ダラットの旧正月の花：外国品種は時代遅れ

ダラット花卉地域では、今年の旧正月の花は輸入品種が主流ではなくなり、代わりにハイテクノロジーを駆使した在来品種が使用されていることが記録されている。

ダラット花き産地産の胡蝶蘭の販売が始まりました - 写真：MV

旧正月の花の販売ピークまで残り約2週間となった今、ダラットの旧正月の花の品揃えがかなり明らかになった。

古いボトル、新しいワイン

ラムドン省最大のグラジオラス栽培地域であるヒエップアン村（ドゥック・チョン県）では、農民たちが来たる収穫に向けて花の世話に忙しくしている。

ダラットのヴァンタンやハドンといった有名な花の産地では一年中花が栽培されていますが、ヒエップ・アンの農家ではグラジオラスは年末のみ栽培されます。今年は、他の地域から多くの人がグラジオラス栽培のために短期的に土地を借りてヒエップ・アンにやって来ています。

ダラット花卉協会のライ・テ・フン副会長は、「大都市に滞在する住民が前年に比べて増加したため、鉢植えの花が旧正月の花の買い物でトレンドになっています。この層の顧客は主に小さなアパートに住んでいるため、リビングルームのテーブルを飾ったり、礼拝に使ったり、部屋のバルコニーに置いたりと、多目的に使える花を求めています」と述べました。

今年のテトシーズンは、鉢花と切り花の生産量が非常に均衡しています。鉢花、切り花を問わず、今年は輸入品種が花卉生産者や生産者の選択肢に入らなかったという興味深い点があります。馴染みのある品種の復活が、今年のテトシーズンの花のトレンドとなっています。

ダラット市経済局によると、桃の花、アメリカアンズの花、アヤメ、ユリ、マンデビラ、ラベンダー、南アフリカのラン、アスチルベ、ユリなど、価格が手頃で1鉢25万ドン以下の温帯の花卉が輸入され、販売されているが、前年ほど多くはない。

花の品種を輸入することが難しいことから、庭師や農場主は、ダリア、ベゴニア、ユリ、バナナの花、セダム、菊など、非常に馴染み深く「国産」とさえ分類される花の品種に投資するようになりました。

投資は、栽培者が種子段階から投資を行い、元の品種よりも幹を小さくした場合に認められます。製品を大規模市場に販売できるものにするための手段は、住宅や小規模アパートを所有する中所得者層または高所得者層の住民です。

同じ品種の花でも、技術改良により、以前の品種よりも大きく、色も異なる花を咲かせるものが多くなっています。同じ鉢でも、花の色が違うものがたくさんあります。

グエン・ドゥック・ダット氏（ダラット市第7区の農家）は、「古い花の品種を再生することに投資した結果、この方法は興味深いと感じました。製品の作り方が昔の旧正月を思い起こさせるからです。品種自体は馴染み深いものですが、花の色や大きさにはどこか不思議な魅力があり、驚きを与えてくれます」と語った。

ラムドン省商工局によれば、輸入種子プログラムを推進していた企業の中には国産種子への切り替えも行っているところもあるが、新製品を作るために新たな栽培技術の応用に投資しているところもあるという。

同局によると、過去4年間、ヨーロッパからの輸入品種として人気を博していたカラユリは、今年は栽培されていないという。また、今年の旧正月用のチューリップも花卉市場にはあまり出回っていない。

早めの旧正月にハイテクな鉢植えの花

ダラット産の高級鉢植え花がテトシーズンに入り始めました。2025年の旧正月までまだ3週間以上ありますが、売買は活況を呈しています。

ダラットの花卉栽培地域は最初の出荷を迎え、テトの花市場のピークを迎えました。現在、ドン・ドゥオン郡ダ・ロン村のYsa Orchid Farm Da Ronでは、数十人の作業員が梱包と輸送に追われており、北部各県へ向かう花卉トラックに間に合うよう作業しています。

Ysa Orchid Farm Da Ronの技術スタッフであるHa So Rem氏によると、現在、農場全体で毎日約150箱（1箱に20鉢）のさまざまな種類の胡蝶蘭を梱包し、消費用に省に出荷しているとのこと。

繁忙期（12月23日）には、梱包される花の数が倍増し、作業員は午後11時まで残業します。現在、農園には40万鉢の胡蝶蘭が咲き誇り、 ハノイやダナンといった遠方のパートナーへの販売準備が整っています。

ドゥック・トロン地区とドン・ドゥオン地区（ダラット花卉地域に属する）は、ラムドン省で、チュオン・ホアン社、イサ・オーキッド・ファーム、アポロ社、タン・ハ・オーキッド社などの胡蝶蘭農場が最も集中している地域です。

今年は、伝統的な花の品種に加え、多くの企業が新しい花の品種、ミニ胡蝶蘭の品種（古いスタイルだが小さいサイズ）を輸入し、市場の多様化するニーズに対応しました。

一部の業者によると、今年は雨が多く日照不足が続き、花卉の生育に多少の影響を与えたとのことです。しかし、日照量の調整、エアコンのファンの設置、温室の換気など、技術的かつハイテクな対策を講じた結果、胡蝶蘭は均整のとれた美しい花を咲かせ、市場への供給源を確保しました。

ダラットの花はハイテク技術のおかげで長く美しく咲き続ける

ライ・テー・フン氏によると、今年の春節用花の栽培面積と生産量は昨年比で約10%増加した。統計によると、省全体では様々な種類の鉢植え花が約750ヘクタール栽培されており、今年は数億鉢を市場に供給できる見込みだ。

そのうち、蘭（主に高級胡蝶蘭）だけでも約100ヘクタールあり、各種合わせて約1500万鉢が栽培されています。

「ハイテク技術の導入により花は長持ちし、園芸家は12月初旬から春節後まで市場に供給できる」とフン氏は語った。

出典: https://tuoitre.vn/hoa-tet-da-lat-g​​iong-ngoai-het-thoi-20250105230103131.htm