• メコンデルタをエビ産業の主要地域に育てる： バクリュウのエビの「首都」から見た視点
  • メコンデルタをエビ産業の主要地域に育てる：バクリュウのエビの「首都」から見た視点
  • 「エビの首都」が外洋へ出航するとき - パート1：強さを倍増

国際基準に向けて

長年にわたり、州はエビのASC、BAP、GlobalGAP認証取得に特に力を入れてきました。これらは、品質、食品安全、社会的責任に関する厳格な基準を要求する国際的な「パスポート」です。これは、持続可能な水産養殖産業の構築を目指し、当局、企業、そして養殖業者が尽力してきた証です。

STCエビ養殖場は、タンフン高収量エビ養殖協同組合のASC国際基準を満たしています。

ファンゴックヒエン村人民委員会のフイン・タン・ダム副委員長は、「村は有機的な方法で生態学的養殖を行っており、総面積約1万1000ヘクタールの森林林冠下でエビ養殖と貴重な水産物を組み合わせています。現在までに、村は6525.7ヘクタールの生態学的エビ養殖の認証を取得しています。このモデルは安定した生産性を誇り、高品質な商業用エビは国内外の市場で好評を博しており、人々の安定した収入と生活の向上に貢献しています」と述べました。

エビ林やエビ米のモデルに加え、現在、省内の超集約型エビ養殖世帯や企業も、輸入市場の要求にうまく応えるために、上記の国際認証基準に従った実践を積極的に適用している。

カマウは現在、国際的なASCおよびBAP認証を取得したエビ米の栽培面積が2,650ヘクタールを超えています。

タンフン高収量エビ養殖協同組合（タンフン村）のフイン・スアン・ディエン会長は、次のように興奮気味に語った。「協同組合は、各部門や企業と協力し、ASC国際基準を満たすハイテクなエビ養殖プロセスの構築と成功への実現を支援できることを光栄に思います。これまで、技術の習得と養殖のあらゆる段階における積極的な取り組みにより、成功率は非常に高く、平均収量は1ヘクタールあたり60トン以上、年間10億～15億ドン/ヘクタールの利益を上げています。その後、組合員数は44社から70社以上に増加し、組合のエビ養殖面積は合計300ヘクタールを超え、そのうち50ヘクタール以上がSTCホワイトレッグエビ養殖です。」

同省には現在、トリパイとビエンバックの2つのコミューンにASC、BAPなどの国際認証を取得したエビ米畑が2,659.3ヘクタールあり、今年末までにさらに1,000ヘクタールの認証を取得する予定である。また、ファンゴックヒエン、ダットムイ、タンアンの3つのコミューンの22,000ヘクタールを超えるエビ林が、ASC、BAP、シーフードウォッチなどの権威ある国際認証を取得している。

ブランドの肯定

カマウエビは、持続可能性、安全性、そして環境への配慮において際立っています。これらは世界中の消費者が重視する要素です。省はクリーンで環境に配慮した国際基準に基づき、「カマウエビ」ブランドの構築に取り組んでいます。

ファンゴックヒエン村キンラン集落のグエン・タン・タムさん（中央）は、養殖業者が国際基準を満たし、輸出価値のあるエビを生産していることに興奮している。

ミンフー・シーフード・コーポレーションのレ・ヴァン・クアン社長は、「現在、ベトナム、米国、日本、EUの三大エビ輸入市場は、いずれも商業用エビにASC認証、BAP認証、または抗生物質、微生物、その他の禁止物質を含まない、原産地の追跡が可能なクリーンエビの認証を義務付けています。より迅速かつ効率的に進めるためには、エビ養殖業者やエビ養殖協同組合・団体は、国内外の市場の基準と要件を満たす生産において、企業と連携し支援を受ける必要があります」と述べました。

ミンフー・サーティファイド・シュリンプ・ソーシャル・カンパニー・リミテッドの森林エビプロジェクト委員会委員長、ドゥオン・ヴー・フォン氏は次のように述べています。「当社は2017年初頭に操業を開始し、4年後にはカマウ省において、ベトナム最大の国際認証オーガニックエビ養殖地域としてベトナム記録を樹立しました。2,000世帯以上が参加し、養殖面積は9,722ヘクタールに及びます。これまで、当社は地方自治体や住民と連携し、7つの国際認証と15の認証プロジェクトを達成しました。そのうち5つは森林エビプロジェクト、残りはエビと米の混合プロジェクトとSTCエビプロジェクトです。現在までに、養殖地域は17,963ヘクタールを超え、4,679世帯が参加しています。」

南燕水産物輸出入株式会社（南燕コミューン）で輸出用のブラックタイガーエビを加工している様子。

現在、カマウ産のエビを中心とする水産物は90以上の国と地域に輸出されており、米国、EU、日本、カナダ、韓国などの要求の厳しい市場さえも獲得しています。2024年、カマウ省（旧）の輸出額は12億6000万米ドルに達し、同時期と比べて5.31%増加しました。バクリウ省（旧）は12億1000万米ドルでした。また、昨年、バクリウ省（旧）では、農業農村開発省（現農業環境省）、省人民委員会によってハイテク農業企業として認定された企業が6社ありました。23の企業、協同組合、316世帯がBAP、GlobalGAP、ASCなどの国際基準の認証を受けました。5つの組織がオーガニック製品の認証を受けました。

エビ産業におけるグリーンでクリーンな生産とトレーサビリティは、今日の避けられない潮流です。政府の強い意志、企業の支援、そして人々の革新精神により、カマウは省の主要水産養殖産業に飛躍的な発展をもたらすのに十分な潜在力と力を備えており、高品質のエビ生産の中心地へと発展し、メコンデルタ地域および全国の農業経済の発展に大きく貢献するでしょう。

2030年までに、カマウ省のエビ産業はさらに発展し、1万7000ヘクタール以上のハイテクエビ養殖、2万8000ヘクタールの集約型エビ養殖、改良粗放型エビ養殖、2段階および3段階改良粗放型養殖、複合改良粗放型養殖、エビ・森林養殖、エビ・稲作の面積が34万ヘクタールを超え（そのうち、約10万ヘクタールの改良粗放型エビ養殖と複合改良粗放型養殖に品質基準認証を取得）、エビの生産量は74万トンを超え、エビの輸出額は年間30億米ドルを超えると予想しています。カマウ省は、グリーンでクリーンで持続可能なエビ養殖の国家モデルとなり、世界と競争できる能力を備え、人々はエビ生産量を増やすでしょう。 「収入を得て生活を安定させ、豊かになるよう努める」と農業環境省のルー・ホアン・リー副局長は述べた。

ロアン・フオン - チュン・ズン - ホアン・ラム

レッスン3：困難を乗り越え、障壁を取り除くために寄り添う

出典: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html