パンガシウス産業の発展の可能性を解き放つ

メコンデルタは、輸出用のトラフィッシュの養殖と加工に大きな利点を持っています。写真：ミン・ヒエン

利点と課題

約30年にわたる発展を経て、パンガシウス産業はメコン川下流域の漁業の象徴となっています。現在、この地域全体では約5,700ヘクタールの水面でパンガシウスが養殖されており、年間140万トンの生産量、20億米ドルを超える輸出額を誇り、50万人以上の労働者に安定した雇用を生み出しています。

アンザン省やドンタップ省など多くの省では、企業と農家が連携した集中農業地域が形成されています。豊富な水資源と長年の養殖経験のおかげで、ベトナム産のパンガシウスは140以上の市場に輸出されています。

世界市場では、原産地が追跡可能な「グリーン」シーフード製品がますます人気を集めており、パンガシウス産業には依然として大きな成長の余地があります。問題は、持続可能な発展を目指し、パンガシウス産業が量重視の開発から質重視の開発へと転換する必要があることです。

パンガシウス産業は50万人の労働者に安定した雇用を提供している。写真：ミン・ヒエン

しかし、その潜在能力を持続可能な価値へと転換するには、パンガシウス産業は技術、市場、バリューチェーン管理における「ボトルネック」を克服しなければなりません。フーホア村魚種協会のトラン・ヴ・エム会長は次のように述べています。「現在、最大の課題は生産コストと資金です。多くの小規模農家は池を改修するための資金が不足しており、飼料や水生医薬品の価格が常に変動する中で、それらを輸入するための運転資金を必要としています。病気は依然として絶え間ないリスクであり、生産性と製品の品質に影響を与えています。」

省漁業協会副会長のレ・チ・ビン氏によると、現在のパンガシウス産業のチェーンは依然として緩く、市場の変動に対して農家は脆弱な立場に置かれています。また、企業はASC、HACCP、BRCといった国際認証の取得に多額の費用を負担しなければなりません。ベトナム産パンガシウスは依然として中国、米国、EUといった大規模市場に大きく依存しており、貿易障壁が変化すれば輸出活動は衰退する可能性があります。さらに、気候変動、塩分侵入、水質汚染といった状況が深刻化しており、持続可能な開発の問題はこれまで以上に喫緊の課題となっています。

IDI多国籍投資開発株式会社の労働者が輸出用のトラフィッシュを加工している。写真：ダン・リン

持続可能な開発に向けて

パンガシウス産業の潜在能力を最大限に引き出すには、技術、産業チェーン管理、そして市場変動や気候変動への適応能力を継続的に向上させることが鍵となります。この現実を踏まえ、アンザン省、ドンタップ省、カントーの多くの企業は、循環型養殖モデルへの大胆な投資、再利用可能な水ろ過システム（RAS）の導入、そして養殖管理のデジタル化によってコスト削減とトレーサビリティの向上を図っています。

加工段階では、魚の切り身、魚団子、コラーゲン、魚油、飼料など、付加価値の高い製品の開発に注力し、副産物を最大限に活用することで、業界全体の経済効率を継続的に向上させる必要があります。ナム・ベト株式会社のドアン・トイ社長は、「完成品と副産物を最大限に活用すれば、トラフィッシュの輸出額は現在の年間20億米ドルをはるかに上回る可能性があります」と述べています。

輸出前のパンガシウス製品の包装。写真：MINH HIEN

企業の努力に加え、政府とパンガシウス業界団体の役割も重要です。国は、バイオセーフティの観点から養殖地域を計画し続け、輸送インフラ、電力、水への投資を行い、農家、協同組合、企業への優遇融資を拡大する必要があります。農業部門は、世界市場の要求を満たすために、養殖地域コードの発行を増やし、電子トレーサビリティシステムを改善する必要があります。

同時に、主要市場における貿易促進を強化し、「ベトナムパンガシウス」ブランドの普及を促進する必要があります。ベトナム水産物輸出生産者協会は、引き続き橋渡し役として、情報共有、技術的障壁への注意喚起、そして企業の迅速な対応支援に努めるべきです。

ベトナムのパンガシウス産業は大きなチャンスに直面している一方で、多くの新たな課題にも直面しています。この産業が地位を維持するためには、「四つの家」（国、企業、科学者、農家）の連携を促進する必要があります。そのため、国は好ましい政策と法的枠組みを構築する責任を負っています。企業は技術投資を継続し、国内外の市場を開拓しています。科学者は技術革新を漁師や企業に伝えています。養殖業者は安全な生産プロセスを遵守し、環境保護を強化しています。

バリューチェーンの各リンクが連携されれば、ベトナムのパンガシウスは主要輸出品となるだけでなく、メコン川下流域の繁栄と持続可能な発展の象徴にもなるだろう。

ミン・ヒエン

出典: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html