い世代の教育と育成における公的説明責任を強化することにもつながります。

学生が直接体験し、親が指導し、学校が組織し、政府が監督するのであれば、医療部門は科学的根拠を提供する力となります。

学校給食の原則は、適切、バランス、多様性です。子どもたちは、炭水化物、タンパク質、良質な脂肪、そして野菜、塊茎、果物から摂取するビタミンとミネラルという4つの栄養素を必要とします。
ホアン・トゥン医師 - 省立産科小児科病院感染症科長

朝食は1日のエネルギーの25～30%を占め、子どもたちの注意力と集中力を維持するのに役立ちます。メインの食事に加えて、フルーツ、ヨーグルト、新鮮な牛乳などの軽食を取り入れましょう。微量栄養素の欠乏を防ぎ、子どもたちの食への意欲を高めるため、食品は新鮮で衛生的に調理し、定期的に交換する必要があります。最も重要なのは、親が模範を示し、お菓子をご褒美として与えないようにし、子どもたちに食事の準備に参加させて、幼い頃から良い習慣を身につけさせることです。

医師からの情報共有は科学的原理を強調するだけでなく、家庭や学校ですぐに適用できる具体的な解決策も提供します。

生徒から保護者、学校から行政、そして医療機関まで、それぞれのつながりが若い世代の「栄養豊かな荷物」を築く上で重要な役割を果たします。食事が安全でバランスの取れたものであることが保証されれば、それは今日の栄養であるだけでなく、明日への投資でもあります。ファストフードや業務用ソフトドリンクがますます普及する中で、生徒たちに科学的なライフスタイルを身につけさせることは喫緊の課題となっています。これは個人の責任ではなく、地域社会全体の協力によって、健康で自信に満ちた、知識を習得する準備のできた世代を育てることが必要です。幸せな教育は、すべての学校給食が子供たちへの責任と愛情を込めて調理されて初めて完成します。

出典: https://baolaocai.vn/hanh-trang-du-chat-post881275.html