カルシウムワーム養殖モデルによる二重の利益

フォンニエンコミューン（バオタン県）コックトゥム2村のテン・ヴァン・トロン氏の家族は、コミューン農民協会が展開するカルシウムミミズ養殖モデルに参加している先駆的な世帯の一つです。

チョン氏は次のように述べました。「私の家族は鶏とガチョウを飼育しています。以前は飼料に多額の費用をかけていました。2023年8月、コミューン農業協会から、品種改良やトレーの提供、カルシウムワームの飼育技術の研修など、様々な支援を受けました。カルシウムワームを使って鶏とガチョウを飼育したところ、成長が早くなり、病気も少なく、羽毛も滑らかになり、肉の香りも良く美味しくなりました。また、鶏とガチョウの販売価格は従来の飼育方法よりも1kgあたり2～3万ドン高くなりました。カルシウムワームを使った養鶏は、工業用飼料の使用量を大幅に削減できるため、年間数千万ドンもの節約につながります。」

フォンニエン村コックトゥム村のタイ・クアン・ライ氏の家族も、採卵鶏の餌としてカルシウムミミズを飼育するモデルで経済を発展させてきました。ライ氏によると、このモデルの利点は、投資コストが低く、導入が容易で、手間がかからず、農業廃棄物を活用できることです。ミミズの餌は、動物の糞尿、腐った野菜、塊茎、果物です。この種のミミズは栄養価が高く、動物の成長を促し、抵抗力を高めます。「我が家では採卵鶏の飼育にカルシウムミミズを使っていますが、明らかな成果が出ています。鶏は卵を継続的に産み、産卵数も増え、卵のサイズも大きく、品質も向上しています。孵化まで放置した場合の孵化率は90%です。さらに、カルシウムミミズの肥料は果樹園に非常に効果的です」とライ氏は語りました。

カルシウムミミズは、家庭ごみ、特に傷んだ野菜、塊茎、果物などの有機物を分解する能力があり、家畜の栄養源となり、作物の腐植質を形成します。2023年から、省農民協会は2つのコミューンで試験的な農業モデルを実施しており、現在までにバット・サート、バオ・タン、バオ・イエンの3県9コミューンに拡大され、450世帯が参加しています。カルシウムミミズを飼育する世帯には、農業技術や生産プロセスに関する研修が行われ、品種改良などの支援も行われています。

専門機関の評価によると、カルシウムワームの飼育は、家畜や家禽の餌を提供し、家畜の飼育コストを削減し、農家の利益を増やすだけでなく、日常生活における未処理の有機廃棄物による環境汚染の問題を解決し、環境に優しい製品を生み出します。わずか10gの初期ワーム卵から、15〜20日間の飼育を経て、約25〜30kgの完成ワームを収穫できます。カルシウムワームは栄養価が高く、栄養価の高い食品であり、家禽や水産物の飼育に適しており、動物の満腹感が長く続き、成長が早く、主食の約20％〜50％を減らし、肉質が美味しく、販売価格も高くなります。

省農民協会副会長のト・マン・ティエン氏は次のように述べた。「カルシウムワームは、クロコウチュウの幼虫です。カルシウムワームと呼ばれるのは、成虫、あるいは脱皮してクロコウチュウになった幼虫が残す繭にカルシウムが豊富に含まれているためです。成虫は家畜や家禽の飼料として使用され、特にカルシウムなどの栄養素を補給するため、発育に非常に効果的です。」

カルシウムワームの飼育も非常に簡単です。発泡スチロールの箱やバケツ、洗面器、プラスチックの樽などをワームのシェルターとして使うだけです。種から育てた幼虫は、一定期間飼育すると成長し、何倍にも増えます。ワームの餌は、動物の排泄物（豚糞、水牛糞、鶏糞など）と緑の野菜くずです。

今後、省農民協会は地方自治体と連携し、廃棄物転換技術を活用したカルシウムミミズ養殖モデルの普及・普及に努め、農家を動員して維持・拡大していきます。わら、籾殻、農作物の副産物、家庭、企業、レストランから出る有機廃棄物など、畑に残る廃棄物をカルシウムミミズの飼料に変換することで、畜産効率の向上と環境汚染の軽減に貢献します。
省農民協会副会長、ト・マン・ティエン氏。

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