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ユーチューバーのKhoai langがキベラのスラム街の市場を訪問

ケニア旅行中、YouTuberのKhoai lang thang（Dinh Vo Hoai Phuong）は、世界で3番目に大きいスラム街であるキベラの市場を訪れた。

人口60万人から100万人を抱えるキベラは、アフリカで2番目、世界で3番目に大きいスラム街です。首都ナイロビの中心部から約5km離れたキベラの面積はわずか2.5km²で、首都ナイロビの面積の1%にも満たない規模です。

この地域の複雑な政治・社会情勢のため、フォン氏は地元の男性をガイドとして雇いました。フォン氏の要請で、この男性は市場へ同行し、ケニア人が毎日食べる食事を作るための食材を調達しました。

左の写真：公共給水所で水を買う人々。右の写真：キベラの市場では古着がたくさん売られている。

市場への道は曲がりくねっていて、歩きにくく、しかも土道ばかりです。市場はかなり広く、迷路のように入り組んでいますが、店の品揃えは非常に簡素で、ほとんどの店ではキュウリ、トマト、エシャロット、トウモロコシといった基本的な野菜しか売っていません。

この市場の特徴は、価格が信じられないほど安いことです。通常、量り売りではなく、束か重量で売られています。アボカドは1～2,000ドン、トマトは2,000ドン、キャベツは12,000ドン、ジャガイモ1バケツは50,000ドンで買えます…

この男性YouTuberは、とても特別なアイテムを発見しました。それは小石です。小石は1つ1,000ドンで売られており、食べることができます。地元の人によると、この小石はミネラル補給に役立ち、特に妊婦にとって有益だそうです。

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石（白）は1個あたり1,000VNDで販売されます。

食品に加えて、市場には衣料品売り場もあり、破格の値段で販売されています。多くの屋台で古着が販売されており、ショートパンツは1枚6,000ドン、ジーンズは1枚60,000ドン、スカートは1枚100,000ドンなど、様々な価格で販売されています。

すべての屋台では明確な価格が提示されており、買い手は値段交渉をする必要がなく、信頼感を得られます。

その前に、フォンさんは近くのスーパーマーケットにも行きました。スーパーマーケットの商品は種類が豊富でしたが、値段はそれでもかなり安かったです。ただ、ドラゴンフルーツだけはベトナムの数倍も高く、1kgあたり15万ドンでした。高価なためか、売れ残り、棚に放置されたまま枯れていました。

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ベトナムの通貨で計算すると、ケニアのスーパーの果物はかなり安いです。

もう一つの驚きは、ケニア料理には大量の食用油が使われることです。そのため、スーパーマーケットで売られている油のボトルは、通常10～20リットルと非常に大きな容量で販売されています。1～2リットルのボトルを選ぶ人はほとんどいません。

ケニア人はボトル入りのソフトドリンクも大好きです。ボトルはたいてい数リットル入っています。

一方、キベラのスラム街では水道設備が整備されていません。生活用の水を得るには、2つの方法があります。1つは、公共の蛇口に缶を持って行き、1缶あたり約2,000ドンで水を購入する方法です。自宅まで水を配達してもらう場合は、1缶あたり4,000ドンかかります。

ガイドの小さなキッチンに到着した後、グループは地元の女性の指導の下、典型的なケニア料理を作り始めました。

食事メニューには、チャパティ、牛肉とピーマン、ムキモ、キャベツ炒めの4品が含まれています。いずれもケニア人に馴染みのある伝統的な料理です。

チャパティは、小麦粉とピューレにしたニンジンを混ぜ合わせ、砂糖、塩、温水を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。生地を薄く伸ばし、細長く切って巻き、平らに伸ばし、油をひかずにフライパンで揚げます。生地をこねる際に、女性が大量の食用油を加えるからです。

ムキモは、屋台やレストランで人気の料理です。茹でたジャガイモを潰し、茹でたカボチャと刻んだ茹でたトウモロコシを混ぜて作ります。

牛肉をピーマン、ニンジン、トマトと一緒に炒めたものは、ベトナムの牛肉炒めとよく似ていますが、より柔らかく調理されます。

最後の料理は千切りキャベツと千切りニンジンを炒めたものです。

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ボリュームたっぷりでベトナム人の口に合う食事

家族全員で作ったこの食事は、YouTuber から美味しくて味覚に合っていると評価されました。

彼はまた、この料理の準備には2～3時間かかり、ケニアの労働者にとっては贅沢な食事とみなされていると語った。通常、ここの貧しい人々は一皿しか食べず、デザートにフルーツを食べることはほとんどない。なぜなら、彼らの収入レベルに比べてフルーツはかなり高価なからだ。

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