暑い季節にノートパソコンを抱えてコーヒーショップに「定着」する客：良い顧客サービスがあれば常連客になりやすい

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Tuoi Tre Onlineが「顧客が1日中ノートパソコンに釘付けになっているため店主が泣く」という記事を掲載した後、多くの読者がこの件について意見を表明した。

レストランが経営を維持し利益を上げるためには、長時間滞在する客が積極的に料理を注文する必要があるという意見もあります。多くの意見では、レストランのオーナーはWi-Fiを制限したり、長時間滞在する客に追加料金を請求したりすべきだと提言しています。

さらに、ラップトップユーザーグループに快適に適応するためのアドバイスを提供する人もたくさんいます。

お客様がコーヒーショップに長時間滞在することは、必ずしも悪いことではありません。多くの人にとって、彼らは忠実なお客様であり、彼らへの丁寧な対応を心掛ければ、より多くのお客様を惹きつけることができるでしょう。

タン・ヴァン氏（27歳、ダナン市ハイチャウ地区の店主）は、ノートパソコンを使う人は長時間座っているにもかかわらず、店が常に混雑しているという効果を生み出すのに役立つと話した。

オーナーとスタッフは、ピーク時には忍耐強く、後から来る客のために場所を空けるためにテーブルから椅子をどかすよう丁寧に頼む必要があります。

クォック・ヴー氏（32歳、クアンチ省でレモンティーとミルクティーの店を経営）は、Wi-Fiの利用時間を制限するのは良い方法ではないと考えている。彼は、ベトナムでは一部のチェーン店がこの方法を適用できていないことを明らかにした。

長時間滞在するお客様には、スタッフが丁寧にお店の追加セットメニューをご紹介しましょう。追加のサイドメニューを目につきやすい場所に配置して、巧みに誘いましょう。

もしかしたら、本当に必要なのに仕事に集中しすぎて注文できないのかもしれません。あるいは、頼めば喜んで追加注文してくれることもあります」とブー氏は語った。

同じ考えを持つ、飲食業を営むカン・ヴァンさんは、ノートパソコンユーザーはたいてい一人でレストランに来ると考えています。しかし、あるレストランで良い体験をし、その店を「行きつけ」のレストランにすれば、友人やパートナーなど、より多くの顧客をレストランに連れて来てくれるでしょう。

彼らにイライラする代わりに、2人掛けのテーブルと椅子をもっと増やしたり、店を2つのスペースに改装したりしましょう。従業員用のスペースとは別に、サービスカウンターを別途設置し、追加料金を払うことも可能です。

もしあなたのお店でノートパソコンを使う人が多すぎるなら、それはあなたのコーヒーショップのモデルや場所が、仕事をする人に適しているという証拠です。大胆に、その可能性を活かすべきです」とKhanh Van氏は語りました。

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