詩を愛する人々にとって、緑米といえば、タック・ラムの詩集『 ハノイ三十六街』（1943年）に収録されている「若い米の贈り物：緑米」というエッセイをすぐに思い出す人が多いでしょう。緑米は、伝統的な風味に満ちた、素朴な日常の贈り物です。
10月初旬、ハノイの秋の涼しい気候と穏やかな日差しの中で、多くのネットユーザーが、魂へのささやかな贈り物ともち米を食べたり、エッグコーヒーを飲んだりする写真を投稿した。
ハノイの秋の空を眺めながら、エッグコーヒーと蓮とココナッツの香り豊かなグリーンライスを楽しみましょう。（写真：TL）
長年にわたり、毎年秋になると、ハノイ大教会近くの可愛らしい小さなカフェや、馴染みの街角では、ハノイのグリーンライスが欠かせないメニューとなっています。ハノイの秋の象徴であるグリーンライスと、レモンティー、キンカンティー、エッグコーヒーの組み合わせは、伝統に満ちながらも、若者にとって斬新な、ユニークな食体験をもたらします。
もち米とグリーンライスは、グリーンライス、蓮の実、インゲン、ココナッツの細切りといったシンプルな材料で調理されます。もち米は、独特の香りを持つ若い米から作られた、まろやかで甘いグリーンライスの風味が特徴です。グリーンライスの風味に、インゲンの甘み、煮込んだ蓮の実、そしてココナッツの細切りのコク、そして砂糖と油脂が溶け合い、魅力的な味わいを生み出します。この上品な一品は、ベトナム料理の多様性と独自性を引き立てています。
ハノイのココナッツ蓮もち米は多くの若者を絶賛させる（写真：TL）
ここ数日のような涼しく心地よい気候なので、早起きして友人や親戚とエッグコーヒーと香ばしいハノイグリーンライスを楽しむのはまさにうってつけと言えるでしょう。SNSには多くの投稿が寄せられ、何千人ものネットユーザーがすぐに友人に電話をかけ、写真を見て「デートの約束」をしました。
記事が掲載されると、コメントが次々と寄せられた。「青米フレーク、美味しいですね。食べたくなってきました」「美味しそう！」「すごく美味しそうで目を引きます。発送してもらえますか？」「食べたくなりました。人生で一番好きなのは青米フレークを食べることです」「ああ、ハノイが恋しい」「ああ、エッグコーヒーを久しぶりに飲みたくてたまりません」「なんて美味しいんでしょう」「住所を教えてください」…
10月の秋の日にハノイで出かけるなら何を食べますか？
もち米と緑米を組み合わせたこの料理は、ベトナム料理の多様性と独特の美しさを引き立てる上品な一品です。（写真：TL）
一部のグルメ愛好家の経験によると、有名でおいしいエッグコーヒーはいくつかの住所で見つけることができます。ハノイ、ホアンキエム区、ディンティエンホアン13番地のディンカフェ。ハノイ、ホアンキエム地区、ハンガイ11番地にあるPho Co Cafe。ハノイ、ハイバチュン地区、117 Trieu Viet VuongのTho Cafe
ハノイの秋を満喫するために、若者たちはもち米を買った後、馴染みの喫茶店の片隅に行き、ゆっくりと座り、濃厚なエッグコーヒーや香り高いシルバーコーヒーを飲みながら、もち米の一粒一粒を味わいます。
エッグコーヒーの濃厚な味わいも多くの人を虜にしています。（写真：TL）
いつからハノイの秋の特別な贈り物として、グリーンライスともち米を組み合わせたエッグコーヒーが定着したのかは定かではありません。しかし、ハノイの肌寒い秋を迎えるにあたり、グリーンライスともち米と組み合わせたエッグコーヒーは、ハノイを訪れる人々にとって理想的な贈り物です。グリーンライスを朝食に、エッグコーヒーをデザートとして楽しむことで、眠気を覚まし、秋の情景を心に刻むことができます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm
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