クアンヌードルはぜひ試していただきたい料理です。ダナンは必ず訪れるべき場所です。

したがって、ミシュランガイドは、料理は常に旅行の中心にあり、人々が世界中の文化や目的地とつながる方法を形作ると考えています。

ミシュランガイドも推奨するダナンのクラゲクアンヌードル

高級レストランから大衆レストランまで、レストランの力強い発展は、 料理がいかに観光客を地元の人々に近づけ、その地の歴史や伝統に浸らせるかを示しています。

そこで、世界有数のグルメガイドであるミシュランガイドは、食と探検を愛する観光客向けに、2025年の魅力的な旅行先10カ所を発表しました。その中でも、アジアでは、ミシュランガイドがダナンを今年の必見スポットとして推奨しています。

その理由は、ミシュランガイド・ダナンが2024年6月に出版されたばかりだからです。ダナンは、世界有数のグルメガイドに掲載された、素晴らしいレストランや飲食店が並ぶベトナムで3番目の都市となります。ダナンはシーフードと地元料理で有名です。

現在、ダナンにはミシュランガイドに掲載されているレストランや飲食店が36軒あり、そのうち16軒はビッド・グルマン（リーズナブルな価格）リストに掲載されており、ミシュランの星を1つ獲得したレストランが1軒あります。

ダナンのクアン麺の奇妙で魅力的なバリエーション

料理ガイドによると、ダナンを訪れる人はクアンヌードルやブンチャーを見逃さず、ネン・ダナンのミニマリストな空間やマダム・ランの地元料理スタイルを楽しむべきだという。

ダナン料理には、エビ、イカ、アサリ、カタツムリなど、さまざまな種類の魚介類が組み合わされています。レストランや飲食店も、屋台スタイルとモダンなレストランスタイルが調和しています。

それだけでなく、ダナンはホイアン古都（ユネスコの世界文化遺産に認定）の近くに位置しており、古都フエも建築、文化、料理で非常に有名です。

ミシュランガイドが選ぶ2025年のグルメスポット10選

アメリカ

オースティン、テキサス州、米国

アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ

メキシコシティ、メキシコ

アジア

タイのバンコク、サムイ島、プーケット

大阪市、日本

中国福建省

ダナン、ベトナム

ヨーロッパ

オーストリア、ウィーン

アムステルダム、オランダ

バース、イギリス

出典: https://nld.com.vn/michelin-guide-mi-quang-la-mon-ngon-phai-thu-da-nang-la-noi-phai-den-196250117112959198.htm